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马其顿国家酒协确认参展广州名酒展秋展

编辑:媛媛 发布时间:[2019/6/27 9:42:59] 文章来源:2019世界食品广州展

  Interwine China 2019,来自葡萄酒原产国的国家和地区展团及行业协会组织扩大规模大面积参展。今年北马其顿国家酒协(Association Wines of Macedonia)将携精品酒庄参展Interwine China 2019,参展面积达80平米,展位号:9.2F30R。

  北马其顿共和国或许是欧洲较“低调”的国家之一。这个国家原属于前南斯拉夫共和国,位于巴尔干半岛,处在希腊、阿尔巴尼亚和保加利亚之间,兼具巴尔干风情和地中海特色。

  事实上,北马其顿还是一个历史颇为悠久的葡萄酒产国,其出口的葡萄酒在欧洲享有盛誉。在往届的INTERWINE葡萄酒展览会上,北马其顿较大的瓶装酒生产酒庄戴维娜酒庄和斯多比酒庄(斯多比深圳酒业有限公司)曾经以独立展商的身份参展,在展会现场赢得了不少葡萄酒行业观众的盛赞和认同。

  来自北马其顿的葡萄美酒究竟有什么魅力呢?马上带大家认识马其顿这个古老而又被低估的葡萄酒产地!

  作为巴尔干明珠,北马其顿(Macedonia)是一个四季分明的内陆国家,境内多山,阳光明媚、空气清新,是葡萄生长的较佳环境。北部群山挡住了寒风侵袭,多样的土壤和温暖的气候,使其葡萄酒拥有香味。

  产区的历史神话

  北马其顿的酒神迪奥尼斯(DIONIS)是葡萄酒与狂欢之神。酒神的表征是一个由常春藤、葡萄蔓和葡萄果穗缠绕而成的花环,一支杖端有松果形物的图尔索斯杖和一只叫坎撤洛斯的双柄大酒杯。在早期的绘画艺术中,他被描绘成一个蓄须男子,但后来又变成了一个有女性味道的青年男子,并常由女祭司们陪伴和长笛演奏者们簇期着。酒神面带古希腊众神所共有的平静表情,他的头发用葡萄蔓结成发髻,葡萄叶装饰着他的前额,犹如头戴王冠。

  相传亚历山大大帝远征时携带着来自家乡的佳酿,一直打到印度也没舍得打开与别人一起庆祝,直到生命即将走到尽头,才与部下分享。

  产区的自然环境

  纵贯北马其顿境内的瓦尔达尔河河谷中、南部及南部泰克沃斯地区是葡萄及其它水果的主产区,多数葡萄酒厂遍布于此。这里拥有得天独厚自然环境:年均日照时间215天——220天,累计温度约5000℃;年降水量437——518mm。适宜的气候、土壤所孕育出的葡萄含糖量高,特别适合葡萄酒的酿制。

  考古发现证明,距今2500年前,马其顿人就开始了葡萄酒的酿造。历经几千年的改进,在保留了传统工艺的基础上, 逐步更新设备,产业技术含量也不断增加,特别是近几年在外资的支持下,北马其顿的葡萄酒在口味、色泽、质量、生产数量、包装以及销售能力等诸多方面均有质的飞跃。在葡萄酒业竞争激烈的欧洲市场,马其顿的葡萄酒享有盛誉。

  产区的分布

  北马其顿葡萄园总面积: 33.500 公顷。其中70% 种植酿酒葡萄, 共约24 777 公顷,占世界葡萄种植总面积的0,4%。

  北马其顿共有3大葡萄酒产区,共计16个葡萄酒子产区。登记在册的酒庄(2014年)有84个。其中90%都是以生产桶装酒为主。剩余10%的酒庄有生产瓶装酒。

  3大产区:Povardarie地区(中部产区)、Pelagonia-Polog产区(西区产区)和Pchinya–Osogovo(东部产区)。

  较大较有名的葡萄种植区是Povardarie产区,占马其顿葡萄酒的85%。该区夏季干燥、冬季温和,是典型的亚热带大陆性气候。地形多小山丘,土壤以灰钙土、洪积土、黄褐色土和黑土为主。

  而较大的葡萄产业聚集地是Tikveshiya子产区,它位于Povardarie产区的中部,几乎囊括了Demir Kapija、Kavadarci、Rosoman、Negotino和Gradsko市镇内所有适合种植葡萄的地域。

  葡萄酒品种

  北马其顿生产的葡萄酒有红、白两种。红葡萄酒中的精品有Merlot、Alexandria、Cabert Sauvignon、Prokupec、Burgundy Black、Stanushina、Kadaka;白葡萄酒有Chardonay、Sauvignon、Rhein Riesling、Smedereska、Rkatsiteli等。

  Vranec在北马其顿共和国被誉为“国酒”。“韵丽”是马其顿特有的古老葡萄品种,生长在富含矿物质的马其顿火山岩地带,较大的昼夜温差使得葡萄在生长时积累了很高的糖分;每年过了6月份后,基本就没有了雨水,在这样干燥的天气是种植葡萄较好的环境。同时,“韵丽”这个葡萄品种只能在马其顿种植生长,其他国家种植不了,这就让马其顿拥有了世界上比较特殊的一款葡萄酒。

  Stanushina这也是北马其顿很悠久的葡萄品种,并且只能生长在北马其顿Tikveshija海拔600米以上地区,在北马其顿非常稀有。

  葡萄酒是北马其顿第二大出口农产品。马其顿85%的葡萄酒都被出口,已有出口国家38个。就瓶装酒而言,出口量前十的国家分别是:克罗地亚、利比亚、斯诺文尼亚、波黑、德国、黑山、加拿大、俄罗斯、、保加利亚。

  随着人们饮食习惯的改进,葡萄酒在酒类饮品当中越来越受到青睐。集优质的原料、传统的酿造工艺和享誉欧洲的品牌于一身的北马其顿葡萄酒,在展会现场会带给我们什么不一样的惊喜?11.9-11日 INTERWINE秋季展拭目以待

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