展会背景
    为协助企业做大广西市场或借助广西的地理优势进驻东盟市场，宣传企业形象；推广新产品；寻找经销商、采购商；增加企业销售渠道；积极应对金融危机，经广西壮族自治区工业与信息化委员会批准,广西食品工业协会决定每年举办”广西食品交易博览会”和“广西糖酒会”。目前，博览会已成功举办十二届。博览会以突出“寻找合作商机、扩大内需、促进消费、活跃市场”为主题，利用广西的区位优势和北部湾经济区强有力地发展环境，按照“立足广西，立足北部湾、辐射东盟、走向世界”的办会思路，为参展商与经销采购商、消费者提供一个和谐的交流、洽谈、贸易环境，为企业提供招商、交易、展示的良好平台。
    组织单位
    政策支持单位：广西壮族自治区【桂政发（2010）65号】 
    批准单位: 广西壮族自治区工业与信息化委员会   广西壮族自治区民间组织管理局     
    主办单位：广西食品工业协会   协办单位：广西粮食行业协会  广西茶叶流通协会   广西酒类行业协会 
    支持单位：沃尔玛广西事务部     南宁嘉丰酒业市场       南宁副食品批发市场  
    四川省食品工业协会   江苏省食品工业协会     吉林省食品协会 
    承办单位：南宁环博会展服务有限公司   网络推广：广西食品网 广西酒类招商团购网
    举办目标
    “民以食为天”。广西拥有5000多万人口，属于餐饮消费较大省份。同时，广西具有深厚的饮食文明积淀和广阔的消费市场基础，2013年广西餐饮住宿业零售总额达481.3亿元，其中餐饮行业较上年增长16.7%。实践证明，餐饮业是符合广西区情、富有广西特色、能利用广西资源、能吸引人气财气的产业之一。餐饮业也是广西重要的就业渠道，是广西城乡居民收入的重要来源。餐饮业产业链长、关联度高、带动作用大、资源消耗小、就业机会多、综合效益好,在现代经济社会发展中具有十分重要的地位。加快发展餐饮业,既是富民的现实选择,也是强桂的重要途径,还是提高人民生活水平和质量、为人民创造幸福生活的重要推动力。