追求品质，共享发展机遇。4月26日，2021第27届（郑州）国际糖酒食品交易会（简称“第27届郑州国际糖酒会”）在郑州国际会展中心盛大开幕，会期三天，全国酒食精英齐聚一堂，共襄盛会。
现场，酒类流通协会常务副会长刘员、河南省工业和信息化厅一级巡视员、总工程师姚延岭、河南省商务厅二级巡视员费全发、河南省酒业协会会长熊玉亮、河南省糖酒食品流通协会会长王庆云、原郑州市商务局局长、副食流通协会监事长、郑州会展行业协会会长岳增浦、郑州国际糖酒会组委会执行主任、瑞城传媒集团总裁王永祥、遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长、吕玉华、酒类流通协会副、葡萄酒委员会王祖明、河南省糖酒食品流通协会常务副会长彭希安、宁夏贺兰山东麓葡萄产业园区管理委员会党工委副书记、常务副主任赵世华、哈尔滨市食品工业协会隋殿方、德国汉凯·菲斯奈特集团代表顾育平、贵州国威酒业集团副总经理魏嘉禹、河南三诺健康管理有限公司总经理仝建成、郑州酒港供应链管理有限公司董事长李洪延、深圳爱凡尼进出口贸易公司董事长司雅丽、道口义兴张烧鸡董事长张中和、河南仰韶营销公司总经理助理马峰、金星啤酒集团特通渠道总监梅花女士、贵州金沙酒业河南销售部部长张帆、五粮液五谷春酒业股份有限公司副董事长黄蔺、嗨吃家食品科技有限公司总经理赵正强、郑州星火包装机械有限公司总经理郭先锋、唐山好妈炖饮品有限公司总经理侯阳、山西汾阳市酒厂股份有限公司销售总经理雷鸣、山西汾阳王酒业河南省区经理王志强、金辉酒业创始人、董事长池金清、阿尔塔斯国际贸易有限公司产业投资顾问张海霞，以及参展企业代表、经销商代表、主流媒体代表等领导和嘉宾出席了开幕式。
展览总面积6.6万㎡，展会规模创历届之高
本届展会由河南省商务厅、河南省工业和信息化厅重点支持，酒类流通协会、河南省酒业协会、河南省糖酒食品流通协会、河南瑞城文化传媒集团联合主办，郑州瑞城展览服务有限公司承办。
河南省商务厅二级巡视员费全发表示，郑州国际糖酒会经过多年的积累和发展，已成为中部地区酒食行业的风向标和晴雨表，是广大糖酒食品厂商展示推介、选品采购、贸易交流的品质盛会，也是推动我省食品行业高质量发展，拉动区域消费增长的重要平台。
郑州国际糖酒会组委会名誉主任、酒类流通协会常务副会长刘员表示，作为郑州糖酒会的参与者，自己见证了展会的发展、壮大与成熟，第27届郑州国际糖酒会展会规模更大、规格更高、展品更丰富、活动更精彩，将有效推动全国糖酒食品厂商的精准对接和交流互通。
据郑州国际糖酒会组委会执行主任、瑞城传媒集团总裁王永祥介绍，本届展会总展览面积达6.6万㎡，使用了郑州国际会展中心1、2号馆的12个展厅，是郑州国际糖酒会举办以来规模大、规格高、内容丰富、服务贴心的一次，除了新增精品葡萄酒、精酿啤酒、进口食品等多个品质展区，满足厂商高质量精准对接之外，组委会还特设了多个茶歇区、商务洽谈区、新闻采访中心等公共区域，为广大参会客商提供更加细致贴心、丰富多元的服务。同期，数十场主题活动也给到会客商带来智慧和营养，学习、选品两不误。
遵义市（仁怀市）酒业协会执行副会长兼吕玉华表示郑州国际糖酒会地处郑州，有着不可替代的平台价值和商机。仁怀市酒业协会已连续多年组织遵义产区名优酱酒企业到郑州国际糖酒会参展，看中的正是酱香酒在中原大地的消费氛围和郑州国际糖酒会的满满商机。在这几年带队参展过程中，明显感受到了郑州国际糖酒会在展会规模、展会品质、办展水平、现场服务等方面的提升与升级。
1900家行业翘楚同台竞技，数千款产品覆盖行业全品类
在消费升级与“双循环”新格局之下，食品行业新消费模式加速形成，行业赛道不断细分，组委会顺应行业发展潮流，优化细分行业品类，帮助厂商实现精准对接。
展会同期，第16届郑州国际葡萄酒与烈酒展、第17届郑州食品加工及包装设备展、首届中部国际精品葡萄酒展（Premium Wine）、首届中部国际精酿啤酒展（ICBE）也一并绽放。
本届展会共设置了名优酒、国际葡萄酒、精酿啤酒、进口食品、休闲食品、饮料、设备及包装等主题展，吸引了1900多家酒类、食品、饮料、食品机械企业参展，数千款新品爆品纷纷亮相，共同擘画酒食行业高质量发展新蓝图。
酒类展区名品荟萃，品牌扎堆。茅台、金沙、国威、迎宾、怀庄、五星、金酱、筑春、贵习、金樽、宝酝、多彩贵州、栋梁王及仁怀酱酒展团等各酱酒品牌悉数登场；汾酒、汾阳王、汾州、汾杏等清香阵营抬头迅猛；刘伶醉、双沟、乾隆江南等省外品牌以及仰韶、宝丰、五谷春、贾湖、寿酒、皇沟等豫酒代表品牌齐亮相，各香型品质白酒声量齐升，共同演绎多香争鸣、百花齐放的酒类市场繁荣景象。
当前，食品营养与健康成为焦点话题，主打健康、营养、方便的食品饮料受到市场追捧，功能化、品质化、体验感驱动食品品类创新与突破。现场，以汇源果汁、福森、三诺、银香伟业、嗨吃家、良品铺子、哈尔滨食品工业展团领衔的食品饮料区人潮如织，蛋白饮料、果汁饮料、功能饮料、维生素饮料、碳酸饮料、植物饮料、茶饮料、乳制品、风味饮料、咖啡饮料、矿泉水、休闲食品、方便食品、养生食品、肉制品、卤制品、烘焙食品、粮油调味品、特色农产品等饮品应有尽有。各品牌的炖梨饮品、大果粒果汁、国蜂鲜蜜水、太极人山药牛奶、归一牛奶、五常大米、良品铺子零食、义兴张烧鸡、螺蛳粉、嗨吃家酸辣粉、缠丝鸭蛋等成为本届展会的爆品，现场经销商纷纷咨询产品代理事宜。
进口食品区也吸引了大批观众的目光，各式各样的俄罗斯特色食品饮料、日韩特色酒水、酵素、胶原蛋白等百余款进口食品也为广大经销商打造了更多掘金良机。同时，鸿旗自动化、星火包装、廊坊永创、东方包装、鑫烨机械、环美机械、友一机械、方圆机械等百余家食品包装与加工设备企业也携新品亮相，向广大食品生产企业提供更加多元升级的科技产品与解决方案。
作为本届展会的新亮点，精品葡萄酒和精酿啤酒表现不俗、看点颇多。德国汉凯、美国星座集团、智利干露、VSPT集团、西班牙搏颂、拉菲等德国、法国、意大利、智利、阿根廷等来自精品酒庄的进口葡萄酒、烈酒，与中菲酒庄、民权葡萄酒等国产葡萄酒一道为中部地区核心经销商和消费者分享精品葡萄酒佳酿；泰山传说、爱丁堡、宝莱纳、崂世家、青岛印象、厚浪、嗨啤1点、口觉和来自比利时、法国的进口精酿啤酒也将齐聚一堂，掀起中部精酿啤酒市场新浪潮。
观众组团参观采购，厂商精准对接
作为中部地区的酒食大展，郑州国际糖酒会近年来一直在扩规模、提品质、强亮点、促消费，打造了一个集形象展示、品牌推广、新品发布、拓客招商、选品采购、学习交流于一体的一站式综合平台，是酒食厂商不能错过的行业盛会。
展会现场，大家关注的是琳琅满目的优质展品，但大巴车与组团经销商也是一道靓丽的风景线。据了解，仅4月26日，组委会就准备了70多辆大巴车，让组团观众直达展馆，更加方便快捷地开启选品采购之旅。
为保障现场人气，大会组委会在展前的观众邀请时，特别注重对高质量、有意向的酒类、食品、饮料大商优商的邀约，并提前对观众意向进行登记分类，全力保障厂商之间的精准对接。来自全国各地的不少观众都表示本届展会超过了预期，效果真不错。
来自湖南的李峰说：“已经连续4年到展会参观了，确实很省心，每次来现场都能选到心仪的产品，而且还能和厂家洽谈交流、与老朋友相聚，了解行业动态。”
青岛的胡刚表示：“每次到郑州国际糖酒会现场，都有新的感觉和体验，今年春季展会不仅规模大、品牌好、活动多，组委会的服务也更加贴心，这次同行的经销商同行都表示很满意，收获满满。”