设为首页
四川省福喜迎门酒业股份有限公司

大动作!2018山东春季糖酒会主题论坛鲁酒干了什么?

  4月20日下午,由山东省糖酒副食品商业协会主办,华夏酒报、中国酒业新闻网承办,国井集团协办的2018年山东春季糖酒会官方主题论坛——“山东低度浓香白酒高质量发展高峰论坛”在淄博举办。

2018年山东春季糖酒会主题论坛说的鲁酒哪些事?

  山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐,国井集团副总裁、总工程师、中国首席白酒品酒师张锋国,景芝酒业副总经理李文革,泰山酒业集团常务副总经理、中国白酒工艺大师张彬,兰陵集团副总经理孙茂忠,古贝春集团营销总监赵鹏,花冠集团副总经理郑海峰,青岛琅琊台集团副总经理赵咏伟,孔府家酒业有限公司副总经理王安京,趵突泉集团副总经理杨连明,山东天下酒坊有限公司董事长马永和、新星集团副总经理孙在平,上海观峰企业管理咨询有限公司董事长杨永华,智邦达营销管理咨询公司董事长张健,华夏酒报、中国酒业新闻网总编辑韩文友等协会领导、酒企厂商、咨询专家和行业媒体代表共300多人参加了高峰论坛。

  本次高峰论坛聚焦山东低度浓香白酒的高质量发展。众所周知,鲁酒向来以两大优势为业内外所瞩目:芝麻香和低度浓香。特别是低度浓香,已成为鲁酒的一个特色,是鲁酒的一张名片。

  山东低度浓香型白酒起步早,范围广,早在上世纪80年代就顺应形势,积极响应国家提出的“高度酒向低度酒转变”的战略方针,下大力气开始推广研制低度浓香白酒,并形成了“低而不淡”、“低而不浑”的鲜明特色,使低度浓香型白酒成为鲁酒的核心竞争力之一,行销大江南北。

  2010年9月5日,中国轻工业联合会与山东省人民政府联合召开的“中国浓香型低度白酒发展大会”,形成了这样的结论:山东是浓香型低度商品酒制造基地。大会正式确定古贝春、扳倒井、趵突泉、景芝、孔府家、兰陵、花冠、泰山等八家企业为“中国低度浓香型白酒著名企业”。

  当前,在山东161家规模以上白酒企业中,低度浓香型白酒是主流,产品比例高达80%以上。其中,40度以下低度浓香型白酒产量在全国同类产品中占有绝对优势,并形成了“窖香幽雅、醇和绵甜、柔顺爽净、回味悠长”的特点。

  山东低度浓香型白酒在全国已经有着较为广泛的认知和美誉度。以位列鲁酒“九大军团”中的古贝春为例,在2005年全国浓香型白酒质量鉴评中,38度古贝春酒获得全国低度浓香鉴评前列名,凸显了山东低度浓香白酒的实力。

  在薛剑锐看来,山东低度浓香白酒具备有产量前列、质量前列和销量前列的“三大优势”,山东白酒企业基本都是依靠低度浓香白酒起家并发展起来的。从本土消费量看,低度浓香是消费的强大主力阵容,从拓展市场的角度看,鲁酒打造省外市场的主力军也是低度浓香型白酒。

  有些地方有“高度酒喝名酒,低度酒喝鲁酒”的说法,低度泰山特曲、孔府家等产品在华南、华中等地非常畅销,低度扳倒井、景阳春、兰陵王、古贝春等也开始在省外区域市场占表现出不凡的潜力。

2018年山东春季糖酒会主题论坛说的鲁酒哪些事?

  山东省作为较大的低度浓香销售区域,市场消费主要以低度浓香白酒为主,口感倾向于柔和舒顺,这与山东好客、豪爽的文化有关。可以说,山东省独特的饮酒文化,造成“低度为王”的良好格局,酒香复合的低度浓香白酒非常畅销。在业界专家看来,山东低度浓香白酒香气优雅悦人,口味丰富鲜活,口味正在从过去的“重香”向“重味”发展,呈现出可喜的变化。

  中国酒业协会数据透露,目前,50°以下降度白酒和低度白酒已经占到整个消费市场90%以上,42度以下的白酒,接近了整个总产量的50%。成为市场主流的低度白酒正迎来新发展周期。

  随着社会经济繁荣,物质精神生活提高,社交性饮酒成为主流,喝酒频次在增加,单次喝酒量在下降。加上80后、90后和00后新生代消费群体普遍追求低度柔和型白酒,这样的大势所趋,正是低度浓香白酒的时代机遇。

  薛剑锐认为,这更是鲁酒高质量发展的机遇。我们要对发展优质低度白酒,有品质自信、文化自信和产业自信。未来,鲁酒要通过低度浓香白酒,引领消费文化创新,开启健康、快乐饮酒的新时代!

  韩文友认为,鲁酒大力发展低度、优质白酒具有广阔的前景和巨大的潜力。希望鲁酒企业继续坚持传统与创新相结合,引领消费升级新趋势,开创中国低度白酒新时代。

  对话环节,各大鲁酒企业针对鲁酒打好低度浓香王牌及迎接下一个风口,进行了讨论。他们认为,当前的行业转型机遇,对鲁酒的新发展提出了新要求。这需要鲁酒企业去大胆构思和扎实运作,给未来注入新的动力和希望。

  随着社会经济快速发展,生活水平的不断提高,消费者对于白酒产品需求趋向多元化、个性化,健康理性的消费理念逐步形成,尤其是对低度白酒的需求近年来呈现出快速增长的态势。白酒产业发展和市场消费的需求,对白酒产品品质提升和产品文化创新,提出了更高的要求。

2018年山东春季糖酒会主题论坛说的鲁酒哪些事?

  2017年,山东省委、省政府实施白酒振兴战略,鲁酒迎来发展的春天,作为中国白酒低度浓香产量较大、质量较好、市场较大的省份,山东白酒以九大企业为核心,借2018年“山东春季糖酒会”在淄博召开之契机,促进鲁酒企业间相互协调,团结合作,发挥竞争优势,推动鲁酒的全面振兴,为早日实现白酒强省发展目标,现场发布了《山东白酒低度浓香高质量发展宣言》:

  海右兹土,酿酒圣地。千年秉持,传统技艺。

  工匠精神,无时无之。低度浓香,鲁酒优势。

  纯粮酿造,健康有益。淡雅绵柔,天下名驰。

  突出特色,提高品质。品牌建设,共同发力。

  齐鲁之邦,圣人故里。自古信条,曰仁曰义。

  做大鲁酒,初心不欺。振兴中华,各添助益。

  业内人士认为,随着市场竞争加剧,如何让鲁酒占据有利地位,已经成为全体鲁酒人共同关注的核心问题。本届高峰论坛探索鲁酒低度浓香白酒高质量发展,推动山东低度浓香白酒产业集群式发展,为鲁酒开辟出一条可循之路。

  本届高峰论坛一来为中国低度浓香正名,向消费者证明低度不等于低价和低端,优质低度浓香白酒稀缺而高端。二来展示出了鲁酒团结协作的正面形象,吹响了鲁酒低度浓香抱团进军全国市场的号角。来源:华夏酒报

返回资讯首页
点击返回2018山东春季糖酒会专题,查看展会详细信息

本文标签: 2018山东春季糖酒会 鲁酒

上一篇:千厂万商 汇聚淄博 山东省糖酒会今日开始了
下一篇:山东春季糖酒会今日开幕,火爆好酒网惊艳亮相!
编辑:小婷 发布时间:[2018-4-21 14:11:24] 文章来源:2018山东春季糖酒会
黑龙江双城市小粮屯酒业有限公司
泸州一品坊酒业有限公司
哈尔滨海外啤酒集团有限公司