2025
“一县一桌菜·长泰状元喜宴”
成都品鉴推介活动
春意盎然，蓉城飘香
长泰状元喜宴，跨越山海
即将登录成都
这是一场味蕾盛宴
更是一场文化的传承
诚邀您与我们一同品味长泰的独特风味
感受闽南文化的深厚底蕴
成都品鉴推介活动
活动亮点抢先看
本次活动由漳州市商务局、中国国际贸易促进委员会漳州市委员会、漳州市长泰区人民 政府指导，中国国际贸易促进委员会漳州市长泰区委员会、漳州市长泰区工业和信息化局主办，漳州市长泰区餐饮烹饪行业协会、漳州市长泰区食品工业协会协办。
此次活动将通过菜模展示、美食品鉴、企业产销等形式，向全国食品厂家、经销商及成都市民展示长泰闽菜的独特魅力。
01、长泰状元喜宴
【甜头】
天竺奉茶 桂圆尊享
天竺岩茶，采用闽南高香型乌龙茶品“金观音”精制而成，获国家地理标志，是长泰茶业公共品牌。长泰桂圆，药食同源，明代以来与天竺岩茶均被列为贡品。
【七星宝地】
非遗明姜、炸五香、炸醋肉、
酒糟肠、卤味、甜管、咸粿
长泰民间美食不胜枚举，贡品明姜、酒糟肠、炸五香、炸醋肉、甜管、咸粿及各类卤品等闽南味，诠释长泰人对生活的热爱和尊重。
【耕樵苦读】
非遗豆签烩丝瓜
源自长泰枋洋的豆签，采用五彩杂豆巧制成签，配以林震出生地武安京元的丝瓜，鲜爽清甜，清热袪火。
【执书对月】
非遗黑豆腐
源自枋洋的黑豆腐，以黑豆为原料，将传统非遗制作技艺与现代健康养生理念融汇创新，凝聚匠心与专注，豆香浓郁，口感醇厚
【两闱登科】
十全大补鸭
原材采用青山绿水大番鸭，以当归、人参、党参、枸杞等十种珍贵中药材精心熬制，汤汁浓郁鲜美，健康美味。
【蟾宫折桂】
桂花香芋
长泰国家森林公园梁冈山的石铭槟榔芋，以细腻松软摘得芋界桂冠，是明朝贡品、国家农产品地理标志。桂之高洁、芋之优品，一同深植林震心田。
【鸿胪传唱】
香蒸鲈鳗
闽南临海第 一山”长泰吴田山下的活盘湖，风光秀丽，水质甘美，湖中鲈鳗配以长泰非遗健将豆豉清蒸，为饮食男女四季调养之臻品。
【金榜题名】
香焖牛蹄
香焖牛蹄，营养丰富，Q弹劲道，是冬日进补。
【鱼跃龙门】
参须光鱼汤
鱼跃龙门，过而为龙。枋洋光鱼，长在深山清泉，肉质鲜美，尤其鱼鳞可食用，钙质丰富。
【飞燕南归】
虎尾轮蒸土鸡
本道菜采用山水土鸡，以当地虎尾轮清蒸，香飘四溢，滋味醇正。
【里仁为美】
砂仁煎排骨
长泰吴田山砂仁被誉为“药中君子”，用以煎炒排骨，香酥美味，滋味绵长，为健脾养胃。
【诗书传家】
凉拌龙须菜
集山之珍、水之味、闽之风的龙须菜，取佛手瓜之嫩梢，卷须似龙，碧翠如玉，芳香浓郁，嫩脆爽口。
【龙津潮涌】
大树碱面
龙津潮涌千帆竞，闽风闽韵长泰味。长泰四大桶之大树碱面，食材丰富，滋味鲜美，成为喜庆聚会常用的特色乡味。
【甜尾】
花县春风 提福送泰
长泰状元蜜桔，小巧精致，独具清香；长泰芦柑，果大汁多，柑中之冠。红艳艳的状元蜜桔和长泰芦柑，正如长泰百姓的生活红红火火！
长泰状元喜宴，等你来品鉴！
02、“枋洋四大桶”品鉴
长泰“四大桶”，早发源并流行于枋洋镇一带，食料含炒米粉、炒面、油饭、特级四物汤及风味鸭粥。
在长泰民间，有“同吃一锅饭，同是一家人”之说，以此强化“同宗同祖”的认同感，并寄愿族人世代情同手足、有爱互助。在各个村庄宗族婚丧嫁娶、传统节日中，“四大桶”更是盛行不衰。
“枋洋四大桶”，邀你来品尝！
03、企业介绍
此次活动邀请了福建香派食品有限公司、漳州市顺金食品开发有限公司、金日（中国）食品有限公司、漳州市鸿利食品科技有限公司 、漳州碧山凯盛食品有限公司、福建碧山食品有限公司、福建省长泰县酱油厂、长泰供销社8家企业参加。这些企业携各自特色产品齐聚一堂，共同为大家呈现长泰美食、休闲食品的特色，让大家在成都就能感受长泰特产背后的故事与情怀。
品味长泰风情，邂逅特色食品。众多长泰特色企业将携融合传统工艺与独特风味的休闲食品亮相。让长泰美食文化得以广泛传播。此次活动就像一扇窗口，让成都乃至更多地区的人们，能够透过这些特色产品，深入了解长泰独特的饮食文化，感受其背后的深厚底蕴与人文情怀。
03、地址导航
长泰
一个充满魅力的地方
不仅有令人垂涎的美食
更有秀丽的自然风光和深厚的历史文化底蕴
这个春天
让我们相约成都
共赴一场舌尖上的盛宴，
感受长泰的独特魅力!
地址：
成都市青羊区新华大道江汉路29号
交通：
地铁1号线文殊院站B出口50米
地铁4号线骡马市站A出口500米