在疫情爆发的背景下，包括全国糖酒会在内的展览活动被迫延期，随着“2020第十四届全国食品博览会（简称CNFE）”昨日在山东国际会展中心正式开幕，为走出疫情笼罩下的中类食品行业带来了“一记春雷”。

　　01、国际化视野升级，6万人次刷新纪录

　　据了解，本次博览会由法国高美艾博展览集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心、中贸科技集团、中法合资高博中贸国际会展有限公司联合主办，由中法合资高博中贸国际会展（山东）有限公司、山东中贸国际会展有限公司具体承办。展出面积达四万余平方米，吸引展商达1600余家，同比增长45%。来自全国16个省市的经销商、采购商60000余人次到会参观，在展会规模、参观人数上均刷新了纪录。

　　2020年3月份，中贸集团与的展览及会议主办集团法国高美艾博展览集团（Comexposium） 经过多轮谈判后，正式签署合作协议，由双方共同出资组建中法合资高博中贸会展集团。也标志着双方将以国际化视野，在“一带一路”政策下，以创新驱动的战略打造发展新引擎，打造影响力的食品酒类展会，推动会展业转型升级，会展行业的创新发展。

　　2020年6月9日，中法合资高博中贸会展在山东、江苏、安徽主办的CNFE全国食品博览会（济南）、CNWFF中国（南京）国际糖酒食品交易会、CAWFF中国（安徽）国际糖酒食品交易会三展同时通过UFI（展览业协会）认证，分别正式成为UFI（展览业协会）会员单位。目前，中国数万个展会中仅有百余展会通过UFI认证，经UFI认可的展会无疑成为高品质、国际性贸易展览会的标志。

　　因此2020第十四届全国食品博览会在品牌招商结构上进一步升级，特殊年份之下，品质发声仍然是增强市场信心的一剂强心针。在1600余家展商中，包括茅台、五粮液、洋河、剑南春、泸州老窖、西凤酒、汾酒、古井、迎驾、金沙酒业、浏阳河、皖酒、高炉家、双沟、张裕、长城、王朝、朗斐、佳宝、东君、王老吉……等众多的头部企业、企业选择在此时“扎堆”参展。

　　同时，全国食品博览会还在展会现场C1馆内设立直播间，使参展商能实现线上线下联动，通过网络直播，将品牌进行更广泛的传播。

　　谏策战略咨询公司副总经理司胜军表示，展览的本质除了交易，还带有了解行业趋势，实现人与人情感交流等重要作用，这些都是线上平台无法满足的，本次博览会的召开将决定厂家在后期寻找产品与经销商沟通的方向，是行业复苏的一个新起点。

　　02、后疫情时代，酒类经销商如何自救？

　　疫情对酒类行业的影响毋庸多言。

　　在后疫情时代，酒类经销商该如何自救？如何做好常态化应对突发公共危机的准备？如何发现机遇，把握新机遇呢？

　　亮剑营销咨询公司董事长牛恩坤表示，今天我们的商业已在三度空间：线下、社群、网络空间，经销商需要重新认识区域市场。从当前来看，只做B端是个馅饼，只会越来越小；只做C端是个美丽的陷阱；只有一手做B端，通过B端连接C端解决信任问题，另一个手要建立社群组织，把手伸向C端来倒逼B端，打造A（厂家）BC一体化，才是当前实效的方法。

　　线下已经不是传统渠道，而是被互联化了。要通过新定位、新产品、新渠道、新推广、新场景、新促销、新销售、新关系“八新模式”，对传统渠道进行升级改造。

　　社群是抓住社会影响力的群体，要列人脉清单，选准是关键；顶层设计要搞好，先建立小群，再逐步裂变；通过IP驱动做引爆，升级新玩法，构建交互链，同时传播要放大。

　　网络空间是线下放大、社群升华的引爆点，是用户、线下、社群的连接线，是线下、社群梯层次层层推进的全域面。三个空间互相补充、互相关联、构成了立体化渠道和全域化场景，三个空间既能打通点线面、群层圈，又能实现认知、关系和交易融为一体。

　　司胜军表示，后疫情时代下大影响是消费信心，报复性消费和补偿性消费均没有来到，面对不确定的因素，经销商需要：

　　树立两个成本意识：消费者转换成本和试错成本

　　具备三个判断：一是用户教育不要做，这是企业需要做的问题而不是经销商思考和运作的问题；二是因为有信息不对称，在确保品质基础上通过模仿获得销量没问题；三是太超前肯定不行，超前半步才有活下来的希望。

　　跟住风口才能逆袭：当前经销商基本格局已经定型，短期很难打破，不确定环境下经销商想要实现“逆袭”必须跟住风口，找准产品企业。后疫情时代，酱香酒和光瓶酒成为大赢家，具备品质、品牌和利润的中档盒酒迎来新一轮的赚钱机会。

　　会议期间举办了《危与机：公共危机下酒类经销商突围发展论坛》，亮剑营销咨询公司董事长牛恩坤，烟台吉民经贸有限公司董事长路吉民，安徽国驾贸易有限公司董事长沈皆祥，分别从专家视角以及经销商视角展开阐述。

　　危机与机遇是并存的。在每一次变局的过程中，都会出现新的发展机遇。经销商要看清大势、找准机会、找到新模式，才能在愈发激烈的竞争中脱颖而出。（来源：酒食汇）