3月27日，第94届糖酒商品交易会情况通报会在成都世纪城会议中心举行。会上，中糖集团糖酒会办公室主任古平对本届情况进行了介绍。据不完全统计，本届糖酒会商品成交总额为230.2亿元，同比去年同期的226.67亿元微增1.6%。其中，酒类成交总额为118.7亿元，食品饮料类成交总额为87.1亿元，调味品类成交总额为13.9亿元，食品机械及包装类成交总额为10.5亿元。
目前，国内食品及酒类行业正处于探索供给侧结构性改革，实现“去产能、去库存、去杠杆、降成本、补短板”的宏观经济背景下，业内人士对于展示交易、转型升级、信息沟通、思想交流的需求愈发迫切，因此本届会受到了客商的高度关注。
以下将从六个方面向大家通报相关情况：
1、糖酒会的品牌影响力持续提升
本届糖酒会总展出面积12.8万平方米，共设传统酒类、葡萄酒及烈酒、食品、饮料、调味品、食品机械、食品包装7大主题展区，同时，在相关的展区内进一步细分了进口啤酒、进口食品、餐饮连锁加盟、黄酒、休闲食品、食品机械、品牌农业等特色小型专区。
据统计，参展企业来自40多个国家和地区，展商总数2836家（其中传统酒类展区510家，葡萄酒及烈酒展区751家，食品展区475家，饮料展区145家，调味品展区469家，机械展区396家，包装展区90家）；三天来，累计约15万人次的买家进场参观采购，入场总人次超过30万。
业内企业对食品、健康、绿色、简约、体验感、个性化的品质追求淋漓尽致地展现在各自企业的展台及展品中，制造和包装设备的自动化、智能化则集中反映在本届会上大量出现的机器人操作系统上，这说明了食品、酒类及其相关行业供给侧结构性改革的变化；糖酒会平台能够真正帮助业内企业发现商机，拓展市场，建立健全营销体系，提升销售业绩，对于食品、酒类及相关产业的影响力越来越大。
2、糖酒会的化已是一种新常态
据不完全统计，本届糖酒会涉及海外的参展企业或展品主要来自于法国、西班牙、意大利、智利、澳大利亚、美国、德国、韩国、捷克、斯洛文尼亚、加拿大、阿根廷、格鲁吉亚、日本、丹麦、新西兰、新加坡、瑞典、瑞士、比利时、芬兰、巴西、印度尼西亚、英国、南非、摩尔多瓦、奥地利、马来西亚、泰国、菲律宾、新西兰、罗马尼亚、古巴等四十多个国家和香港、台湾地区。
其中以进口产品为主的葡萄酒及烈酒展区，展览面积29100㎡；以国家和地区组团形式参展的有法国、西班牙、意大利、新西兰、智利、美国、德国、捷克、加拿大、阿根廷、澳大利亚、格鲁吉亚、摩尔多瓦等13个国家和香港地区。
进口食品专区的展览面积超过4500m2，泰国、韩国、新加坡、印尼、澳大利亚、马来西亚、台湾等7个国家和地区组团参展。食品机械展区的面积约2400m2。此外，美国及台湾地区还组团参展餐饮食品连锁加盟专区。
与化相关的展位面积约占全部展览面积的28.2%。糖酒会的化水平，不仅体现在参展的企业及产品的国别数量、展位面积占比等方面，更要体现在展览服务标准与标准接轨和一致方面，而后者要走的路肯定会更长，也更有挑战性。
3、糖酒会作为行业风向标和晴雨表的功能更加凸显
展会并举”是糖酒会一贯的方针。本届糖酒会举办期间，众多主题多元、形式丰富的论坛活动，陆续在成都市各大会议场所举行，为广大参展、参会业内人士带来学习沟通、思想交流的难得机会。
本届糖酒会的主题论坛——“80后，白酒的希望之光”于24日下午在会议中心天府厅成功举办。论坛在业内首次以“80后”作为话题，探讨作为消费生力军的“社会新生代中坚力量”对白酒消费市场的挑战与机遇，为白酒企业拓展思路、开发市场提供帮助。
2016调味品行业新趋势论坛暨蓝皮书发布会，发布了调味品行业首部蓝皮书。蓝皮书分调味品范畴、分类细化、行业现状、发展趋势四部分，利用现代工具和优化手段，采集前列手数据进行分析，观点超前，既有行业高度，又有真实案例分析，让与会者产生很多共鸣，为树立调味品行业发展引导标杆奠定了基础。
24日下午，新华网联合统计信息服务中心在会议中心金桂厅发布了《2015年度食品行业口碑报告》，报告涉及白酒、饮料、方便面、食用油、保健品、液态奶等六大品类，并详解了白酒、饮料行业的口碑数据。
本届糖酒会还成功举办了第十届“G100超级葡萄酒评选赛”。评选赛共收到500多款葡萄酒的报名，实际参评的酒款超过420，经过9名中外评委两天时间按照酿酒师公会百分制盲品评分规则严格评选，共产生123个获奖酒款。评选致力于挑选出市场上具备品质和在未来有所作为的中外葡萄酒，对于葡萄酒采购商、爱好者的葡萄酒选购、消费，提供了一定的参考依据。
此外，第七届糖酒食品业投资合作洽谈会、第六届“金产品、新渠道”进口食品经销商高峰论坛、第六届餐饮品牌加盟说明会、第五届机械技术交流会、白酒产业创造力高峰论坛、酒类食品云商大会、食品境内外电商及渠道运营研讨会、食品优质新品媒体推介诊断会等活动，也在本届糖酒会上顺利召开，场面热烈，交流。
此外，在会展中心的商务活动区，还举办了多场参展企业的品鉴会、产品说明会、推介会等商务活动，受到好评。
由主题论坛、行业论坛和各类活动所组成的糖酒会系列配套活动，有效地覆盖了业内人士的参会需求，丰富了参会者的收获和体验，使糖酒会行业风向标和晴雨表的功能更加凸显。
4、糖酒会的服务更加，传播更加多元
近年来，糖酒会把“打造水准的行业展会平台”作为办会的主要目标之一，不断提升展览服务的标准化、精细化、多元化水平。
本届糖酒会观众预登记数量为21652人，为近年较高水平；对于主场服务的收费标准和价格体系，本届糖酒会进行了梳理，积极响应组展单位和参展企业的呼声，做了相应的调整，做到了公开、透明，受到普遍欢迎；根据展会实际，增设门禁和安检入口，缓解展商和观众入场压力；进口食品专区举办的“厂商一对一洽谈”对接活动，共邀请到42家进口食品买家与96家进口食品展商进行深入的沟通，买家数量相对上一届增加33%，洽谈现场约40%的展商达成了合作意向；在成都市内9家商超举办的“宅在成都，乐吃”活动，共有50多个海外品牌近300款单品参与，继续探索“展店联动”新模式，为展商和采购商分析和了解市场提供了帮助，也受到零售终端的欢迎。
本届糖酒会，组织机构与60余家大众媒体、行业媒体和地方媒体建立了合作关系。会期，共有近百家媒体的近千名记者及工作人员到会。人民网、新华网等在展会现场设立了直播间或媒体展位，为广大参展商、参会业界人士通过糖酒会宣传品牌形象，提升参会附加价值，提供了必要的助力。此外，在22-25日，大量发行了面向参会人员的展会新平媒《第94届糖酒会展讯》，不仅有效帮助参展、参会客商更加及时、准确地掌握展览、配套活动等信息，而且透视业内热点问题，反映意见的观点和认识，更进一步地发挥了糖酒会风向标和晴雨表的作用。糖酒会官网、官方微信公众号、官方微博等也发挥了新媒体的作用，参与传播。
5、糖酒会信息化水平进一步提高
目前，互联网和移动互联网已快速渗透入现代服务业，信息化浪潮为展会行业的管理、服务、传播和沟通带来了极大的便利性和全新的发展机遇。本届糖酒会，在继续完善和整合糖酒会现有信息化技术手段的同时，继续试点创新技术手段，着力提升糖酒会的服务效率和附加价值，大力打造“数字展会”和“智能展会”。
本届糖酒会，在3、4号馆率先试点了“场内观众实时定位检测”技术。日后，我们将尽快分析研究检测结果，作为进一步提高现场管理水平和服务针对性的根据。
另外，糖酒会官方微信公众号也完成了升级改版，新功能给用户带来很大的便利，更丰富的体验。本届糖酒会，官方微信公众号增加粉丝32%，会期使用微信相关功能的用户量也有了新的突破。
6、糖酒会的氛围营造更加集中，更加实用
户外广告，是糖酒会的传统特色。本届糖酒会上，在成都市的大力支持下，组织机构与城市管理部门沟通，根据成都路况特点，共发布门楼14座，灯杆刀旗400余幅，户外LED2座，门楣7座，布幅60余块，桁架11座，围挡400余米，旗杆底座造型18处，旗杆宣传18幅，对于宣传参展企业形象，营造糖酒会氛围，取得了良好的效果。从昨天傍晚开始，户外广告已启