七十年峥嵘岁月，七十年风雨征程。在共和国七十年的发展历程中，酒业从小到大，从小规模到大产业，经历了飞速发展的黄金时代，也经历了整体酒水行业的“隆冬期”，时至今日，酒业重新站在了一个新的高度向未来出发，七十年的酒业道路积累了丰富的经验，未来酒业将会在时代的驱动下展示出它的蓬勃之姿。
9月8日，由酒类流通协会、副食流通协会、诗酒文化协会、酒业新闻网共同主办，千商大会组委会办公室执行，湖南省中弘投资管理有限公司、（中部）岳塘商贸城特别协办，食品工业协会葡萄酒分会、副食流通协会酒类委员会、湖南省食品产业协会、湖南省酒业协会、河南省酒业协会、华夏酒报及各省市区酒类行业协（商）会协办，北京正一堂营销咨询有限公司、北京卓鹏品牌营销咨询有限公司、石家庄黑格企业管理咨询有限公司提供智力支持和来自人民网、光明日报、食品报等100多家新闻媒体大力支持的“2019千商大会·岳塘酒业峰会”开幕式在湖南湘潭盘龙山庄大酒店举行。
第十二届政协常委、河北省原省长季允石，重庆工商大学原校长杨继瑞，军事科学院博士生导师、中共中央政治局集体学习授课人之一、中央电视台《百家讲坛》开国大典主讲人、中央电视台军事频道周末开讲主讲人江英，副食流通协会会长何继红，酒类流通协会常务副会长刘员，副食流通协会副会长王筱斌，副食流通协会白酒专委会专职副会长陈铁锤，国家白酒评委、辽宁省白酒工业协会会长王贵玉，白酒专家胡义明，广西酒类行业协会会长张洪建 ，陕西省糖酒副食流通协会会长宣保国，内蒙古酒类流通协会会长高峻，湖南省酒业协会会长刘维平、郑应平，湘潭市酒业协会会长王湘球、唐小琴，天朝上品酒业（贵州）有限公司总裁 黄永毅，酒鬼酒股份有限公司湘潭片区经理周兰建，湘潭市政府副苏国军，湘潭市岳塘区区长陈爱民，湘潭市岳塘经济开发区党工委书记刘小伟，湖南中弘投资管理有限公司董事长肖志军，食品工程白酒大数据研究院院长杨宏恩，北京正一堂战略咨询机构董事长杨光，北京卓鹏品牌营销咨询有限公司董事长田卓鹏，石家庄黑格企业管理咨询有限公司董事长徐伟，千商大会组委会办公室主任熊玉亮，千商大会组委会办公室常务副主任、华夏酒报、酒业新闻网总编辑韩文友出席开幕式。
上午9时39分，在第十二届政协常委、河北省原省长季允石的宣布下，“2019千商大会·岳塘酒业峰会”正式开幕。
酒业70年发展历程堪称“风云激荡”。从彼时普通老百姓很难喝到酒，到今天白酒成为世界大产量的烈性酒，拥有大的啤酒产业，是世界第五大葡萄酒消费国。70年的发展，酒业凭借生命力，借助经济的高速发展，成为世界重要的酒类生产国之一，并进入到每一个人的生活中去。70年时间，无数的智慧和力量奉献在酒业，为酒业的发展奠基。一代代酿酒人的技术总结和创新，让酒业从传统酿酒作坊向工业化、现代化演变，由此掀开酒业崭新的历史篇章。
千商大会?酒业峰会以酒为媒，从乌镇酒业峰会到博鳌酒业峰会，再到大连酒业峰会，分别发布的《2016酒业白皮书》、《2017酒业白皮书》和《致敬40年——2018酒业白皮书》，因其权威性、实用性和前瞻性，受到广泛关注。2019年是建国70周年。70年里，酒业作为时代的深度参与者和大的受益者之一，通过紧抓历史机遇，奋力拼搏，坚守品质，传承创新，成就自身辉煌。为了更好了解消费者，更好的透析品牌发展的潜力。《献礼70年——2019酒业白皮书》从各个时期的技术攻关、科研创新、营销革新、消费转型等方面详细记述了酒业在70年时间内的变化，编撰者历经数月采访和调研完成，全书将近200页，约18万字。
在“2019千商大会?岳塘酒业峰会”上，备受业界关注的《献礼70年——2019酒业白皮书》亮相。季允石、杨继瑞、江英、何继红、刘员、熊玉亮、韩文友、刘维平上台共同为《献礼70年——2019酒业白皮书》启动。
随后，江英教授发表了题为《智慧与企业发展战略》的主旨演讲，江英教授围绕同志智慧与企业经营管理，回顾了领导革命的光辉历程，并结合现代管理理论科学深入阐述了智慧的精华。针对酒业企业发展，江英讲到，思想是在实战中产生的，所以具有很强的实战性；具有很高的哲学素养，所以的思想又有很强的理论性。商业战争与军事战争有极多相似之处，企业经营管理者们可以从一些战争战略思想中学到很多有关成功管理、经营企业之道。
重庆工商大学原校长杨继瑞作了《难忘酒业70年》的主旨演讲。杨继瑞认为，新70年，我们取得的成就是非常而辉煌的。我们酒业同样如此，在产量，在品牌、科技、模式、机制等等，都发生了翻天覆地的变化。生物工程、智能酿造、资本运作、企业制度、大数据应用的商业模式创新等都形成了我们酒业的灿烂与辉煌。数据显示，高端白酒的增长是2位数以上，利润的增长超过了销售总额的增长。随着经济的发展，同样，也会启动和带动另外的一些二线三线的品牌跟进，这是一个大的趋势，我们要致敬时代发展的70年，要致敬酒业发展的70年。
随着互联网、云计算等新兴技术的迅猛发展，大数据作为一个新工具已经进入到社会的各个领域，毫无疑问，我国酒业的大数据时代已经到来，正在深刻影响和变革整个行业的生产方式、消费方式、交易方式等。可以预见，未来大数据与白酒行业的结合，也必将对白酒的生产、流通与消费产生的影响。食品工程白酒大数据研究院院长杨宏恩发布《白酒企业竞争力指数蓝皮书》，并《白酒企业竞争力大数据蓝皮书》。
白酒行业已经进入了“后调整时代”。“强者愈强、弱者愈弱”的“马太效应”日益形成，白酒企业通过产品系和价格带的扩展实现了挤压式增长，中小白酒企业的市场份额被逐步挤压，产品和品牌进一步向企业聚焦，中小白酒企业的传统优势和文化特色被削弱和忽视。杨宏恩认为，对于白酒行业来说，白酒行业振兴靠什么？一靠竞争力，二靠话语权，但核心是靠竞争力，靠白酒企业竞争力的整体提升。
在酒业的发展历程中，永远离不开酒业科研专家孜孜不倦的钻研攻关，没有他们辛勤的付出，白酒不会更纯、更香。在千商大会上，先后举行了一届、第二届终身成就奖，先后为数名酒行业中的泰斗、大师授予终身成就奖。
在“2019千商大会·岳塘酒业峰会”开幕式现场，季允石为曾祖训、王贵玉、胡义明颁发第三届酒业终身成就奖，曾祖训由于身体原因未能到现场，特意发来一段视频表达了自己的遗憾之情。
曾祖训第三届酒业终身成就奖颁奖词：首创白酒色谱分析法，被誉为白酒的鼻祖，为浓香型白酒发展做出了贡献。作为一名80后，他退而不休，让美酒更好地满足人们的美好生活，是他关注的经典。
王贵玉第三届酒业终身成就奖颁奖词：他从北山黑水间走出，必胜中情与酿造科技事业及他是第五届评就会白酒专家组成员，见证了酒业的壮阔历程，他勇于尝试、敢于创新、精于实践，以高瞻远瞩的战略眼光，为东北白酒振兴献计献策，他首创大连酒文化博物馆，为白酒产业的健康前行保驾护航。
胡义明第三届酒业终身成就奖颁奖词：他坚信天道酬勤，用青春谱写酒业发展蓝图，躬就业数十载，用热血交管酒业新成长，他坚信创新是驱动发展的一要素，把脉日常新方向，制造消费新亮点，酒业要不断融入化理念，才能真正地走向世界，拥抱市场。（来源：华夏酒报）