天津芦台春酿造有限公司是天津衛酒集团的核心企业,是集产品研发、酿造、销售和自营出口权资质为一体的综合型酒类生产企业。
天津芦台春酿造有限公司
展位号:B7馆 A81
天津芦台春酿造有限公司占地10万平方米,是500家大饮料制造企业之一,在天津名列食品工业50强。2010年荣获“津门老 字号”称号,是全国守合同重信用单位、食品示范企业、市级重点龙头企业、市级企业技术中心,是当地一家具有悠久历史,并保持自主酿造的白酒生产企业。前身宁河县酒厂是始建于清朝初年的“德和酒坊”,距今已有350多年历史。
上世纪70年代初粮食紧张状况一直得不到缓解。被业界称为“酒界泰斗”的白酒专家周恒刚先生被邀请来到芦台,利用从茅台窖底泥分离出来的己酸菌研创出我国优质麸曲酱香型白酒--芦台春。
亲自定名且为之写下“酚酩久贮瓮方开,惹得群蜂蝶又来。杜牧疗肠莫借问,乘车驱马赴芦台。”的诗章,以表达对芦台春酒的钟爱之情。1976年粮食供应得到改善后又恢复了大曲酱香白酒工艺。
主营范围
1. 北酱
“北酱”,是天津衛酒集团芦台春酒业继承传统技艺,运用现代智慧精心酿造的北酒酱香经典。“北酱”,精选优质糯高粱为原料,配以端午人工踩制的高温大曲,并用朱砂石窖发酵。
采取传统大曲酱香“12988715”多轮次生产工艺,即:历时1年的酿造工艺周期,经2次投粮、9次蒸煮、8次加曲堆积、8次发酵、7次取酒,陶坛自然老熟1年盘勾,再经地下酒窖中的木制酒海、紫砂陶坛窖藏陈酿5年以上。其原酒独具酱香浓郁,细腻幽雅,柔润和畅,留香持久的北酱韵味。
2. 金奖老酒
承先人之古法,循大师之要领,金奖老酒开创了多曲种发酵酱香酒之先河,以大曲纯粮固态发酵,采用六次分蒸、六次摘酒、一年盘勾、三年组合及七年贮存。酒体具有色泽微黄透明,酱香优雅细腻,醇厚丰满,回味悠长,空杯留香持久。
芦台春金奖老酒 1988年获得首届食品博览会金奖,1993年获得布鲁塞尔国际食品博览会金奖,2011年获得地理标志保护产品,被业内专家评鉴为白酒“酱香奇葩”。
3. 银奖十年
1972年具有里程碑意义的芦台春酒,是我国白酒泰斗周恒刚继1964年茅台酒厂试点后的得意之作,此款产品按老酒比例:1995年5%、1995年窖底调味3%,以及2010年不同轮次酒配比而成,有液体黄金之美誉,曾在2015年荣获布鲁塞尔国际大赛银奖。