福建屏湖红生物科技有限公司4月18日至20日与您相约淄博，共同参加2025年（第90届）山东糖酒会。会期展位：B馆23号 

　　从女儿红到状元红，从杯中酒到酒中月，黄酒，从来都是古代酒文化特有的一种标志性符号黄酒上下五千多年历史，下到民间文人接客送酒，上到赐宴群臣，这黄酒与文人雅士之情怀，风韵讲究之生活息息相关。唐宋时期黄酒进入发展阶段,酿造技艺也有了极大程度的提升。黄酒的兴衰离不开技术、经济、政治乃至文化的推动和左右。一直到解放以前，虽然民间的烧酒白酒已经成为市场的一支主力军，但它从来只是底层百姓的福利，黄酒依然是达官贵人、文人雅士阶层的专享。

　　自唐朝开始，入闽先祖创造红曲，由此中国红酒诞生一红一黄并驾齐驱。

　　红曲酒是中国历史悠久的传统发酵酒，距今1300多年的历史。

　　红曲酒起源于唐朝，盛行于宋元明时期，唐代诗人李贺在《将进酒》中写道:“琉璃钟，琥珀浓，小槽酒滴真珠红。

　　宋代诗人苏东坡独爱饮用福建红曲酒,曾写下“夜倾闽酒赤如丹"来形容与弟子望月对酌红曲酒的情景,朱熹以“酒市”为题形容福建红曲酒的繁荣景象。

　　明代，红曲酒随郑成功传入台湾，当时因其全部由大陆输入而价高，红曲酒非富豪家不能饮用。

　　现如今，红曲酒已从黄酒中脱离出来，有了自己的国家标准。而红曲酒因其酿造工艺独特，富含18种人体所需氨基酸、锌、硒等微量元素，被誉为“液体蛋糕”。