3月25日至27日，第112届全国糖酒商品交易会（简称“糖酒会”）盛大开幕。中国食品发酵工业研究院（简称“中国食品院”）参展，与全国糖酒会组委会首次联合主办“健康食品与科技服务大会＋采销对接会”，通过“一展两会”形式，为行业品牌方链接新渠道、为经销商挖掘新产品、为消费者提供互动新模式与健康新服务，食品产业升级，赋能行业生态标杆，受到中央电视台财经频道、四川日报、成都电视台等多家央地媒体广泛关注。

　　中国食品院成立70周年与全国糖酒会创办70周年之际，中国食品院与全国糖酒会组委会联合打造的首届“健康食品及科技服务”特展专区成为本届糖酒会大的亮点之一，汇聚20余家健康食品领军企业，展示在标准制定、技术研发、临床数据采集、智能数据分析、国际合作等领域“一站式产业服务”，推动健康理念与食品科技深度融合。

　　中国食品院主办的“健康食品与科技服务大会”，邀请中国社会科学院专家作《食品认知偏好与消费判断实证数据研究》报告，解读GPC（甘磷酸胆碱）临床营养食品、低GI（血糖生成指数）食品等新型健康食品，发布AI健康管理和产品推广新模式。

　　中国食品院组织召开的“健康食品专区采销对接会”，邀请参展方、经销商与平台渠道三方联动，发布优质产品、平台选品规则以及“健康小屋”等新型商业模式，搭建采销对接平台，组织产品推介与盒马、南宁百货等平台选品活动等，推动参展企业与品牌方深度洽谈合作，提升双边成交系数。

　　期间，中国食品院与欧力（上海）饮料有限公司共同为“燕麦临床营养与谷物健康国际联合研究中心”揭牌。双方围绕燕麦高值化加工和临床营养开展联合研究，推动食品行业高质量发展。

　　在中国食品院党委书记、总经理郭新光见证下，中国食品院与四川琥歌瑞生物科技有限公司签署战略合作协议，为共建的“医用食品创制与临床应用联合研究中心”挂牌，并签署糖尿病临床研究项目合同，探索在医用食品创制和临床应用研究方面深入合作。

　　期间，中国食品院食品工程研发部主任苑鹏接受中央电视台财经频道、四川日报、成都电视台等多家央地媒体专访，讲述中国食品院在低GI食品创制、慢病营养干预、食品AI机器人等前沿科技成果，展示中国食品院推动食品产业向高质量、高附加值方向迈进的成绩。

　　下一步，中国食品院将继续坚持“四个面向”战略导向，以“赋能产业 致美生活”为发展宗旨，持续深化产业合作，推动健康食品从“品质消费”向“民生刚需”转化，助力食品产业高质量发展，为“健康中国”贡献智慧力量。