2022年6月20-22日，江苏双沟酿酒厂参展第十届中国南京国际糖酒会，火爆招商，吸引众多经销商商谈合作，加盟代理！

　　洪武十八年（公元1385年），朱元璋在距双沟9公里处建造祖陵。当时由于工程浩大，工期漫长，需大量日常饮用和时节祭祀专贡酒，遂在双沟镇朱家祠堂内设酒坊，酿造酒，明太子朱允炆为槽坊题名为“全德槽坊”。于是“全德槽坊”便成了明朝皇室贡酒指定生产酒坊。

　　江苏双沟酿酒厂坐落在千年酿酒名镇--双沟镇。 这里风光秀丽,物产丰富,水陆交通畅达，酿酒业源远流长，人文历史底蕴深厚,镇东不远处有距今3700万年的古人类化石遗址“下草湾猿人”。考古学家命名为”醉猿”, 镇东洪泽湖边有”明祖陵”。故以历史文人墨客赋诗称誉。在唐盛时期即有“ 淮上行船望双溪,但闻酒香十里堤”之赞誉(双溪即双沟旧称)。

　　全德槽坊酿造工艺代表了中国白酒传统工艺的科学性,复杂性和多样性。众多引人入胜的秘密，深藏于复杂的工艺流程中每一个环节都需要有悟性的头脑，才能记住并传承。一年一个生产周期，两次投料，两种发酵，三种曲型体、醇甜、窖底、浓香，以及“三高”工艺，高温制曲，高温堆积，高温接酒，四十天制曲发酵，五月端午制曲,，六个存曲，七次取酒，八次加曲堆积入池发酵，九次蒸煮，十种独特工艺。

　　世代相传的全德槽坊酿造过程博大精深，从一到十，不过是一个简要轮廓，道法自然是全德槽坊酿造工艺的重要特点。全德坊酒采取与自然变化相吻合的季节性生产，在耗时一年的生产周期中酿制的酒浆，正好吸纳了春夏秋冬天地之精华灵气，在较长的酿制过程中微生物的活动更为，杂质渐渐消去，生产出来的酒,分型窖藏陈酿后，再经精心勾兑检验合格后方能出厂,因此从投料到成品酒出厂至少需要五年。

　　江苏双沟酿酒厂建于1980年，目前企业的占地176亩，员工已达到418人，2016年共销售全德、双淮系列白酒3000多吨，实现销售收入近6000多万元，利税近千万元。

　　江苏双沟酿酒厂拥有窖池86口，2个手工酿造班，1个机械化酿造班，年出酒量600吨。拥有5条生产线，年生产量200多万箱；拥有酒库2栋，总仓容量800吨。拥有成品库2栋，仓容量5万吨。企业组织结构下设采购部、仓储部、质检部、财务部、酿造部、生产部等6大科室，有各类技术人员30名，同时拥有一批经验丰富的管理人员和市场营销人员，并与江南大学建立了长期的信息、技术及人才等方面的合作与交流，引进先进的技术和工艺，形成实力雄厚的技术保障体系。

　　在2022第10届中国南京国际糖酒食品交易会上，江苏双沟酿酒厂大放异彩，火爆招商，欢迎广大客户、朋友洽谈合作事宜！