10月28日，作为第十五届国际酒业博览会同期活动，2020（第三届）CBC国际啤酒挑战赛开赛。本次挑战赛以“绽放东方啤酒色彩”为主题，共有包括商酿啤酒产品和个人酿造参赛作品在内的1300余款产品报名参赛，共同角逐“天禄”荣誉，据主办方介绍，今年参赛产品较去年增长逾30%。

　　中 国 酒业协会兼啤酒分会理事长、CBC国际啤酒挑战赛组委会主 席何勇在开赛仪式上表示， CBC自2018年举办首届赛事，至今已举办三届，一直以传播“年轻、时尚、激情、健康”的啤酒品类优势文化为己任，通过制定各项标准、完善品评方法等方式完善啤酒感官评价体系，更好地向消费者推荐优质产品及鉴别常识，推动啤酒行业健康良性发展。鉴于当前行业消费趋势，何勇希望，未来通过建立啤酒感官评价体系工作为契机，加快完善产品表达体系，追求产品价值表达的细致化和精致化，如产品风味、原料使用等，进一步展示产品高品质属性。

　　2020（第三届）CBC国际啤酒挑战赛由中 国 酒业协会指导，食品发酵工业研究院、国家酒类品质与国际联合研究中心、北京华亚天空有限公司共同主办，由啤酒品类声誉和优势文化基金重点支持。

　　据了解，本届赛事评审在2018、2019年度办赛经验基础之上，对评审要求和组别设置进行了细化调整，评委由来自评酒委员、啤酒赛事资深评委、工坊啤酒创始人、啤酒资深爱好者在内的30人组成，被分为6组分别对参赛产品外观、香气、口味、基本风格特色、整体印象进行感官评价。

　　受疫情影响，今年赛前筹备活动时间较为紧张，申报时间不足一个月。但参赛产品数量不仅未减，甚至超过去年，特别是参赛产品中使用青稞、荞麦、茶叶等本土原料的啤酒数量大大增加，因此，评审环节增加了突出中式啤酒风格和使用中式啤酒原料产品的评审单元。

　　此外，本届大赛首次与京东超市联手，将从线上榜单专区发布、获奖产品入驻优惠政策、店铺运营扶持、平台推广优势资源以及爆品打造计划等方面与CBC建立合作。以今年“双十一”活动为起点，首先在京东电商平台开辟CBC国际啤酒挑战赛产品榜单活动专区，为获奖产品引流赋能。邀请获奖产品入驻京东超市、京东自营以及开设店铺并提供优惠的扶持政策。此外，中 国 酒业协会与京东联合发布“中 国 酒业协会&京东啤酒产品评价体系”，为后续的各项推荐类产品评鉴活动提供技术支撑。

　　中 国 酒业协会啤酒分会表示，后续还将着力打造线上电商平台和自媒体联名推广活动以及线下嘉年华、社会化培训活动，并以挑战赛作为重要推广内容，为啤酒酿酒师和优质啤酒产品提供公益跨界联名资源和曝光资源，以提高赛事度，进而达到深入推广啤酒品类文化的目的。

　　酒以承欢，酒以忘忧。《汉书》中班固把酒比作上天的恩赐，“酒者，天之美禄”。此次啤酒挑战赛评审结果将在10月31日下午颁奖电力上隆重发布，获奖产品将被授以“天禄奖”荣誉，以资鼓励。敬请期待。（来源：中外酒业消费指南）