日前，“2020第五届华糖万商大会暨第四届食品工业发展年会”在郑州国际会展中心圆满落幕。此次盛会以“未来十年·对标世界”为主题，汇聚新理念、新思潮、大智慧，21项重磅产业活动特邀业内企业家齐聚一堂，凝聚行业创新发展共识，推动食品业向着更好、更强的方向不断迈进。作为北方酱酒代表的云门酱酒亮相本次盛会，向世人展示了贵州以外的一瓶好酱酒。

　　12月6日-7日的两场盛典，云门酒业斩获两项大奖：

　　云门酱酒荣获  2020食品科技奖项目奖

　　云门酒业集团荣获  “酒业十年明星企业”奖

　　01、云门酱酒荣获2020食品科技奖项目奖

　　12月6日下午，万商会全会暨第四届食品工业发展年会在郑州会展中心隆重举行，年会中颁发了2020食品科技项目奖，“云门酱酒对幽门螺旋杆菌影响作用的分析研究”获奖。

　　该研究成果由云门酒业与食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安 全国际联合研究中心、清华大学共同完成。是在原茅台集团董事长季克良提出的“大曲酱香白酒中含有的香气、香味物质，可能包含有若干能够除灭、抑制幽门螺旋杆菌生长和繁殖的特殊物质”观点基础上以实验的方法进一步研究证实得出。

　　实验通过模仿正常人体饮酒量，采用小鼠灌胃的方式，证实了云门酱酒可在一定程度上抑制幽门螺旋杆菌引起的炎性因子表达的升高，同时在理性饮用范围内未影响由幽门螺旋杆菌感染导致的胃组织病理形态学改变。

　　科研创新，并不止于此。云门与食品发酵工业研究院深度合作，成立了“北方酱香型白酒研究院”，完成了“酱香型白酒高温堆积工艺机理的研究”。云门酒业立足科研，助力酱酒的健康可持续发展，以提升市场竞争力，为酱酒带来新的经济增长点。

　　02、云门酒业集团荣获“酒业十年明星企业”奖

　　12月7日上午，“澎湃十年，启序新章  致敬酒业十年盛典”顺利举办，盛典中，云门酒业获得“酒业十年明星企业”。

　　作为北方酱酒品牌，云门在科研创新的同时，展现出了应有的行业担当。云门倡导打造北方酱酒的整体品质、品牌形象，助力北方酱酒的协同发展。2009年，云门作为北方酱酒企业的代表与茅台、郎酒集团共同制定了酱香型白酒的国家标准，使酱酒突破了赤水河畔，具备了全国化的基因，为酱酒品类从南到北的泛全国化发展奠定了品牌认知基础；云门对接酒业协会在青州举办“首届北方酱香型生产技术交流会”，担起北方酱酒行业发展的重任；如今，云门负责人汲英民当选为首届北方酱酒联盟轮值主 席，团结北方酱酒企业，共塑北方酱酒价值，高举北方酱酒大旗。

　　在“十四五”规划的起点下，云门有责任、有义务领北方酱酒企业联合起来，放大北方酱酒的产业价值，形成北方酱酒行业的新发展，谋求酱酒行业的新格局。（来源：山东糖酒副食品商业协会）