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北大仓，高品质粮食酒

编辑：小婷 发布时间：[2017/3/30 15:54:40] 文章来源：2017成都春季糖酒会

　　黑龙江北大仓集团有限公司始建于1914年，时名“聚源永”烧锅，新成立后改制为公私合营企业，1997年改组为黑龙江省西部地区较大的民营股份制白酒企业集团。

　　公司先后五次派人到贵州茅台酒厂学习，借鉴茅台酒优良的酿酒技艺，在“聚源永烧锅”的传统酿造工艺基础上，结合北方得天独厚的自然环境，潜心钻研，在原料选用、大曲制作、发酵窖池构造、酿造工艺、窖储工艺等五方面不断加以改进和创新，形成了独具特色的工艺流程和风格特点。

 

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