2012第九届瑞城郑州糖酒会将于2012年4月20日在郑州会展中心举行。郑州糖酒会，是一个化程度很高的行业展会，已连续举办8届，展会无论在规模和影响力上，还是采购商数量上，都已经进入了一年一个台阶的大发展时期。既然要到郑州，那么就需要了解一下郑州历史沿革，可以为市场发展做一个参考。
远古至西周 新密市李家沟遗址，距今约10500年至8600年，出土遗物揭示了中原地区旧石器时代晚期至新石器时代，居民从以狩猎为生过渡到以种植粮食与狩猎并重的历史。在新郑市裴李岗发现的距今约8000年的裴李岗文化遗址表明当时的人民已开始饲养家畜并从事家庭手工业生产活动，原始农业生产在黄河流域的发展是中华文化产生和发展的基础。位于郑州市区内的大河村大型古代聚落遗址，是仰韶文化的典型代表，遗址中许多保存完好的房基，以其独特的“木骨整塑”的建筑工序和施工方法，为研究古代建筑提供了重要实物。
从五帝到前商，郑州因是五帝、夏、商三朝的腹地而成为中华文明轴心区。约5000年前，中华民族始祖轩辕黄帝生于轩辕之丘，37岁时定都于新郑，相传黄帝有25个儿子，之后的夏朝、商朝和周朝的较高统治者基本上都是黄帝的后代。华夏族便是由以黄帝和炎帝为主的氏族形成的。因此，黄帝被奉为中华民族的共同始祖。郑州郊区西山古城遗址因在时间上恰好与黄帝所处的时代相吻合，被有关专家认为是黄帝的都城。西山古城遗址在古代建筑发展史上具有里程碑式的意义，它开启了古代大规模城垣建筑规制的先河，其建筑方法和形制结构对后世的建筑产生了深远影响，对当代研究华夏早期文明的起源也具有重要的意义。
公元前2070年至前1600年，夏朝的元老人物禹建都于登封阳城王城岗，以嵩山为中心的伊洛河和颍河上游一带以及山西南部是夏人的活动中心。商部落从君主契开始至商汤共迁徙8次，公元前1675年，商汤以“吊民伐罪”的名义攻占夏朝国都封丘，灭掉夏桀，创立历史上第二个奴隶制王朝，商汤建都今郑州市区一带，史称西亳。现存的郑州商城遗址有内外两重城垣，内城城垣呈长方形，外城城垣呈圆形围绕着内城。其“外圆内方”的城郭布局体现了古人“天圆地方”的宇宙观。它的规模亦超过中东两河流域的巴比伦城和亚述城，以及印度恒河流域的摩亨佐-达罗。
公元前1046年，姬发灭商殷建立西周，定都于长安，周王将其弟管叔封于郑州，称管国。除管国外，周王在郑州的封国还有郐国、东虢国、祭国和密国等。公元前770年，西周灭亡后，郑武公与秦、晋、卫三国联军击退犬戎，受封卿士，留洛阳执政。不久因护送周平王迁都洛阳有功，受赏虎牢之地。郑武公将郑国国都建在荥阳，成为郑国第二代国君。郑国随后吞并了郐国、东虢国和胡国，前765年，郑武公迁都至原郐国所在地，为区别陕西华县的郑国，而将河南的郑国定名新郑。
春秋至南北朝 春秋时期出现了诸侯勃起，群雄争霸，天下纷乱的局面，郑国为了生存，与其他诸侯国之间时而合作，时而对抗，纵横捭阖，相互兼并，这种状况一直持续到战国。子产当政时期的郑国，外御强邻，内修法度，推行田制改革，安内攘外，使郑国由贫弱转为富强。子产死后，子太叔接任为政一职，但因郑国君主宽严皆误，致使国内匪盗严重。公元前375年，韩国灭掉郑国，迁都新郑。公元前355年，秦国商鞅变法之时，韩国在诸侯国中已处于弱势，但即位后的韩昭侯不拘一格，任用郑国亡国之臣申不害为相，使韩国国治兵强，成为战国七雄之一。但到了战国后期，韩国逐渐衰败，前230年，秦军生擒韩国国王，灭韩国。至此，新郑先后做为郑国和韩国的国都达500年之久。
秦军攻入韩国后，在其地域上设置具有军事性质的三川郡，至公元前221年，秦始皇统一六国建立秦国后，在置36郡，三川郡正式成为行政单位，郡治先在洛阳后迁至荥阳。郑州大部分属于三川郡，新郑属于颖川郡。秦末爆发陈胜吴广起义，前208年，吴广率部围攻荥阳时被部下杀害，陈胜率军直逼咸阳，动摇了秦王朝的统治地位。 前206年，刘邦屯兵荥阳，郑州的京、索二水之间是刘邦和项羽进行的楚汉战争的主战场之一，双方连番争战，相持数月较后不得不以鸿沟为界，中分天下。秦汉时期，今郑州地域以荥阳为中心，因处交通和运河要道，经济日趋繁荣。
西汉时期，依托大隗山、役山（今敏山）和少室山一带丰富的矿藏资源，巩义和荥阳成为国内重要的冶铁基地，荥阳在汉代设有铁官，从古荥汉代冶铁遗址发掘出的大型炼钢高炉炉基和球墨铸铁遗物，反映了汉代已达到较高的黑金属冶铸技术水平。东汉后期，各地豪强各据一方，广占土地，黄巾起义后，又出现军阀混战，曹操占据中原，建安五年（200年），曹操在中牟东北的官渡打败袁绍，此乃历史上的以少胜多的官渡之战。晋朝从晋惠帝登位开始，先后发生八王之乱和永嘉之乱，直至十六国后赵政权建立为止，约三十年间，包括郑州在内的中原一带了无宁日，农业萧条，饥荒频仍。北魏，古印度人达摩云游至嵩山少林寺面壁九年，传衣钵于慧可。此后，达摩被人尊为禅宗初祖，少林寺的禅宗祖庭地位也由此确立。
隋代至清代 隋朝，隋文帝“悉罢天下诸郡”，实行州、县两级制，开皇三年（583年），改荥州为郑州，此乃郑州得名之始。隋炀帝开通大运河和通济渠后，郑州一度商旅往返，船乘不绝，成为水陆交通的重要枢纽。大业十四年（618年），隋朝大将宇文化及杀隋炀帝，隋亡，杨侗趁机在洛阳称帝。开明元年（619年），太尉王世充废杨侗自立为帝，国号郑。这是历史的第三个郑国。开明三年（621年），秦王李世民率三千铁骑与拥有十万大军的窦建德发生虎牢之战，窦建德战败，盘踞洛阳的王世充随即投降。
唐代，调露二年（680年），唐高宗李治携武则天游嵩山。唐大周万岁登封元年（696年），武则天赴少室山行封禅礼，因年号为万岁登封元年，而改嵩阳县为登封。自安史之乱后，黄河流域的生产遭到破坏，中原地区千里萧条。北宋建都汴京后，郑州于崇宁四年（公元1105年）被建为西辅，成为宋代四辅郡之一，自北宋开始，讲学之风盛行，国内各地多选山林名声之地建立书院，位于登封峻极峰下的嵩阳书院是当时的四大书院之一。金代和元代时期，郑州的土地大量荒芜，经济发展基本处于停滞状态，唯有天文学的发展取得了一定成就，由郭守敬和王恂主持在设立了27个天文观测台，登封的观测台则是观测中心。
明朝建立后，为改变中原人烟稀少土地荒芜的状况，先后从浙江和山西等地迁民至河南，当时，荥阳和中牟等县都有不少移民落户。明末各地起义不断，崇祯八年（1635年）李自成的义军攻占汜水、荥阳等县，进军广武山。为了突破明朝的围剿，13家义军72营共计20余万人，在荥阳聚会，商讨作战方略，史称“荥阳大会”。明末清初，约40年的战乱，黄河堤防失修，有的地段常年决口，漕运影响甚重，康熙元年（1662年）6月，黄河泛滥，中牟城西、南、北三关均被水淹，康熙二十二年（1683年）修筑高4丈，宽10丈的黄河堤。清末，随着平汉和陇海两条铁路在郑州交汇，郑州成为东西、南北大动脉的纽带，经济地位不断提升，成为一个重要的农副产品集散地和工业品输入的小商埠。
民国和共和国时期 中华民国成立后的1913年，郑州直隶州改名为郑县。1920年，河南省议会通过了在郑州设立商埠的议案。1923年2月，由共产党领导的京汉铁路工人二七大罢工在这里发起，但很快得到平息。同年3月，北洋国务会议正式下文将郑州开辟为商埠，在郑州设立商埠督办公署。1927年创刊于上海的《旅行杂志》已把郑州称为华北大都会。1928年，冯玉祥改郑县为郑州市。1931年，蒋介石、阎锡山、冯玉祥大战之后，又将郑州撤市改为县。1938年6月9日，国民为了阻止日军沿陇海铁路西进，选择将花园口黄河南岸的堤防炸毁以造成决堤，史称花园口决堤事件。1946年1月，中华民国在郑州吕祖庙设立郑州绥靖公署，1948年10月22日，人民解放军攻占郑州，郑州绥靖公署被人民解放军接管，国民党在郑州的统治就此结束。
1953年，郑县建制撤销，升格为郑州市。次年10月30日，河南省会由开封迁往郑州。根据官方档案的记载，河南省之所以将省会从开封迁往郑州，是因为郑州的交通枢纽地位在全省其他城市中无可比拟，同时郑州因位居河南中部，相较与河南省东部的开封，更便于对全省管理。
郑州升格为省会的同时也成为十五个重点建设城市之一，工业建设迅速崛起，纺织、煤炭和机械等65个骨干企业动工兴建。数十所大中专院校及一批科研院所从开封迁至郑州，同时郑州开始大规模的城市建设。1996年，河南省提出要把郑州建设成为社会主义现代化的商贸城市。次年，国家五部委正式批准郑州为商贸中心改革试点的三个城市之一。21世纪初，郑州先后获得“国家园林城市”、“旅游城市”、“较佳会展城市 ”、“较具竞争力城市”、“文明城市”等称号，并被确立为中原城市群和中原经济区的核心城市，洛阳为副中心。