5月12日下午，CNFE2024第十八届全国食品博览会（以下简称第十八届全国食品博览会）【主题展：AFWE2024亚洲名酒展暨第十八届中国（山东）国际酒业博览会、CHICE2024中国火锅产业链博览会暨第十二届齐鲁火锅节】在山东济南·山东国际会展中心圆满闭幕。
本届展会由法国高美艾博展览集团、山东省食品工业协会、山东省火锅餐饮协会、中法合资高博中贸国际会展集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心、中贸科技集团主办，高博中贸国际会展（山东）有限公司承办，多省市酒类、食品、饮料、餐饮行业协会支持。
三天展期内，第十八届全国食品博览会现场精彩不断，展商与观众的交流、洽谈之声不绝于耳。
01\千商共聚，展会实效性再次得到检验
作为国内酒食餐行业的重要品牌展会，全国食品博览会已走过十七届，凭借良好的实效性立足于行业，每届展会均吸引了大量优质观众前来入场参观。
在本届全国食品博览会上，来自全国各地的经销商、采购商齐聚一堂。
来自江苏常熟的酒类经销商徐总表示：“本届展会的酒类品种很多，质量也很高。在当前消费降级的趋势下，大众酒赛道迎来了新商机，我也想借此机会前来寻找合适的产品，目前相中了几款酒，已互换了联系方式，等回去之后再进一步沟通。”
来自安徽马鞍山的饮料经销商胡总表示：“我们是在看到宣传之后自发前来的，马上到饮料销售旺季了，想提前过来选一下品，这次参展的饮品企业带来的新品很多，而且很多都是当下的热门品类，收获不小。”
此外，在火锅馆内，更有慕名前来参观的火锅食材企业上前咨询、了解展会情况，并表示有意向报名参加下一届齐鲁火锅节。
种种反馈表明，全国食品博览会作为B2B展会的实效性毋庸置疑，展会品牌也通过本届展会的举办得到进一步锻造。
02\多香型、多酒种各美其美
第十八届全国食品博览会搭建“美美与共”大舞台
在消费趋势日趋多元的当下，酒业呈现出各香型、各酒种“争奇斗艳”的新气象。
作为国内酒类品牌展会，AFWE2024亚洲名酒展暨第十八届中国（山东）国际酒业博览会也吸引了省内外众多不同香型、不同种类的酒企前来参展。
作为白酒三大香型之一，酱香型白酒在经历前几年的无序扩张和爆发式增长后，迈入更为理性的发展阶段，酱酒市场也进入了更为残酷的优胜劣汰期。
本届展会上，贵州怀庄酒业集团的参展负责人表示，品质为基础、品牌为道，怀庄在向内提升自身的同时，也在向外探索。积极构建厂商共建的模式，不断强化经销商网络，让利渠道，以期实现互利共赢。本次参展，我们的政策吸引了不少经销商，希望会后能达成深度合作。
近年来，在汾酒的带领下，清香型白酒整体加速复兴，迎来了新一轮发展机遇。清香型白酒企业也在本届展会上掀起了一股“清香”的热潮。
汾杏股份酒银票酒参展负责人表示，在清香起势、大众酒崛起的双重趋势下，银票酒凭借优质的品质和亲民的价格成为市场的爆款产品。山东向来是清香酒的重要市场，本次参展的良好效果让我们看到了山东市场的包容性，这进一步坚定了我们进军山东市场的信心。
此外，本届展会还迎来了众多浓香型白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、果酒、露酒及低度潮饮企业参展。
青岛国瑟啤酒参展负责人表示，在多元化、个性化的消费趋势下，我们加码精酿啤酒赛道，推出来多款极具特色的风味产品。夏季是啤酒的消费旺季，此次参展也是我们迎战暑期的重要市场动作，展会效果不错，希望今年夏季我们能再创新高。
03\食品饮料紧抓动向、看点十足
点燃迎战旺季市场的热情
众所周知，山东省是国内名列前茅的食品工业大省，食品饮料在山东市场有着广阔的发展空间。全国食品博览会立足山东，凭借品牌化和实效性已成为众多食品饮料品牌开拓山东市场的优先选择。
在第十八届全国食品博览会上，一大批来自全国各地的休闲食品、饮料、乳品、健康食品等进行了精彩展示。
值得注意的是，本届展会上这些食品饮料企业携带的产品进一步显现出“营养健康”“功能性”“特色风味”等行业新风向的属性。
作为其中的代表，济南本土企业——山东贡胶阿胶集团的参展负责人表示，当下食品的健康属性越来越受到消费者关注，阿胶作为有着悠久历史的中式食品也备受青睐。全国食品博览会立足山东十余年，其展会品牌力有目共睹，此次参展我们也借助这一平台，与各地的经销商建立了联系，希望我们的产品可以走向全国。
此外，在太和县经济和信息化局的组织下本次展会迎来了来自太和县的保健品企业组团参展，助力经销商们抢占健康赛道。
值得注意的是，在吉林省贸促会、阜阳市经济和信息化局的组织下，当地的食饮企业也来到了展会现场，为观众带来极具地方特色的产品，助力当地产业振兴。
随着气温的升高，饮品行业也即将迎来旺季，商家们也已切换至“备战”模式。
在本届展会上，一大批优质饮料、乳品品牌携超多品质好物亮相展会现场，为各位经销商带来了多元化、高品质的产品新选择。
完达山品牌的参展负责人表示：“这次参展我们公司携带了全新升级的乳酸菌饮品，也是为了迎合当下饮料健康化的潮流，升级后的产品不仅健康，口感也更佳，得到了观众的一致好评。”
04\品牌云集，第十二届齐鲁火锅节
打造一站式火锅供应链选品平台
餐饮市场经过去年一年的恢复发展，行业整体向好，但与此同时，内卷持续加剧。
在此背景下，第十八届全国食品博览会也迎来了火锅食材及调味品等火锅餐饮企业的参展热潮。CHICE2024中国火锅产业链博览会暨第十二届齐鲁火锅节作为本届展会的一大主题展会，由山东省火锅餐饮协会、法国高美艾博展览集团、中法合资高博中贸国际会展集团、山东中贸国际经济贸易发展促进中心主办，高博中贸国际会展（山东）有限公司承办。
在本届齐鲁火锅节上，火锅涮品及特色食材，火锅底料、蘸料、调味品，机械设备及配套企业等一应俱全，满足了火锅店主的一站式采购需求。
重庆市凯鸿食品参展负责人表示，每一届火锅节，凯鸿食品都将其视为对外展示自身品牌形象的重要机会，本届火锅节我们携多款产品前来，希望通过齐鲁火锅节这一平台，为火锅餐饮人提供更多解决方案。
四川翠宏食品参展负责人表示，翠宏深耕辣椒领域四十年，已与多家国内企业建立了战略合作关系。本届火锅节我们携带了多款明星单品以及今年上新的蘸料家族系列以及辣味定制产品和辣味原料等产品迎接观众们，通过此次参展，进一步扩大了我们的朋友圈。
此外，作为行业交流价值平台，本届展会还举办了第十八届全国食品博览会异业跨界交流合作会、2024第五届“泉鼎奖”颁奖典礼、齐鲁火锅节启幕仪式、山东省火锅餐饮协会二届二次会员大会、山东火锅产业4D厨房培训活动、火锅产业发展报告发布活动、火锅餐饮抖音运营培训活动、第十二届齐鲁火锅节座谈交流会、第五届中国火锅出品大赛——特色火锅赛（济南站）等精彩活动。
CNFE2024已圆满闭幕，让我们相约下一站5月24-26日2024第二十五届中国（安徽）国际糖酒食品交易会，明年5月CNFE2025泉城济南再相会！