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上海酒博会︱国缘V9上海发布 清雅酱香再次来袭!

  李硕是国内一家知名互联网企业的高管,今年8月,在一次被朋友邀约参加的白酒消费者品鉴会上,被一款“清雅酱香型”的新品国缘V9深深吸引了,庄重典雅的钻石型酒瓶,一改白酒传统的包装风格,这已经让他爱不释手。在专业人士的指导下,李硕知道了怎样对白酒进行观色、闻香、尝味的感官品评,特别是亲自品尝之后,感觉到了国缘V9口感上醇厚丰满、细腻圆润、诸味协调、余味悠长的独特风格。

  主持活动的专家介绍说,这是一款采用清雅酱香型白酒酿造工艺,创新优化用曲、堆积、发酵等环节生产出的高端清雅酱香型白酒。清雅酱香型白酒酿造工艺由江苏今世缘酒业股份有限公司“白酒大师”、“酒业科技领军人才”吴建峰博士带领研发团队,历经18年的时间,在对传统酱香型白酒酿造工艺认识和理解基础上创新研发成功,为酱香型白酒品质提升、生产自动化起到了借鉴示范作用。转眼临近国庆节,李硕发起和自己一部分公司的同事、客户,以及一起留学时的好友在一起搞个聚会,好好庆祝一下、热闹一下。这样的聚会怎么能没有酒呢,于是他托朋友买了两瓶52度的国缘V9,把自己钟爱的美酒,以及品鉴会学来的品酒知识一起与朋友们分享。结果和他预料的一样,两瓶酒很快就喝光了,大家意犹未尽,对这款酒的色、香、味、格称赞有加。

  李硕和他的朋友们虽然能认同国缘V9好喝,但是从更专业的角度,还是只知道其然而不知道其所以然。通俗讲,“清雅酱香型”白酒问世,不仅破解了传统酱香型酒异地生产的诸多难题,还在工艺和酿造技术上实现了全新突破,为酱香型白酒品质风格的创领与优化打开了一片新天地。国缘V9为什么能征服他们,还要从清雅酱香型白酒酿造工艺说起。

  清雅酱香型白酒酿造工艺的研发以健康和风味为导向,利用微生物组学、代谢组学和风味化学等原理,对过程微生物组进行解析,构建过程关键微生物组,并对生产工艺参数进行优化。采用功能性香曲和高温大曲为糖化发酵剂,清蒸清烧混入续楂堆积发酵工艺,突破了传统酱香型白酒酿造工艺、生产方式及产地限制,从酿造用曲、微生物及生产方式上进行了开创性研究,实现了自动化、智能化生产。

  在7月31日中轻联主持召开的项目鉴评会上,与会的专家一直认为,清雅酱香型白酒酿造工艺研究项目总体技术达到国际领先水平,建议进一步加大在行业的推广与应用。这对酱香型白酒未来格局的解构与重塑,必将产生深远影响。

  也许,看到这里,朋友们会和李硕一样,对国缘V9充满了期待和渴望。

  那么,就在10月19日下午14时,今世缘将在上海绿地博瑞酒店举办主题为“国缘·缘结天下”的国缘V9清雅酱香上海推介会,欢迎各位来到上海虹桥国家会展中心,领略第十四届国际酒业博览会的盛况,一睹国缘V9的芳容。如果您实在不能来到现场体验,那么请您通过一直播平台观看活动的现场直播,参与答题互动,赢得幸运大奖,一样可以感受到浓浓的酒香和文化氛围。

  内容精彩 值得期待

  看点一:领导专家为活动致辞、讲话

  看点二:精彩大秀 国缘V9清雅酱香隆重发布并鉴赏

  吴建峰博士介绍国缘V9清雅酱香产品创新工艺、品质特色、产品包装设计思路;

  看点三:国缘V9号卫星冠名计划发布

  民族品牌工程走向世界,见证国缘V9号卫星冠名计划发布

  看点四:国缘V9号卫星冠名展现

  看点五:经济、行业、文化等专家学者精彩演讲

  看点六:《酒商》首发式以及向获选经销商颁奖(来源:中外酒业消费指南)

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本文标签: 上海酒博会

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编辑:晴晴 发布时间:[2019/10/17 9:41:55] 文章来源:2019上海酒博会
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