第88届糖酒会作为“酒类行业晴雨表”、“食品行业风向标”，为参展商和参会观众提供更加高品质、多元化的增值服务，糖酒会主办方将联合业内媒体、协会等机构，在会期精心组织一系列层次丰富、主题鲜明的论坛活动。　  
    在刚刚过去的2012年，受到食品、酒类“塑化剂风波”等种种内外部因素的影响，食品和酒类市场波云诡谲、骤然降温，产品滞销、渠道巨变，众多生产商、经销商“拔剑四顾心茫然”。2013年，食品和酒类厂商如何打破困局，冲出逆境。众多生厂商、经销商都冀望于在食品和酒类行业的“天下前列会”——第88届糖酒会上迎来复苏的契机，寻找到解决问题的方案。　 
    2013年糖酒食品业年度峰会揭幕仪式暨主题论坛——“变革下的酒业经济”将于3月28日上午10点在成都世纪城会议中心水晶厅V、VI厅举办。主办方将邀请成思危等经济学家作为演讲嘉宾，与海内外食品、酒类行业相关各界人士进行深度交流，分析当前经济背景下国内酒类行业的形势，探讨如何真正实现酒业价值，如何将白酒的品质、品牌、文化乃至工艺、生态等元素整合起来，成为能够影响市场和行业格局的新兴力量。　 
    3月28日下午，由糖酒会办公室和新食品杂志社联合举办的“酒业渠道总评选颁奖盛典”将拉开帷幕。本届会将以“跑赢变局”作为主题，围绕企业在生意发展、商业模式、商业品牌、厂商合作等方面的创新，评选出年度区域成长、年度渠道总等奖项。　 
    除“渠道”外，另一个糖酒会上的传统活动“葡萄酒挑战赛”也将继续举办，法国哈切特出版集团、新食品杂志社和中信出版社将在会期联合主办“第七届葡萄酒挑战赛颁奖典礼暨《哈切特葡萄酒指南2013中文版》仪式”。　
    糖酒会办公室还将联合轻工企业投资发展协会，于3月28日下午举办“糖酒食品企业投融资峰会”，邀请国内近50位投资公司、基金和银行的高官，与国内从事酒类、食品生产和经销的企业进行洽谈交流，共同探讨2013年酒类和食品行业投融资发展趋势及企业寻资、引资、用资的策略。　 
    第88届糖酒会将首次设立进口食品专区，吸引了来自美国、意大利、英国、德国、捷克、马来西亚、韩国等国近百家进口食品企业参展。为了更好地提升展商参展效果，确保观众的满意度，3月29日，将组织以“美味分享”为主题的“进口食品经销商百货联盟论坛”，邀请来自成都、重庆、武汉、西安和郑州的商超百货采购经理及广大的进口食品经销商共同参与，为进口食品上下游从业者搭建直面沟通的商业平台。　 
    此外，在糖酒会会期，糖酒会还将针对不同品类的参展商和参会观众，组织一系列专门的论坛和商务活动。针对调味品行业，糖酒会主办方联合调味品协会，组织了“调味品发展论坛暨2013年调味品行业重点新品发布会”；针对食品机械商，组织了“食品制造商终端技术交流会”；针对葡萄酒从业者，将在葡萄酒和烈酒馆组织多场葡萄酒商务活动和“国家主题日”活动。糖酒会主办方力争为不同规模和需求的海内外酒类和食品厂商搭建一个学习与交流的平台，汇集各方思想，把握行业趋势，探讨行业发展，发掘商业机遇。