“糖酒会”名称的由来
有着食品行业“风向标”、酒类行业“晴雨表”之称的糖酒商品交易会，简称“糖酒会”，始于1955年，是食品酒类行业历史悠久、规模庞大、影响深远的综合会展平台，也是历史悠久的大型展会之一。
计划经济时期，各级糖烟酒公司（后来烟草独立后改称糖酒公司）、副食品公司作为商业流通的主渠道，承担了粮油产品以外绝大多数食品保障供给的社会功能。以各级糖酒公司、副食品公司为流通主体搭建起来的产销对接平台，其交易产品也主要是糖酒公司、副食品公司经营范围内的产品，发展到今天，涵盖了大型超市中所有可以直接消费的食品。
目前，糖酒会由中粮集团下属糖业酒类集团有限公司（简称“中糖公司”）主办，中糖公司控股的中糖新世纪会展（北京）有限公司（简称“中糖会展”）承办，一年两届，分春、秋两季举行。春季会自2008年以来，相对固定在成都举办，秋季会在各大城市巡回。近10年来，每届糖酒会的展览面积均在11万平方米以上，参展企业3000家左右，采购商超15万人，在业内人士中享有广泛的认可度和美誉度。2018年和2019年春季在成都举办的第98届和第100届糖酒会，展览面积均超过21万平米，会期3天，累计入场人次超40万。
近年来，糖酒会努力将自身打造为行业产销对接平台、营销体系构建平台、信息发布与交流平台、品牌宣传和传播平台和投融资合作平台；不仅提供的展览硬件设施，而且积极打造与接轨的配套服务；不仅是商品交易、展览展示的场所，更是交流信息、增进友谊、推动技术进步与产品创新的重要舞台。
改革开放以来，在糖酒会上迅速成长起来的品牌不胜枚举，众多企业在创造自身价值的同时，也与糖酒会实现了共同的繁荣。
同时，糖酒会顺应形势，与时俱进，不断加大改革和创新力度，努力推进自身创新升级进程。近年来，糖酒商品交易会在会上不断推出的创新特色专区和论坛活动，为食品和酒类消费市场的转型发展提供源源不竭的新动能，糖酒会的国内外影响力也因此与日俱增。
糖酒会名称几经变迁
1955年，在北京西苑大旅社（今西苑饭店）由城市服务部组织的供应会在这里召开。这是糖酒会漫长而光荣历史的开端。
1956年（第2届会），更名为糖业糕点会议。
1958年（第4届会）起，商务部在京组织召开的“糖业烟酒计划会议”取代了往年的“糖业糕点会议，并将另两类商品——烟、酒纳入会议议程。
1964年（第10届会），在上海召开的三类商品供应会中，首次设立了糖烟酒商品展厅，参展样品3500多种，成为糖酒会在会议形式之外很早设展的一届。
1972年（第18届会），糖酒会更名为糖业烟酒菜果三类商品交流会，随着地方经济尤其是商办工业的发展，第三类商品的生产与加工有了很大的进步，为工业有限地打开了大门。糖酒会适应这一需要从行政会议的附属品脱胎而出，成为真正独立的商品交流会。
1984年（第30、31届会），烟草正式从商业分离出去后，糖酒会的名称相应变为糖酒三类商品交流会；且确定了开放式办会的组织原则——完全打开了糖酒会的大门，参加的企业不仅有商业企业，也有工业企业；不仅有国有企业，也有集体和乡镇企业。商品的交易价格也完全放开，由交易的双方自己协商确定。且从1984年起变成了一年两届，直至今天。
1990年春季会（第42届会）上隆重推出了集中布展、集中交易的办会形式，糖酒会正式易名为糖酒商品交易会并沿用至今。
糖酒会主办单位经历多次变迁
1989年秋季会以前，糖酒会由商业主管部门（城市服务部、商业部等）主办；1989年4月，经国务院批准，糖业公司在原商业部副食品管理局基础上分离几个处室挂牌成立，1989年秋、1990年春、1990秋三届会变为商业部副食品管理局和糖业公司共同主办；1990年年中，糖业公司更名为糖业酒类公司，1991年春季会和秋季会，变为商业部副食品管理局和糖业酒类公司共同主办；从1992年春季会开始，糖业酒类公司开始独立主办糖酒会；后来糖业酒类公司更名为糖业酒类集团公司，2017年11月，又更名为糖业酒类集团有限公司，直到今天；其中，2011年至2017年期间，有个别届次，中糖公司邀请了举办地，和其共同主办糖酒会。
糖酒会的宗旨、功能和平台价值
糖酒会是酒类和食品行业历史悠久、规模庞大、影响深远的产销对接平台。每一届糖酒会，超3000家相关企业参会展示，数以万计的新产品登台亮相，大量酒类和食品行业经销商到会看样订货，是行业内效果明显的产销对接平台。
很多酒类和食品企业通过糖酒会建立健全自身营销体系，与制造商深度合作，共同分享产业增长的成就。
此外，糖酒会是酒类和食品行业的信息发布平台。除国家政策信息、行业指导信息、市场状况信息之外，每一个参会企业的信息也是密集发布，是酒类和食品行业经销商收集信息、分析信息，研判行业发展方向、趋势的场所。
糖酒会还是酒类和食品企业及其产品品牌营销、品牌传播的制高点。通过糖酒会万商云集的传播效应，企业及其产品的品牌营销和传播可以收到事半功倍的效果。
通过参加糖酒会，参展商结识行业内外各方朋友，无论是产品融资，还是企业兼并，抑或与地方政府的合作，都将获得更多的机会。
糖酒会是酒类和食品行业人士相互学习、交流的平台。通过展示、会议、论坛等多种形式，实现信息互通，新的经营理念、新的营销手段、新技术在行业内的应用，均在糖酒会上呈现。（来源：北方网）