李硕是国内一家互联网企业的高管，今年8月，在一次被朋友邀约参加的白酒消费者品鉴会上，被一款“清雅酱香型”的新品国缘V9深深吸引了，庄重典雅的钻石型酒瓶，一改白酒传统的包装风格，这已经让他爱不释手。在人士的指导下，李硕知道了怎样对白酒进行观色、闻香、尝味的感官品评，特别是亲自品尝之后，感觉到了国缘V9口感上醇厚丰满、细腻圆润、诸味协调、余味悠长的独特风格。

　　主持活动的专家介绍说，这是一款采用清雅酱香型白酒酿造工艺，创新优化用曲、堆积、发酵等环节生产出的高端清雅酱香型白酒。清雅酱香型白酒酿造工艺由江苏今世缘酒业股份有限公司“白酒大师”、“酒业科技领军人才”吴建峰博士带领研发团队，历经18年的时间，在对传统酱香型白酒酿造工艺认识和理解基础上创新研发成功，为酱香型白酒品质提升、生产自动化起到了借鉴示范作用。转眼临近国庆节，李硕发起和自己一部分公司的同事、客户，以及一起留学时的好友在一起搞个聚会，好好庆祝一下、热闹一下。这样的聚会怎么能没有酒呢，于是他托朋友买了两瓶52度的国缘V9，把自己钟爱的美酒，以及品鉴会学来的品酒知识一起与朋友们分享。结果和他预料的一样，两瓶酒很快就喝光了，大家意犹未尽，对这款酒的色、香、味、格称赞有加。

　　李硕和他的朋友们虽然能认同国缘V9好喝，但是从更的角度，还是只知道其然而不知道其所以然。通俗讲，“清雅酱香型”白酒问世，不仅破解了传统酱香型酒异地生产的诸多难题，还在工艺和酿造技术上实现了全新突破，为酱香型白酒品质风格的创领与优化打开了一片新天地。国缘V9为什么能征服他们，还要从清雅酱香型白酒酿造工艺说起。

　　清雅酱香型白酒酿造工艺的研发以健康和风味为导向，利用微生物组学、代谢组学和风味化学等原理，对过程微生物组进行解析，构建过程关键微生物组，并对生产工艺参数进行优化。采用功能性香曲和高温大曲为糖化发酵剂，清蒸清烧混入续楂堆积发酵工艺，突破了传统酱香型白酒酿造工艺、生产方式及产地限制，从酿造用曲、微生物及生产方式上进行了开创性研究，实现了自动化、智能化生产。

　　在7月31日中轻联主持召开的项目鉴评会上，与会的专家一直认为，清雅酱香型白酒酿造工艺研究项目总体技术达到水平，建议进一步加大在行业的推广与应用。这对酱香型白酒未来格局的解构与重塑，必将产生深远影响。

　　也许，看到这里，朋友们会和李硕一样，对国缘V9充满了期待和渴望。

　　那么，就在10月19日下午14时，今世缘将在上海绿地博瑞酒店举办主题为“国缘·缘结天下”的国缘V9清雅酱香上海推介会，欢迎各位来到上海虹桥国家会展中心，领略第十四届酒业博览会的盛况，一睹国缘V9的芳容。如果您实在不能来到现场体验，那么请您通过一直播平台观看活动的现场直播，参与答题互动，赢得幸运大奖，一样可以感受到浓浓的酒香和文化氛围。

　　内容精彩 值得期待

　　看点一：领导专家为活动致辞、讲话

　　看点二：精彩大秀 国缘V9清雅酱香隆重发布并鉴赏

　　吴建峰博士介绍国缘V9清雅酱香产品创新工艺、品质特色、产品包装设计思路；

　　看点三：国缘V9号卫星冠名计划发布

　　民族品牌工程走向世界，见证国缘V9号卫星冠名计划发布

　　看点四：国缘V9号卫星冠名展现

　　看点五：经济、行业、文化等专家学者精彩演讲

　　看点六：《酒商》式以及向获选经销商颁奖（来源：中外酒业消费指南）