参展信息（南京）

　　2024亚洲名酒展暨第十四届中国（江苏）国际酒业博览会

　　主题展：2024第十四届中国（南京）国际糖酒食品交易会

　　参展企业：安徽省涡阳县酿酒厂

　　展位号：B-20A

　　时间：2024年8月8-10日

　　地点：南京国际展览中心

　　位于涡阳县的高炉古镇是一代先哲——老子的故里。老子思想的哲学底蕴家喻户晓，但鲜为人知的是，早在春秋战国时期，堪称传奇的道教鼻祖老子曾在这酒乡高炉古镇开坊烧酒，这千年酒乡中，流传着一段美酒佳话，咱们一同穿越历史 来探探这酒乡古镇的奥秘。南宋将领岳飞率领十万岳家军出征，途中闻香寻得一间名为岳府酒坊的店家，便邀一众将士畅饮于此，将士们品过其佳酿美酒后赞不绝口，岳家军士气大振，一路北上抗击金军并大获全胜，据说有多位将士在战后，特地为了这口醇香，跋涉回到高炉来，一探其中酿酒奥秘。而这岳府酒坊店家却仅说一句：万物对冲以为和，千时匠心古法魂。

　　再后来，进入新时代，岳府酒传承人岳善玉先生在老岳府酒坊的基础上创建了安徽省涡阳县酿酒厂，秉承道家文化精神致力于传承古法酿酒手艺，打造百年岳府酒庄，将非遗老五甑传统酿酒工艺和现代个性化酿酒技艺相融合，岳府酒从源头精选高质量的上乘大米、高粱、糯米、玉米、小麦等原料，经高温制曲发酵、润沙、摊凉、上甑、收堆、发酵、蒸煮、蒸馏等多道工序产出各种类原酒。精湛的技艺，加上高炉古镇得天独厚的地理 气候，促使酒地发酵极为醇香，繁杂琐碎的工艺背后是岳府人对酒文化传承的热爱，每一步都不能马虎，每一滴都是精品。

　　岳府酒庄现拥有老窖池1200余条，一支由白酒专家、品酒师和酿酒师带领的团队，对酒的品质层层把关，岳府酒粮香浓郁、口感醇厚、绵甜适口 且回味悠长。匠心传承好料，才能酿出好酒，岳府人遵从道家文化精髓，始终坚守精心酿酒、诚心做人、真心待客、专心做事的经营理念，将岳府酒庄连锁店推向全国市场，让广大消费者品尝到真正的手工酿造纯粮岳府酒。酿的是情怀，品的是文化，纯粮美酒，只有品了才会懂。

　　传承千年酿酒技艺，打造百年岳府酒庄。（来源：高博中贸酒博会）