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6.4广州Interwine大师班报名|Vino Peter Lisicky,来自斯洛伐克的独特葡萄

编辑:婷婷 发布时间:[2023/6/3 8:52:48] 文章来源:第30届中国(广州)国际名酒展览会

  卓尔不群

  Vino Peter Lisicky 一直遵循着斯洛伐克葡萄酒产区的酿酒工艺,在 Lisicky 家族中,这种酿酒工艺每代都是由父亲传给他的长子,它深深烙印于每代人的心中。

  Lisicky 家族里的 Peter 决定遵循家族传统,结合了传统和现代的理念,新与旧的酿制技术,创造了一种全新的葡萄酒,给你非一般的全新体验。

  斯洛伐克的葡萄种植可以追溯到13世纪。当地的大陆性气候冬季温和(2月低温度平均为-2.5℃),夏季炎热(温度高为19℃左右),平均降水量为511毫米。收获通常从9月开始,一直持续到10月底。

  值得一提的是,斯洛伐克属于德国葡萄酒分类的国家,主要强调葡萄的天然糖分水平,这一点非常重要。

  风土的秘密

  斯洛伐克土壤的特点之一是多样性和复杂性。土壤中主要的是火山安山岩、黄土和沙土。地形和其地形也是多样化的。位于海平面以上222米的土壤,坡度从10度到35度不等,为葡萄种植创造了完美的条件。

  现代技术与低限度的干预

  我们生活在一个自动化的时代,从葡萄的挑选到发酵再到新的陈年方式,每一个步骤都可以被现代技术所取代。然而,每个葡萄酒品种的独特性和我们在每批酒上投入的时间和精力,使得我们的葡萄酒与众不同。每次酿酒,我们都会进行新的探索,这也是我们的顾客持续选择我们的原因。

  时间的价值

  陈年的葡萄酒往往有更复杂的味道和香气,更柔和的单宁,更圆润的酒体,有层次的味道,以及更精致的口感。只有特定的葡萄酒才能随着时间的推移而获得价值。Vino Peter Lisicky 的葡萄酒具有陈年潜力,购买并耐心等待,是符合成本效益的方式,无论你是为了有朝一日出售,还是为了品鉴饮用。

  彼特蓝弗朗克丹菲特红葡萄酒

  Frankovka-Dornfelder

  原产国:斯洛伐克

  产品类型 :半干型

  葡萄品种:蓝弗朗克30%、丹菲特70%

  酒精度:13%vol

  James Suckling 90分

  品鉴笔记:

  酒液呈明亮艳丽的深宝石红色泽且透着一丝淡紫色的光晕,酒香芬芳四溢,酒体中等,入口清新,果汁感爆棚,单宁紧致圆润,口感绵密,前段为源源不断的清甜可口的新鲜野生浆果果汁,回味中后段带出的桶 味恰到好处,尾韵中的矿物味不失为点睛之笔,余味 悠长,整体线性表现力,平衡性优异,酒体结构扎实,层次良好。花香,大量野生浆果(野莓,黑樱桃,洋李,西梅),皮革,草本植物,森林地表,香料,黑巧克力,矿物及轻微的烟熏橡木桶。

  维诺彼特蓝弗朗茨威格葡萄汁饮料

  Frankovka-Zweigeltrebe

  配料:葡萄汁

  原产国:斯洛伐克

  产品类型:果汁饮料

  葡萄品种:茨威格红葡萄汁

  葡萄采摘年份:2022年

  酒精度:0%vol (不含酒精)

  这是一款不含任何添加剂的产品,由来自斯洛伐克葡萄园的优质葡萄品种综合生产而成。此款葡萄汁适合所有年龄层,特别适合运动员、孕妇、哺乳期妇女和儿童。

  它含有葡萄糖,能逐渐在身体释放能量,并且使能量的释放时间更长,从而有助于长时间保持注意力, 增加体力,增强脑力活动,并防止多余的能量转化为身体脂肪。它还含有抗氧化剂,有助于保护人体抗压力以及疲劳,但重要的是,它能保护人体免受环境的有害影响,降低胆固醇水平,防止心脏病发作、突然中风, 并对亚健康起到一定的作用。它还含有有机酸和氨基酸,对肌肉有明显增益,减少肌肉疲劳,并提高人体的专注力。果汁里还含有天然的维生素、矿物质、单宁酸、天然染料、酶、果胶物质和芳香物质。本产品原材料采用斯洛伐克本土葡萄,使用传统工艺精心酿造,并在斯洛伐克本地酒庄进行灌装。

  SABRAGEMASTER Muscatel

  Moscatel/ 莫斯卡托

  食物搭配:

  它与咖喱或鸡翅等辛辣食物完美搭配。是对意大利熏火腿、杏仁和辣椒籽、脆生蔬菜和柔软奶油布里干酪的有利补充。

  品鉴笔记:

  如果你喜欢的话,会有兴奋的味道,伴随着野花、熟瓜和蜂蜜的味道,然后是梨子、油桃和杏子的味道。口感顺滑,充满热带水果的味道,回味悠长,略带甜味。

  6月2-4日

  广交会展馆B区

  Interwine Guangzhou

  中国(广州)国际名酒展

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