2016年成都春季糖酒会,泊拉图酒庄少庄主罗德先生携手大师杯, 亮相凯宾斯基!
每一款杰出的葡萄美酒都与一个高品质的酒庄连接在一起,而在每个酒庄背后,都拥有深谙葡萄酒酿造技术的大师级人物的守护和。说到智利泊拉图酒庄,不得不提被称为“智利美酒背后的男人”亚历山大·埃尔南先生。
亚历山大·埃尔南,出生于1935年,毕生致力于葡萄酒酿造技术研究,被誉为智利的酿酒学之父。在智利,人们称呼他的名字时,都要加上一个Don.,意思是较受尊敬的智者。在他传奇的一生中,创造了无数个前列:他是前列位非欧裔担任世界葡萄及葡萄酒组织(O. I. V)的智利人,前列位担任过智利三大葡萄酒集团:甘露,San Pedro,Santa Rita的营运总监,担任过超过200场酿酒赛事的评委,编著数十本关于智利葡萄酒的著作,为智利培养了一代又一代的酿酒师。为了颂扬亚历山大·埃尔南对于智利葡萄酒的杰出贡献,智利天主教大学创立了以他名字命名的奖学金。
因此泊拉图酒庄,又被称作是:大师的庄园。
泊拉图酒庄
从建庄伊始,泊拉图酒庄的定位即是生产酒,使得智利葡萄酒,为了满足不同风味的葡萄酒品种,泊拉图在各种土地的不同山谷中,都购置了自己的葡萄园。
早在20世纪80年代,埃尔南就着泊拉图酒庄走向世界葡萄酒爱好者的视界中,成为智利较早进入出口的先驱之一。为了拥有精良的葡萄酒品牌,在全世界获得赞誉,埃尔南带领团队进行品牌和产量的整合,提供不同品牌产品线:泊拉图,特拉维,圣费尔南多,智鹰庄园, 复活节岛等等。
品酒词大师杯
什么是品酒词大师杯? 这是2016年,一款由台湾酒评人,葡萄酒教育家林殿理老师亲自设计的,针对葡萄酒爱好者的酒杯。
林殿理老师凭借多年来担任葡萄酒教育者以及担任各种葡萄酒比赛评委的经验,加上每年撰写成千上万品酒词的心得, 特别设计出此款 品酒词大师杯,让撰写品酒词变得容易而且有趣。
对于初学者来说,尝试撰写品酒词较常碰到的困难首先是缺乏架构的概念。面对一杯带来各种视觉、嗅觉和味觉,甚至有时还带有听觉和触觉感官体验的酒,往往让人一下子就不知道该先写什么后写什么了,甚至也弄不清楚该仔细观察品尝哪些重点。
其次,在学习了一点架构概念之后,却又发现很难准确的形容出酒中的香气和味道。这一方面可能是脑中储存香气和味道的“记忆资料库”有限或是尚未透过练习而产生联想,另一方面则可能因为这许多香气味道通常是以融合的复杂形态出现,因此增加了困难度。
在品酒或者一般社交场合中,如果不能带着自信、畅所欲言地描述对于酒的感受,未免让人觉得有些遗憾,也多少让品酒的乐趣打了折扣。本人凭借多年来担任葡萄酒教育者以及担任各种葡萄酒比赛评委的经验,加上每年撰写成千上万品酒词的心得, 特别设计出此款 品酒词大师杯,让撰写品酒词变得容易而且有趣。
智利泊拉图酒庄将于3月20日至22日亮相成都凯宾斯基, 展位号为:5楼T18,欢迎届时莅临品鉴, 前十位订货的经销商我们将赠送由林老师亲笔签名的品酒词大师杯一只。 林殿理老师并将于3月22日下午14:00时举办签售品鉴会。