椹果酒是一种新兴的果酒，以极富营养价值和保健功效的椹果为原料，利用现代酿酒技术精酿而成。椹果酒含有丰富的花青素、白藜芦醇、氨基酸、维生素等生物活性成分和营养物质。

　　桑椹酒含有十八种人体所需的氨基酸和多种微量元素，包括红葡萄酒中的几乎所有营养成分，其中主要营养成分花青素是红葡萄酒的5倍以上，蛋白质是葡萄酒的8倍，赖氨酸是葡萄酒的9.23倍，对于人类心脏及免疫系统的保护有十大作用的微量元素硒元素含量是葡萄酒的12.41倍，白藜芦醇、抗氧化物、钙铁锌等微量元素含量也远远高于红葡萄酒，另外还含苹果酸，VB1，VB2，硫胺素，核黄素，抗坏血酸和胡萝卜素等。综上，桑椹酒是一种无污染，富含多种营养成分的果酒。

　　11月27-29日  济南国际会展中心

　　展位号：D2-118

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　　（来源：山东国际糖酒食品交易会）