2月21日，以“新品牌、新渠道、新通路”为主题的2025华南中酒展主论坛在广州召开，作为酒业开年思想首秀，本次论坛旨在深度分析酒业趋势，寻找周期中的关键机遇，寻找渠道中的创新力量，找到行业发展新的方向。

　　会上，中国食品土畜进出口商会酒类进出口商分会王旭伟致辞。

　　王旭伟指出，2024年，在外部压力加大、内部困难增多的经济大背景下，加之行业自身周期作用，我国酒类产业发展经历空前挑战，“三降”现象明显。国产酒方面，我国白酒总产量414.5万千升，同比下降1.8%，这是自2019年开启的6年连降；葡萄酒产量11.8万千升，下降14.5%，是自2015年开始的10年连降。进口酒中，烈酒亦遭遇较大调整，2024全年进口额21.3亿美元，下跌24%。

　　王旭伟表示，在这诸多变化中也蕴含着应变的底气和进阶的机遇。

　　其一，我国国民经济韧性足，市场潜力大。2024年我国全年社会消费品零售总额增长3.5%，与酒水消费密切相关餐饮收入增长5.3%。

　　其二，大盘下行伴随着结构性增长。白酒出口在2021-2024年期间连续4年实现两位数增长，出口额在2024年破历史新高，首次逼近10亿美元；另一方面，延宕已久的调整随时可能迎来触底反弹的新周期。以进口葡萄酒为例，2024年在澳洲酒强势回归的牵引下，全年进口额16亿美元，增长高达37%，一举逆转了自2018年下半年以来的颓势。

　　王旭伟指出，在此背景下，酒业人当以“品质自信”为根基，以“文化破圈”为纽带，以“消费觉醒”为动力，共同努力推动三大跃升：一是产区价值跃升，深化“小产区、大品牌”战略，构建国际认可的产区标准体系，在深耕国内市场的基础上，有规划、成体系、按规律、守规矩地逐步推动酒类产品出海，角逐国际市场；二是消费认知跃升，借势国潮复兴与健康消费趋势，讲好中国酒的“风土故事”与“餐桌美学”；三是产业韧性跃升，以数字化重构供应链、以绿色化升级种植技术、以年轻化消费场景，实现产业价值与社会价值的共振。

　　华南地区作为我国发展动力蓬勃、消费需求多元的核心经济高地，一直以来都是酒水消费，特别是葡萄酒消费的前沿阵地，广州更是国际经贸与文化交流的重要枢纽。王旭伟指出，华南中酒展在此举办，为国内外酒企、经销商以及从业者搭建了一个优质的交流合作平台，也为推动中国酒类产业高质量发展蓄势聚能。

　　下一站，济南见！

　　8月8日-11日，2025济南中酒展将在山东济南举办，酒业年度大展助力企业年中招商，打好酒业新周期的关键战役。（来源：中酒展）