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紫桐冰酒精彩亮相2018湖南糖酒会

  2018湖南糖酒会于2018年5月30日在湖南国际会展中心盛大举行。湖南糖酒食品交易会经过连续16届的成功举办,已经成为中部地区集规模、品质、人气、效果于一体的极具影响力的食品饮料行业专业盛会。具有中国特色的山葡萄冰酒--紫桐冰酒在本届糖酒会精彩亮相!

紫桐冰酒

紫桐冰酒

紫桐冰酒

  紫桐冰酒以长白山地区的独特地理条件和极大的昼夜温差,造就了有别于其他国家的冰酒。营养物质丰富,特别是白芦黎醇和黄酮类物质含量极高。口感清爽,甜而不腻,香气浓郁,口齿留香。

紫桐冰酒

  紫桐冰酒来源于具有七十多年葡萄酒历史的北国酒城——通化,通化是中国较早的葡萄酒产区之一,同时也是标准化山葡萄示范基地,具有”中国优质山葡萄酒之乡”的称号,2009年被列为国家地理标志保护产品。近年来,与西北农林科技大学葡萄酒学院以及中国农业科学院特产研究所展开科研、教学合作,并于2008年成立葡萄酒研发中心。

紫桐冰酒

  紫桐冰葡萄品种

  并不是所有的葡萄品种都能经历寒冬的考验,并有幸酿成冰酒,只有那些长势强健,不惧严寒,到了寒冷季节即使枝蔓干枯萎缩,葡萄颗粒也不会脱落的葡萄品种才能成为冰酒酿制的“御用葡萄”。

紫桐冰酒

紫桐冰酒

紫桐冰酒

紫桐冰酒

紫桐冰酒

  紫桐冰酒生产标准

  ● 必须采用在葡萄藤上天然结冰的葡萄生产

  ● 必须采用100%的葡萄汁酿制

  ● 采摘和压榨温度不能高于零下8度

  ● 葡萄汁百利糖度不能低于35度

  ● 发酵罐测得的压榨汁百利糖度不得低于32度

  ● 留存糖度必须达到125克/升

  ●紫桐冰酒在原产地灌装生产

紫桐冰酒

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编辑:小丽 发布时间:[2018-5-30 14:21:51] 文章来源:2018湖南糖酒会
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