贵州夕瑶醉酒业有限公司

　　展位号：C-21T

　　6月30-7月2日  山东会展中心

　　展位号：6T-29

　　7月10-12日 合肥滨湖会展中心

　　展位号：B-38T

　　8月5-7日  南京展览中心

　　说到茅台镇，首先映入脑海的可能就是酱香型白酒。那么对于今天提到的主题：茅台酱香基酒。您又有哪些了解呢？估计有很多对酱香型白酒了解不深的小伙伴也并不能会回答出个所以然……下面就带您认识一下酱香基酒。

　　所谓的基酒指的就是基础酒，也就是在生产过程当中先生产出来，没有经过勾兑的酒，这些酒的度数比较高。因为在酿造之后，需要经过一定时间的储存，也因此需要按情况去看基酒到底有着怎样的特点。

　　茅台的基酒指的是能够让茅台在勾调过程当中进行勾调的基础酒本，茅台基酒的生产周期比较长，大曲储存的时间长，基酒的时间也比较长，之后会在灌装前以它为基础进行勾调。在勾调的过程当中，的勾调师能够通过基酒之间的比例搭配，让茅台酒呈现出酒质均衡、风味一致的特点。

　　酱香基酒作用主要是用于正宗酱香型白酒的勾兑，这是酿造酱香型白酒的重要环节。酱香基酒的生产周期长达一年。采用茅台镇优质红高粱，大曲发酵，经二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。七个轮次的酱香基酒各有特点，经调酒师的精心勾兑才可酿制出酱香型白酒的酱香突出、幽雅细腻的特点。

　　贵州夕瑶醉酒业是一家茅台酱香基酒供应商，酒厂建于2002年，生产基地位于贵州省仁怀市茅台镇上坪村安村坝组，现有员工50余人，注册资金1288万元，下属企业有贵州夕瑶醉酒业销售公司，贵州莫贤醉酒业有限公司，是集产供销为一体的实体集团企业。

　　每一滴都是陈年佳酿，酱香基酒这一款值得您了解！（来源：中贸酒博会）