天津可谓是民间工艺的一大聚集地。走在有名的津门故里古文化街上，能看见很多历史名号的老店。

　　除了狗不理包子、皮影戏这样的文化标识，“泥人张”作为泥塑艺术的代表之一，也是天津驰名中外的老 字号。

　　泥人张彩塑的历史早可追溯到清代道光年间，如今已有六世传承，有着近两百年历史，并于2006年5月被文化部列入第1批国家非物质文化遗产名录，是津门文化的重要组成部分。

　　泥人张创作题材十分广泛，上到古典文艺，下到民间民俗，将“塑造”与“绘画”两者巧妙结合，展现出真实而有力的生命。

　　塑绘传神是张家泥塑的一大特点。写实是基础，而在这个基础上增加写意的手法，则是达到传神的重要一步。徐悲鸿也曾评价道：“其比例之精，骨格之肯定，与其传神之微妙，不足多也。”

　　然而，对于泥塑而言，难的是实现长久完整的保存。因为土质不够细，泥塑将会很快被风化、龟裂；晾晒环境和时间不到位，作品就可能会出现裂痕。

　　张家泥塑能够“不燥不裂”实则历经了百年的摸索和改进。

　　就从原料的制作来说，并非简单的泥土，而是在泥土中还添加棉絮这类纤维性的物质，并按一定比例相混合，经过五六个小时人工的反复捶打，让泥土与纤维完全融合，来增加泥土的粘合性，而后再将处理好的泥土原料做成泥砖放入地窖存放三年，使其中的微生物发酵，从而使泥土质地更适合泥塑。

　　值得关注的是，一个出彩的泥塑从前期的原料制作到作品成型还要经过上百个步骤，且每一步都需要非常细致和到位。

　　与“泥人张”所表达的价值内核同途，一瓶优质酱酒的出品亦是如此。

　　在酿造时，酱香型白酒始终严格遵守“12987”传统酿造工艺, 端午制曲，重阳下沙，经过一年一个生产周期、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒，陈年多年后，进行勾兑调配，对每一道工艺的每一个细微操作都进行严格把控。

　　毋庸置疑，酱酒热已成为当前业内不争的事实，而随着酱酒的蔓延，酱酒产业开始野蛮生长，这使得选品成为广大商家大的难题。

　　以“做‘好’酱酒，来酱酒荟”为主题，涵盖酱酒论坛、酱酒发布与酱酒展三大板块，酱酒荟旨在系统性解决厂商做“好”酱酒的问题，并立志将其打造成春糖、秋糖第1酱酒平台，推动酱酒行业高质量发展。

　　今年秋糖，首届酱酒荟也将落户天津燕园国际大酒店。据了解，其涵盖了10场以上论坛活动、多场酱酒产品发布、500+企业参展，是了解酱酒发展趋势、捕捉酱酒商机的好去处。

　　目前知悉，包括茅台、习酒、国台、金沙等诸多优酱酒企业旗下品牌将集体出展。期待您的莅临！（来源：曹实会展）