施安蒂产区协会确认将携15家精品酒庄组成施安蒂产区官方展团亮相将于11月16-18日在广交会展馆B区举办的第31届Interwine中国（广州）国际名酒展。今年是Interwine与 Consorzio Vino Chianti 施安蒂产区协会合作的第十年。十年间，双方共同见证了中国葡萄酒市场的变化，见证了意大利和施安蒂葡萄酒在中国取得的进步。

　　施安蒂位于意大利托斯卡纳，是意大利醉古老、醉的葡萄酒产区之一。出土的陶罐证明在公元前六世纪时托斯卡纳就已经有葡萄栽培以及葡萄酒酿造的活动。而“Chianti”这个单词的出现大约是在1380-1410年期间。当时这个单词指代的是某个葡萄酒品类，“绛红葡萄酒”或“佛罗伦萨葡萄酒”，甚至有将其描述为白葡萄酒的记录。

　　“施安蒂”普遍被用来称呼一个地区的葡萄酒名产是在17世纪时。1716年9月，时任托斯卡纳大公颁布了世界上一份与葡萄酒有关的法律条例，划定了若干葡萄酒生产区域，而施安蒂就位列其中。这意味着施安蒂也是世界上醉古老的法定葡萄酒产区之一。

　　到了1872年，传奇人物“铁男爵”贝蒂诺·里卡索利制定了一个施安蒂配方：桑娇维塞、卡内奥罗、玛尔维萨葡萄混酿。这就是“现代”施安蒂葡萄搭配的首次正式定义，施安蒂葡萄酒也是在这个时期开始大规模出口并在全世界餐桌上获得赞誉。

　　如今，施安蒂这个词以及几个世纪的文化传统、历史、文学、美食、民俗，不仅共同代表着伟大的葡萄酒，同时也代表着更加复杂的社会经济体系。

　　施安蒂产区面积广袤，其覆盖的六个省份又分为七个子产区：阿雷佐山丘施安蒂葡萄酒、佛罗伦萨山丘施安蒂葡萄酒、锡耶纳山丘施安蒂葡萄酒、比萨山丘施安蒂葡萄酒、蒙塔尔巴诺施安蒂葡萄酒、蒙泰斯佩尔托利施安蒂葡萄酒、鲁菲娜施安蒂葡萄酒。

　　从地质学角度来说，施安蒂地区可分为四个系统，种植葡萄的丘陵地平均海拔在200至400米之间，走向和朝向适宜。从技术上讲，该地区为大陆性气候，严寒凛冽，春季生机勃勃，夏日酷暑，秋天温和，适合采摘葡萄。

　　桑娇维塞（Sangiovese）葡萄是施安蒂的灵魂。这个意大利本土黑葡萄品种也是该国种植范围广的品种（11%种植面积），传统上这是托斯卡纳具代表性的葡萄。

　　此外，卡内奥罗（Canaiolo）、科罗里诺（Colorino）常用于混酿。而特雷比亚诺（Trebbiano）则是主要的白葡萄品种。

　　Interwine & Chianti

　　Interwine 与 Consorzio Vino Chianti 施安蒂产区协会的合作始于2013年，当年协会首次组织官方展团亮相Interwine中国（广州）国际名酒展，成为展会现场众人瞩目的焦点。当时意大利葡萄酒在中国市场还处于早期发展阶段，作为中国第五大进口葡萄酒来源国，市场占有率在5%左右。十年过去，中国的葡萄酒市场发生了的变化，意大利已经稳坐进口来源国第三的位置，市场占有率也翻倍至超过10%。

　　十年间，Interwine 和 Consorzio Vino Chianti 合作组织了施安蒂官方展团、施安蒂专场巡展、施安蒂葡萄酒学院课程等。十年的合作见证了双方的共同进步，也造就了无数精彩的场景。

　　今年，在交通和商贸往来逐渐恢复正常后，施安蒂产区官方展团重新亮相Interwine国际名酒展，展示了施安蒂产区协会对Interwine的信赖和肯定，也表明双方在未来也将继续携手共进，将更多的意大利葡萄酒文化和精品酒款介绍给中国市场。

　　11月16-18日

　　广交会展馆B区

　　Interwine Guangzhou

　　中国（广州）国际名酒展