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万果红酒业:枣酒中的珍品

编辑:媛媛 发布时间:[2014/10/20 18:22:11] 文章来源:2014重庆秋季糖酒会

    河北万果红酒业有限公司坐落在太行山红枣优质产区行唐县。公司占地120亩;红枣深加工项目总投资5.18亿元;设计红枣原浆酒生产能力6000吨。 

    千百年来,淳朴、善良的枣乡人以山泉水及大红枣为原料酿造成传统的地方特色烧酒——"枣木杠"(此酿造技艺被评为"石家庄市第四批非物质文化遗产"), 其以原浆原酿、枣香浓郁、风味独特而声名远播。公司组织酿酒专家,依托现代科技,通过深入研究,经过大量试验,在传承酿造古法的基础上创新建立一套独特的红枣酿酒现代生产工艺,使这个起源于远古唐尧时期的红枣古酒种萌发新枝。此工艺不仅解决酒中甲醇含量问题,还将红枣中营养成分溶储在酒体中。此工艺获得了国家发明专利(专利号2011103451841)。本品开创果酿健康白酒新篇章。

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