你对南非葡萄酒了解多少？
1655年，扬·范里贝在南非种下了一片葡萄园，四年后酿制出一批葡萄酒。从此就打开了南非的葡萄酒历史。南非是横跨新旧两个世界的葡萄酒生产国家。
葡萄酒大师蒂姆·阿特金对南非葡萄酒产业持乐观态度，并表示南非“正在生产其历史上伟大的葡萄酒”。在他新发布的2023年南非葡萄酒报告中，他认为“开普地区已经超越了卢瓦尔河谷，成为世界上好的白诗南干白葡萄酒产地”。
与此同时，南非的红葡萄酒与其的白葡萄酒相媲美，特别值得关注的是南非标志性红葡萄酒品种 ——皮诺塔吉。它是由黑皮诺和神索杂交而成，在世界上其他产区很少见到皮诺塔吉的身影。凭借其独具风格的酒体特质以及与东、西方菜肴可搭配的广泛性，它现在在中国掀起了轩然大波。
广州名酒展米瑞黛酒庄
米瑞黛酒庄是南非早酿造葡萄酒的12个庄园之一，创立于1702年。米瑞黛酒庄还是一家种植皮诺塔吉葡萄品种的酒庄并采用其酿酒多年，种植历史始于1955年。
米瑞黛酒庄引以为傲的Vinoteek陈年葡萄酒系列，一些年份可追溯至1969年。
米瑞黛经典传承皮诺塔吉葡萄酒
皮诺塔吉是南非独特的葡萄品种。这款的皮诺塔吉葡萄酒来自1955年种植的灌木藤。也是得班山谷产区仅存的原始种植园。
在庄园的风化页岩土壤中生长了半个世纪后，这些藤蔓与周围环境融为一体。这款葡萄酒是由手工采摘的葡萄在传统的开放式发酵罐中酿造的，每隔四小时压榨一次。采用法国新橡木桶熟化16个月进行陈酿。
这个单一葡萄园产量有限。发布的一款经典传承皮诺塔吉葡萄酒是2005年的年份酒。
如果参考米瑞黛酒庄历史，这款葡萄酒可轻松储藏12-15年。该地区传统种植园推出的一款葡萄酒是2005年酿制的酒。
广州名酒展斯皮恩山酒庄
坐落于埃尔金山谷（Elgin Valley）的中心地带，斯皮恩山酒庄（Spioenkop Wines）成立于2008年，由库恩罗斯（Koen Roose）担任酿酒师。凭借多个奖项和赞誉，斯皮恩山酒庄生产出精致、平衡和纯正的葡萄酒，每一瓶都流淌着酿酒师独特的个性特征。
这里的酿酒哲学是低干预，让葡萄酒自由地表达酒体品格，而不受限于工艺技术或过度人工干预。斯皮恩山酒庄虽然采用了生物动力学原则，但尚未寻求认证。
库恩（Koen）希望葡萄园保持自然健康，采用干地耕种方式，不使用人工肥料、杀虫剂和除草剂，步行和手工采摘成为日常工作方式。他们称之为平衡；酒体平衡，酒庄平衡，以及葡萄藤产地的平衡。斯皮恩山酒庄以盎格鲁-布尔战争的山顶战场命名。
斯皮恩山酒庄拥有精选的采用生物动力学酿造而成的葡萄酒系列，在我们位于广州国际名酒展的展位，您将能够找到以下葡萄酒产品：
斯皮恩山皮诺塔吉葡萄酒 2020：蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：95分，杰米·古德评分（Jamie Goode）：94分，克里斯蒂安·埃德斯（CHRISTIAN EEDES）评分：96分
斯皮恩山雷司令白葡萄酒 2017: 蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：95分, 克里斯蒂安·埃德斯（CHRISTIAN EEDES）评分：93分
斯皮恩山萨拉白诗南白葡萄酒 2020: 蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：95分, 克里斯蒂安·埃德斯（CHRISTIAN EEDES）评分：94分
斯皮恩山乔安娜白诗南白葡萄酒 2018: 蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：95分, 克里斯蒂安·埃德斯（CHRISTIAN EEDES）评分：92分
斯皮恩山酒庄1900系列长相思白葡萄酒 2019: 蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：93分
斯皮恩山1900系列甘地黑皮诺红葡萄酒 2017: 蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：93分
广州名酒展皮特费雷拉酒庄
当你在葡萄酒界被称作是气泡夫妇时，人们大多明白你对起泡酒的认真态度。安妮和皮特·费雷拉（AnnPieter Ferreira）夫妇在2012年创立了皮特·费雷拉Cap Classique经典起泡酒品牌（2019年），尽管费雷拉的名字已经在本质上与南非经典MCC（Méthode Cap Classique）型起泡酒拥有超过数十年的历史。
自1990年格雷厄姆?贝克酒庄（Graham Beck）推出特定年份酿制的起泡酒以来，皮特一直在该酒庄担任酿酒师，成功将罗贝尔森（Robertson）葡萄农场以起泡酒为中心项目推向世界舞台。2022年初，皮特宣布将辞去其从事32年之久的酿酒师职务，转任格雷厄姆?贝克酒庄首席运营官，而皮埃尔·德克勒克（Pierre de Klerk）接任酿酒师职位。
皮特·费雷拉被誉为酿造出南非佳起泡酒的酿造大师，众望所归！
皮特费雷拉MCC型白中白起泡酒2016：蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：94分，杰米·古德评分（Jamie Goode）：94分
皮特费雷拉MCC型桃红起泡酒2016: 蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：92分
皮特费雷拉MCC型起泡酒2018: 蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：93分
Cap Classique - 南非经典香槟起泡酒
Cap Classique 葡萄酒是一种高级的南非起泡酒品牌。南非经典MCC（Méthode Cap Classique）型起泡酒 / Cap Classique经典起泡酒是指开普地区以与法国香槟产区完全相同的传统方法生产的所有葡萄酒。皮特·费雷拉（Pieter Ferreira）是南非经典MCC（Méthode Cap Classique）型起泡酒的杰出代表，他们所有的葡萄品种在酒泥上至少陈酿平均4.5至6年时间。
广州名酒展卡门·史蒂文斯酒庄
卡门·史蒂文斯（Carmen Stevens）酒庄成立于2011年，2014年推出葡萄酒。卡门（Carmen）自1995年获得酿造师资格以来一直从事南非葡萄酒行业。她是南非一位毕业于南非葡萄酒酿造艺术的黑人酿造师。2019年1月，卡门在风景如画的斯泰伦博斯（Stellenbosch）注册南非一家由黑人持有的葡萄酒庄园。
卡门和她的团队通过强调每个生长季节中大自然赋予的特征给予每个年份的葡萄酒拥有自己独特的个性。他们的工作是强调显化特定年份的独特魅力，向葡萄酒爱好者完整地展现其风味个性。
卡门·史蒂文斯酒庄的每一款葡萄酒都是纯手工制作，他们致力于采用非动物性的物料进行澄清以确保所有人都能享用这些葡萄酒。
卡门·史蒂文斯梅洛红葡萄酒：蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：91分
卡门·史蒂文斯长相思白葡萄酒: 蒂姆·阿特金评分（Tim Atkins）：91分
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亮相
11月16-18日
广交会展馆B区
Interwine Guangzhou
中国（广州）国际名酒展
展位号：90+获奖酒专区 15号
诚邀莅临品鉴洽谈！（来源：INTERWINE科通名酒展）