南部美人即将在2021年5月18-20日亮相上海新国际博览中心“酒觥十千”美酒博览会Drinks China举办品牌推介会。

　　南部美人公司到目前为止继承了在日本三大酿酒师集团中大的南部酿酒师的精炼技术与传统，把“长年累月酿酒仍不忘初心。”的理念铭记在心里，忠诚认真地制造日本清酒。

　　继承了技术与传统的酒匠们不但与当地关系密切的工农商协会合作制造产地自销的日本清酒，而且针对现代人追求健康的需求，利用不使用糖类调味品的日本酒制造技术，开发了无糖类添加的甜香酒，并且成功地实现了商品化。这种酿造技术凭借“果实甜香酒的制造方法以及果实甜香酒”获得了专利权。

　　我们从1997年开始积极打入海外市场，如今“南部美人”这个品牌在许多国家受到了广泛的青睐。2013年，本公司的产品 “日本清酒”与“无糖类添加梅酒”取得了 “犹太洁食（kosher）”的认证。该认证根据犹太教义而制定，在海外被称为放心安 全的标准。

　　南部美人公司依靠自古以来流传下来的传统与现代新技术，未来也将会酿造出 “优美而香醇的日本清酒”。

　　特别纯米酒

　　这是一种南部美人的常规酒。本地岩手县二户市出产的特别栽培大米“吟少女”为主要原料。具有像柔和的果实芬芳，口味高雅的大米美味，口中余味清爽。是以相配各种菜的究极佐餐酒为目标的酒。

　　纯米大吟酿 山田锦

　　标签是形象酒大米中心部的白浊部分而设计的。具有山田锦特有的华丽吟酿芳香，口味柔和的美味，是一种非常均衡的纯米吟酿。

　　纯米大吟酿 雄町

　　这是以口感圆润又丰厚又浓郁风味为特长的酒。标签的设计是形象采用我们本来的做法酿造出纯米吟酿雄町、带来各种各样的好事情、实事求心的做完碾米之心与酒的浓郁风味的。

　　纯米大吟酿 山田锦

　　这是把山田锦与岩手县二户市出产的特别栽培大米“吟少女”的特等磨到一半一下而下料的特别酒。具有华丽的馨香，在湿润而醇美的酒质中也十分留下甜味与美味，均衡度适当，是一种醇美的大吟酿。现在在纽约的餐馆也在提供。

　　纯米大吟酿 爱山

　　这是使用极为稀罕的适合酿造酒的大米“爱山”而磨到50%酿成的纯米吟酿。饮完后还有又华丽又优雅的吟酿芳香，口味感觉到强劲的大米美味、甜味与酸味。

　　本酿造

　　这是把严选的原料大米磨到碾米比率60%的酒，与吟酿酿造同样很仔细地低温发酵而精心下料的。特长为具有高雅的芳香，口中余味醇美。参加在海外评选会“国际葡萄酒大赛2016”时获得了金奖奖杯！

　　纯米吟酿

　　与特别纯米酒同样，是南部美人的主要商品的酒。具有舒畅的吟酿芳香，口味不但大米的甜味与美味略微好喝而且流畅、圆润、醇美，是一种高雅的纯米吟酿。十分相配高雅的日本菜。

　　纯米大吟酿

　　这款酒以前被采用过JAL的头等舱的机内酒，具有芳醇的馨香，丰厚的味道，均衡度适当，是一种格调高雅的酒。请务必饮在特别的日子欣赏其滋味。

　　（来源：酒觥十千 美酒博览会）