2018秋季糖酒会正在长沙如火如荼地举办,华东葡萄酒携旗下核心产品登陆长沙北辰洲际酒店,为到访者带来一场饕餮干白盛宴。
2018年是华东大放异彩、精彩纷呈的一年,先是作为青岛地标性品牌成为上海合作组织—青岛峰会指定用酒,在上合峰会惊艳亮相,彰显了华东葡萄酒的和“自信”。后来又因登陆青岛浮山湾灯光秀再次吸睛无数,连屏演绎的53栋高楼完美呈现了干白典范的前世今生,为民众献上一场美轮美奂的视觉盛宴,同时也强化了华东的品牌影响力。
此次重磅亮相秋糖,令酒商和各位葡萄酒粉近距离领略干白的魅力,是华东近来打造品牌影响力的又一大动作。
品牌价值大幅提升,干白典范形象深入人心
2016年,华东树立了“干白典范”的品牌定位,通过塑造干白品类的典范形象去占据消费者的心智。
如今,在干白领域的连年深耕早已使华东成为这一领域的品牌,在青岛市场,华东干白的品牌度早已成为行业,市场占有率已经几倍于对手,在整个山东省都有布局。在浙江台州,华东干白也占到了干白市场的87%,在当地成了干白的代名词,年销售额过亿。
为了进一步培育干白市场,华东常年致力于推广干白文化,近年来,更是通过打造“干白节”、“葡萄酒学院”以及各种体验活动为更多的大众消费者提供与干白接触的机会。
2018年首推“干白部落”的概念,进一步扩充市场容量。“干白部落”这个概念也是华东首创,会对消费者起到和普及作用,目前 已启动在世界范围内寻找干白战略合伙人,在多个城市同步推进。这种模式侧重于在小范围内以点带面进行营销,小到一个小县城,一个乡镇街道,从核心区域向外辐射,将市场进一步做深、做透。
借助细分市场,实现弯道超车
我国葡萄酒销量绝大部分是由干红贡献的,每卖出10瓶葡萄酒,就有9瓶是干红,而在西方相对成熟的葡萄酒市场,干红、干白的市场比例基本为1:1。
面对葡萄酒市场的消费现状,大部分酒企和酒商将红葡萄酒作为自己的战略重点,纷纷布局红葡萄酒产业,这种行为反过来又加剧了葡萄酒市场的“红白分化”现象。
然而,不同于其他企业,华东却偏偏选择了干白作为自己生存发展的根基。这其中既有历史原因,也离不开现实考量。
1976年,一位来自英国的年轻人百利(Michael Parry)飘扬过海踏上了东方国土。怀揣着对葡萄酒的热爱和坚持,他倾其所有,于1985年创建了座欧式葡萄酒酒庄,同时,因为对葡萄酒市场的了解,他提出一个大胆且具有前瞻性的想法:以酿造干白葡萄酒为主。经过反复验证后,百利终从法国引进薏丝琳、莎当妮等13个品种共4.2万株葡萄,分别栽种在九龙坡和平度大泽山的葡萄基地。从此开启了华东的干白之路。在以百利先生为首的一代代华东人的带领下,华东的干白之路越走越顺,也越走越宽。
在,干白无疑是小众的,但华东选择以品类破局,成就了细分市场的行业强者。干白虽然市场份额小,但其潜力,随着干白市场的不断成熟,华东也必将登上新的制高点。
荣耀背后是对品质的如一坚守
好的产品是的品牌。对品质几十年如一日的传承与坚守,才成就了今天的华东,从百利先生1983年种下颗葡萄藤起,华东人就宿命般地承担起了“干白”典范的历史责任,这担子几十年如一日承载在华东人的肩头,丝毫不敢松懈。
就如那年种下的棵葡萄藤一样,华东也在阳光雨露的滋润下,生根发芽、枝繁叶茂。
2018年,华东继续强化对品质的要求,立足干白产区、葡萄园区和严格酒庄酒管理规范,管控干白上游供应,强化干白技术壁垒,严控产品品质,静心酿造一瓶受人尊敬的好酒。
1.原料保障—好原料酿好酒
“七分看原料,三分看工艺”,优质的原料是酿造一瓶好酒的基础,华东对“原料战略”进行重新规划,提出了保质、保量、保价、保未来的“四保方针”。对原料实施分级管控,确保原料的品质,保证好原料酿好酒。
2.技术保障—内外部资源整合,打造酿酒“梦之队”
酿酒师同样是制造好酒的重要一环,可以说,酿酒师对酒的风味起着决定性的作用。为确保酿造一瓶好酒,华东积极引进行业技术人才,先后聘任夏广丽教授为总工,刘春生(原迦南酒业总酿)为副总工,与现有酿酒团队强强联合,打造酿酒“梦之队”。公司现有葡萄酒评委2人、葡萄酒评委4人、国家一级品酒师6人。
3.过程保障—全过程质量监控
将精细化管理严控每个环节,提升产品品质,实现了从前端的供应商到经营过程到市场终端的质量管理。
华东打造了从原料到技术再到过程的三重防护体系,严格保障华东干白的品质,树立“干白典范”,静心酿造一瓶受人尊敬的好酒。
可以说,华东的崛起,代表了一个品类的崛起。以华东为代表的干白,不仅要打造葡萄酒行业的“民族经典”、“东方经典”,还要走出国门、走向世界,成为世界的传奇!