传世佳酿~非物质文化遗产~牛莊大曲“宁可衣食无钱,不舍二两隆泉”这句流传百年的俗语，形象道出了郅隆泉酒在当地人心目中的地位。“郅隆泉烧锅”即是牛莊大曲的前身，这款一度失传的百年老酒，曾以甘醇绵厚的口感、传统悠久的酿制工艺名扬东北，饮誉辽南。并与1911年在巴拿马评酒会上深受好评，如今由

　　“郅隆泉烧锅”传承人酿造的牛莊大曲酒，被列为“非物质文化，遗产”.“辽宁”荣誉称号。

　　在满世界都在勾兑白酒的今天，牛莊大曲仍坚持传统工艺在纯自然的生态环境下，延续古法酿造正宗口味的白酒。这些独特的技艺都由传承人祖祖辈辈口传身授积累而成，至今一些关键的工序仍需手工操作.  因此促成了此酒的风格，其味醇香绵甜，入口舒适，清冽干爽，窖香浓郁，空杯留香，深受广大消费者的喜欢及厚爱。