今日，由中国酒类流通协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会、河南省餐饮与住宿行业协会、河南瑞城传媒集团联合主办的第35届中国（郑州）糖酒食品交易会盛大启幕。中国酒类流通协会副会长邢春雷、团副刘员出席开幕式。

　　本届展览以“守正、起势、腾飞”为主题，规划展览面积6.5万平方米，设立中国白酒馆、综合酒类馆、包装包材馆、精品饮料馆、国际啤酒馆等9大主题馆，近1500家食品生产企业及供应链企业参展。

　　为响应国家“促消费”号召，助力行业把握政策机遇实现转型升级，展会同期举办主题为“创新消费场景，重构产业生态”的2025中国酒业新消费论坛。邢春雷出席论坛并发表主旨演讲。

　　邢春雷指出，消费作为经济增长的“稳定器”和“压舱石”，对酒类行业的转型发展意义深远。一方面，品质化、个性化、健康化成为消费新趋势，消费升级倒逼酒业供给侧改革。另一方面，政策推动下的消费场景创新，为酒业开辟了新赛道和增长新引擎。

　　邢春雷认为酒业需从多维度进行创新和优化。在产品创新上要实现从“功能供给”到“价值共生”，建立“用户定义产品”的共创体系，将产品从标准化商品转化为“用户专属的味觉记忆”，根据细分场景的价值需求精准创新产品，并通过技术创新将产品打造成为承载用户情感、文化认同与生活方式的价值共同体。在场景创新上从“功能场所”升级为"多元破界"，构建多维度的场景生态系统，让消费者从被动购买者转变为场景共创者，打造沉浸式品牌体验空间，实现从产品销售到文化认同的升级，并通过绑定新兴生活方式和跨界融合，带来全新消费体验。在营销创新上从“流量收割”转变为“关系共建”，建立“文化认同-情感连接-价值共创”的营销体系，运用数字化技术实现精准营销与触达，增强消费互动性和趣味性，让每一次消费都成为文化体验与情感共鸣的起点。

　　邢春雷表示，优化消费环境，既是切实维护消费者合法权益、提振消费信心，也是让消费者敢于消费、乐于消费的前提。中国酒类流通协会将发挥自身优势，以放心酒工程为抓手，持续营造良好消费环境，为酒业抓住机遇、转型发展发展助力。

　　论坛期间，北京正一堂咨询机构董事长杨光以《中国酒业增长分水岭下的5大创新变革新方向》为主题发表演讲，探寻应对不确定环境的“确定性原则”，助力行业在前瞻布局、积极变革中探寻新的增长路径。华润啤酒集团副总裁、金沙酒业董事长范世凯分享了金沙酒业构建厂商命运共同体的理念、底层逻辑和具体实施路径。论坛还邀请了来自行业协会、生产企业、流通企业、餐饮企业、媒体等不同领域的重量级嘉宾，围绕餐酒融合、酒旅融合、融媒体时代及AI背景下酒业传播等话题进行思想碰撞和分享交流，为酒业高质量发展贡献智慧和力量。