由上海市酿酒协会主办的2011第六届上海酒类商品交易博览会于2011年06月01日-03日，在上海展览中心-CHINA举行。
    上海，位于东海之滨，长江出海口处，是较大的城市，也是对外改革开放的一个窗口。上海是一个不断发展日渐强盛的城市，是我国较大的商业、金融中心，也是西太平洋地区重要的港口城市。其内外联系广泛，交通、通讯比较发达，正在吸引着越来越多注意的目光。  
    上海是位于长江三角洲冲积平原，因吴淞江支流上海浦而得名。春秋时属吴，战国时当地渔民创造了捕鱼工具“扈”，称这一带为沪渎，东晋时在此筑沪渎垒以防海盗，故上海简称“沪”。上海是的历史文化名城，被誉为“江海之通津，东南之都会”。“两千年历史看西安，一千年历史看北京，一百年历史看上海”，上海是近现代的“缩影”，拥有厚重的历史底蕴。作为党的诞生地，更为这座城市增添了一份独特的光彩。这里荟萃了多少风云人物，孙中山、宋庆龄、、、鲁迅、李鸿章、蒋介石、宋子文等许多名流的足迹散落在上海各处的不同住宅建筑里，蕴含着一段段耐人寻味的往事。上海有一种任何城市都无法比拟的气质，就是她的"洋气"。1843年上海开埠，形成了她五方杂处、中西交融的文化特色。上海的新兴的金融证券、期货交易、外汇和技术等性市场的建立，确立了上海作为资源配置中心的地位，同时也加快了上海经济与接轨的步伐。2001年10月，APEC会议在上海举行，上海作为新世纪经济、金融、贸易中心之一的地位已初步确立！  
    今日的上海，是一座极具现代化而又不失传统特色的海派文化都市。繁华的大上海处处显现着她的独特魅力，令人着迷——外滩老式的西洋建筑与浦东现代的摩天大厦交相辉映；徐家汇大教堂圣诗声声，玉佛寺香烟袅袅；过街楼下的麻将老人，弄堂里的足球少年；群众剧场的沪剧、滑稽戏，大剧院的交响乐、芭蕾舞；老饭店的本帮佳肴，杏花楼的广式粤茶，云南路的各地小吃，红房子的法国大菜，小绍兴的三黄鸡，美国的肯德基；上海老街的茶馆，衡山路的酒吧，中西合璧，新欢旧爱，各有各的精彩。夜幕降临，霓虹闪耀，夜上海粉墨登场，和平饭店的爵士乐，豫园的丝竹音乐，让人追忆上个世纪二、三十年代老上海的旧梦，而现代迪斯科的节奏，遍地开花的网吧，又把人带回了21世纪的现代文明……  
    迈入21世纪的上海，繁荣与开放在这里播种，东方明珠电视塔、金茂大厦、上海会议中心、浦东机场，无一不描绘着大都市的开阔前景，21世纪的上海，光荣与梦想在这里汇合，上海博物馆、上海大剧院、城市规划馆，无一不张扬着化大都市的广博情怀。新世纪的上海是现代化、化、时尚化的标本，她将热情地欢迎着世界各国朋友们的到来！