白酒是我国消费量大的酒类，这种以高粱、小麦、大米、玉米为原料，经酒曲发酵而成的谷物酒的生产和消费历史已有一千多年之久。

　　对于酒业来说，酱酒无疑是这几年的风口。早在2019年，酱酒热就成为了酒业年度关键词。“做酱酒”已经成为一种趋势，而这种趋势已经从白酒厂家、白酒经销商蔓延到葡萄酒经销商、进口商甚至品牌方，越来越多的人开始关注、运营酱酒。他们为什么会不约而同的选择酱酒？

　　酱酒有多热，数字告诉你

　　据了解，2020年，酱酒行业规模将超1550亿；而2019年酱酒销售规模则为1350亿；2018年酱酒销售规模为1100亿；2017年酱酒销售规模约为900亿；2016年酱酒销售规模约为800亿左右，考虑到行业调整的因素，2015年酱酒销售规模不足800亿。

　　这意味着，在“十三五”期间，酱酒的整体规模几乎实现了翻倍的增长，远远高于白酒行业6%的增速。

　　为什么选择酱酒？

　　市场需求在扩大，是市场在不断驱动。

　　贵州盛世明珠酒业有限公司也在此时推出了自己的酱酒品牌--盛世明珠，他们的酱酒核心产区茅台镇，遵循传统坤沙大曲12987工艺，匠心传承，土陶坛陈化老熟，陈年老酒勾调。酒体窖香浓郁、口感绵甜柔和、回味悠长、留香持久。

　　据了解，盛世明珠的董事长叶德林先生表示他们做酱酒并不是偶然，2020年，中澳两国之间出口政策的一些变化，加速了盛世明珠酒业集团布局白酒的速度。在经过长期的调研、接触之后，他们选择了酱酒。

　　而且，酱酒和葡萄酒在某些方面有着相似性，比如注重产区、需要醒酒等，有葡萄酒的成功经验加持，运营酱酒将会得心应手。

　　从白酒经销商、业外资本到葡萄酒酒商，一时之间，酱酒热持续蔓延，市场在倒逼着厂家扩大产能，其他香型的厂家也开始涉足酱香型白酒。

　　正所谓站在风口上，猪也能飞起来，选对了风口更需要好的平台来推广自己的酱酒产品。

　　在新风口的机遇下，科通国际展览为世界烈酒品牌提供一个对接的平台--第27届Interwine深圳国际名酒展览会，助力所有烈酒品牌在抢占先机，快速发展。

　　为什么参加名酒展？

　　获得更大的机遇

　　酒香也怕巷子深，深圳作为大的酒类消费市场之一，白酒市场份额在我国稳居前列，是产区推介的选择之一。

　　代表性展会

　　作为华南地区为数不多的国际葡萄酒及烈酒展览会，它在广东酒类展会中非常有代表性，是十分的酒展，稀缺的资源铸就市场价值。

　　打造行业标杆

　　以“中 国美酒 · 世界飘香”为主题，策划名酒展，以“产区 + 名酒”双硬核驱动占位华南大白酒市场。

　　一场行业盛宴

　　 72 个葡萄酒产国及 27 个国家广州领事馆、驻华商务处、对外贸易局共聚一堂，促进品牌国际化发展。

　　总得来说，白酒近期发展历程就是香型之间的不断融合和不断借鉴。二十多年前，因为浓香酒的风起，全国大部分白酒生产企业“清改浓”，甚至“酱改浓”，成就了浓香酒天下20年。今天，风水轮流转，酱香时代到来必将推动部分其它香型白酒企业加码酱香酒。