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仁和酒业：秉承传统酿造工艺 传承国酒文化

编辑：小丫 发布时间：[2015/4/28 11:39:32] 文章来源：2015郑州春季糖酒会
　　贵州省仁和酒业有限公司位于酒都仁怀市—茅台镇，与国酒茅台同享得天独厚的环境、水质、气候、土壤、微生物群等自然条件，其前身为两百多年前的仁和御烧坊。时至今日，已历经5代人更替，却始终恪守“以德酿酒”的祖训，坚信“融汇天地，酿造人和”的理念，为弘扬孙中山先生“博爱仁和”的革命精神，故更名为仁和酒业。企业现拥有员工200多人，占地面积300余亩，拥有16条酿造生产线，8条自动灌装线，年产酱香型优质白酒10000吨，库存酒量21800吨，产值逾2亿元。


　　仁和酒业坚持“秉承传统酿造工艺，传承国酒文化”的经营理念，注重酒文化与人与自然的结合，精选本地优质红高粱、小麦，以赤水河河水为酒引，严格按照端午采曲、重阳投料之传统工艺生产。通过九次蒸煮、八次堆积发酵、七次取酒，通过窖藏、洞藏、水藏、天藏、地藏等多种方式长期密封储藏，并由国酒茅台酒厂总工程师精心勾兑，产品具有酒体醇厚、酱香突出、幽雅细腻、回味悠长、空杯留香之特点。近年来，公司及产品先后荣获企业文化建设单位、贵州省明星企业、企业精神文明管理先进单位、贵州诚信企业、绿色消费企业、贵州省“守合同、重信用”单位，科学院优质白酒生产基地等殊荣。
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