经过近7个小时的高速行驶，我们报道团队一行人从北京来到了位于汾阳杏花村经济技术开发区的汾酒城。以往来这里时见到这气势恢宏的城门城墙，充满了对城内的神秘之感。据介绍，这座城池建于2010年，投资100亿元，占地5.5平方公里，大小相当于10个北京故宫。尤为奇特的是城中100多座仿唐、宋、明、清的建筑，以及绵延10公里的城墙可储酒20万吨，堪称是白酒行业的大手笔，被誉为白酒一城。
第三届山西世界酒文化博览会盛大开幕
9月19日，第三届山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会在此盛大开幕。整个汾酒城被装点得像过节一样喜庆，虽然不是“清明时节”，绵绵的秋雨也来凑这个热闹，让酒城杏花村更加富有诗意。这是汾酒城继第20届比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛闭幕后，再次迎来的一次重量级世界盛会。
山西省副省长张复明，吕梁市市长王立伟，酒业协会副理事长兼宋书玉，汾酒集团董事长李秋喜，文化学者王立群等各界领导及酒行业、文化领域的专家学者，参展商代表一起共同出席了盛大开幕式。
从9月19日开幕至9月22日闭幕共为期四天。展览面积达35000平方米，特展面积20000平方米，标准展位310个，参展企业650家。同期举办美酒品鉴会、白酒杏花村论坛、百强酒商齐聚汾阳活动、酒文化系列活动、厨师之乡“美酒+美筵”文化节等活动。
“举杯汾阳·品味世界”
本届酒文化博览会由吕梁市、酒业协会、山西省贸促会主办，汾阳市，汾阳杏花村经济技术开发区承办。以“举杯汾阳·品味世界”为主题，以行业、工艺交流为主线，品牌展示、商贸交易为依托，传承酒文化，展示酒品牌，以文化魅力带动白酒业发展与酿酒技艺传承。将传统与创新、科技与文化，销售与生产汇聚一起，打造世界酒文化交流、合作、行业发展的走廊，创建拥抱世界，合作共赢的平台。
吕梁市市长王立伟在开幕致辞中表示，“我们要以世界的眼光、的高度与各地酒类企业广泛交流，同时高水平建设一批文化民宿酒吧等配套产业，全力做好酒旅融合发展大文章。”据了解，2017年9月，汾阳成功举办了首届世界酒文化博览会，成为我国一次由县级市举办的大型酒博会，开创了山西酒类行业展会之。2017年，2018年汾阳市已连续举办两届世界酒文化博览会，两届“酒博会”，累计有1100余家中外企业参展，参观人数突破42万人次，签约成交额8.1亿元，现场零售额约1.5亿元，签订合作项目22个，签约金额超200亿元。
在本届酒博会开幕式上，还为布鲁塞尔烈性酒大奖赛获奖产品进行了颁奖山西杏花村汾酒厂股份有限公司、常务副总经理武世杰发表了获奖感言。
汾酒集团党委书记、董事长李秋喜在致辞中说，杏花村是酒文明的发源地，在酒文化的发展史上具有创造性和性的关键作用。刚刚落幕的第20届(山西·杏花村)比利时布鲁塞尔烈性酒大奖赛上，山西区获得的34枚奖牌全部集中在吕梁烈酒产区，山西杏花村汾酒厂股份有限公司生产的40度清纯玫瑰汾酒获高奖——大金奖。这是1915年汾酒荣获巴拿马万国博览会甲等大奖章以来，再次登上殿堂。
酒业协会副理事长兼宋书玉希望当地继续提高白酒品牌建设能力和化推进能力，通过举办产业、文化、经济、旅游等多元素综合性大会，拉伸酒业发展长度、拓宽宽度、提升高度。
“美酒精神 世界大同”
第三届山西（汾阳·杏花村）世界酒文化博览会“文艺”的板块当属主题为“美酒精神世界大同”的白酒杏花村论坛。白酒杏花村论坛自2017年深受社会各界的关注，特别是各大名酒企业联合发布的“杏花村共识”已经成为行业内相互学习的认知，凸显“拥抱、成就世界”的美酒精神。
江南大学教授范文来、酒业协会常务副何勇、酒史专家王赛时、南京师范大学文学院教授郦波，分别从各自的研究领域，发表了对酒文化的思考和研究成果，论证了“美酒精神世界大同”的内涵，为“杏花村共识”注入了更加丰富的人文精神。
以下是嘉宾观点撷英
汾酒集团总经理、汾酒股份董事长谭忠豹
——去年，以产区白酒化这个课题，以产区文化为着力点，深度探讨了白酒化道路的可行性，使白酒化进程进一步成为了共识。美酒承载的是开放、包容的精神，是天下大同的愿景。汾酒以其骨子里的品质对标世界标准，化身为“标准”以及“品质”的代言者，不断扩大海外“朋友圈”，对消费者进一步深度“圈粉”，让世界更加了解骨子里的品质。文化营销，核心在于文化，关键在于创新，重点在于合作共赢，只要我们像今天这样，团结一致，同舟共济，共谋发展，白酒一定会在市场大放异彩。
吕梁市副市长刘晋萍
——吕梁市是一座有着悠久白酒酿造史和酒文化的城市。自杏花村酿出一白酒，汾酒文化已逐渐演变成为白酒的根祖文化。1915年，巴拿马万国博览会上汾酒荣获甲等大奖章，更让清香型白酒成为吕梁酒文化的厚重典藏和吕梁文化内涵的重要内容，也是吕梁向世界递出一一张飘香名片。近年来，吕梁市发挥汾河万湾清香型白酒的独特优势，全市白酒产量在2017年增长40%的基础上，2018年又实现了20%的快速增长，占全市经济的比重达到了8.6%。
每一个历史悠久的白酒品牌必然相伴着同样历史悠久的文化内涵，随着酒类市场的变化，酒的文化也在发生着改变，如何正好地挖掘汾酒文化元素、打造彰显文化内涵的产品，提升杏花村在范围的美誉度、度和影响力，帮助汾河湾清香型白酒企业准确把握市场机遇，成为吕梁市亟待研究的课题。
美言为伴好作诗，希望大家与汾酒作伴，使白酒文化历久弥新。
酒业协会常务副何勇
——文化是人类综合行为累计形成的非强制性影响力，有人群、目的、行为、时间四个维度，当成果、思想在经过时间的沉淀之后而被维度化，被传承下来，即是文化。人类的文化是大自然的恩赐。要讲酒文化，必须先从物质层面讲起，“水态火性，它是带有精神和物质双重属性的。”精神属性是酒文化依存的根基。西方把酒当成一种嗜好品，所以它是一种个人享受品，而在，在特别以为主的东方世界，叫社交分享型，酒的消费方式更多在于社交分享型。这源于东西方社交文化和主流价值观的差异，西方叫利己行为，东方叫利他行为，西方主要倡导的是个人英雄主义，而东方则是儒释道的综合体。酒文化的精髓是一个‘度’字，体现在酿之精度、饮之尺度、国有法度、人有气度。
酒史学家王赛时
——“喝酒就要喝汾酒，不知汾酒不懂酒，喝了汾酒才懂酒”。酒从诞生之日起就包含着物质与精神的双重因素，尤其是的酒，自古以来就在追求物质与精神的完美境界，“这种追求至今没有终止”。而想要真正了解的美酒精神，就不能不回顾的酒历史，从历史的进程中来把握美酒精神的核心价值。
汾酒就是从历史中走来，顺时而生，因时而变。在不同的历史时期，走出来是不同的汾酒。
喝北朝汾清，要的就是一个‘爽’字。喝唐朝乾和酒，找到了‘酷’的感觉。喝唐宋葡萄酒，上升到‘美’的境界。喝宋明羊羔酒，带来了‘暖’的情趣。喝竹叶青酒，才真正拉开了烈性酒的帷幕”。
汾酒的历史优势与美酒精神在于劲烈。白酒诞生之日起就在追求一种精神，那就是高度和劲烈。我觉得，的美酒精神浓缩成三个字，无非就这三个字----“喝酒去”。
文化学者、南京师范大学文学院教授郦波
——要说“美酒精神”，一般都要谈起一首代表世界文化的诗，就是李白的《将进酒》，它彰显着诗酒文化内在精神，也就是美酒精神；而在世界大同的意义上，则是另外一首唐诗——王瀚的《凉州词》。《凉州词》代表着的美酒精神和来自西方的音乐交流，即酒神精神的交流。“诗是儒家、茶是佛家、酒是道家，这样的儒释道才是我们的华夏，才是我们的华夏的美酒精神”，郦波表示，“这种美酒精神，对人类美酒精神也有独特的价值贡献，这种价值，如果获得共同的认同，便是真正的世界大同”。（来源：中外酒业消费指南）