9月9日,第十届贵州酒博会在贵州贵州国际会展中心盛大开幕!此次展会,现场声势浩大,厂商云集,线上线下同时开展,全力搭建行业交流合作平台!平坝窖酒荣耀参展,淡色系圆形展厅格外引人注目,惊艳全场!
平坝窖酒是在平坝传统酒的基础上,于1957年试制成功的。1961年底,在贵州省评酒会上,被评为贵州省名酒第二名。1962年,又被评为贵州省名酒第三名;1962年以来蝉联五届贵州名酒称号,曾30余次荣获包括白酒金杯奖、92纽约名酒博览会金奖等在内的国内大奖及荣誉称号,白酒专家周恒刚先生盛赞平坝酒为“酒国精英、黔中神品、平坝奇葩”,1963年正式列为贵州省名酒,荣获贵州省轻工厅颁发的奖状。1977年被定为贵州省管窖酒。1980年被评为商业部系统优质产品。1981年荣获贵州省优质产品证明和奖状。1983年再次荣获贵州省政府优质产品称号。1984年获轻工部金杯奖。1986年在贵州省第四届评酒会上,又获得省级荣誉。
平坝酒厂以平坝刘氏第十七代孙的百年酒坊为平坝窖酒的发源地,经二十几代酿酒工匠开发利用上述平坝天地独钟的气候水土,传承千年的酒文化,应用现代科学技术,佳酿出玉液琼浆平坝窖酒。
平坝窖酒的生产工艺比较独特,它在贵州酿造业传统的大曲小曲串香工艺的基础上,兼收并蓄,扬长避短,成为一种具有自己风格的一种白酒。平坝窖酒以高粱和糯谷为原料,用大米和七十二味名贵中药材制成小曲,用小麦和三十多味名贵中药材制成大曲。高粱和糯谷分别清蒸,先加小曲糖化,后将大曲生香,混合入窖,发酵期四十天。然后把酿造出来的窖酒,分底糟酒和中糟酒,经过一年以上的长期贮存,再精心勾兑而成。出厂的平坝窖酒具有浓郁的酯香,形成酒色清亮透明,入口幽雅,酒体醇厚,绵甜而微带药香,回味悠长缠绵的独特风格,自成一体。
俗话说“好酒必有佳泉”!“珍珠泉”(又名喜客泉、喷珠泉)和信泉,蚺蛇洞泉等,这些名泉源远流长,经年不涸,不瀑不浊,清澈甘甜。这些天然泉水为平坝窖酒的酿造提供了灵魂内涵。
平坝窖酒,贵州老八大名酒之一,名酒品质,质优价平,利润空间丰厚,动销力强,是消费者喜爱,经销商热衷的畅销好酒!平坝窖酒,诚邀各地经销加入酱酒行业,共同创造酱酒传奇!
企业名称:鸭溪窖平坝窖运营中心
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