目前，受消费升级影响和茅台对酱香酒消费群体的培育，“酱酒热”成为行业高频词汇，越来越多的消费者开始认同并接受“少喝酒、喝好酒”的理念，酱香酒市场份额也越来越大，成为白酒行业的新风口，各路资本和酒企纷纷转向，已经开始布局酱酒市场。

　　湖南省酒业协会会长刘维平表示，虽然酱香型酒在湖南市场的具体份额尚不明确，但“爱喝酒、喝好酒”的湖南已经成为酱香型酒的重要市场之一，全国各大酱香酒品牌纷纷将湖南作为重点市场。

　　5月28-30日在长沙国际会展中心（光达）举办的第21届中部（长沙）糖酒食品博览会中，就有许多名优酱酒，赶紧先睹为快吧！

　　【酱酒产品推荐】

　　贵州金沙窖酒酒业有限公司

　　贵州金沙酒业集团下属贵州金沙窖酒酒业有限公司、贵州石阡大关酒业有限公司、河南豫缘春酒业有限公司、澳大利亚路斯格兰酒庄、北京大由良品食品有限公司五家企业，2012年年产值达10亿元，2013年年产值将突破20亿元。是贵州第二大酒业集团，集团员工总数近5000人，总资产超过35亿元。其中贵州金沙窖酒酒业有限公司年酱酒生产能力达1.9万吨，基酒储存达到2.3万吨，是贵州第二大酱香型白酒生产企业，是毕节市龙头企业。

　　贵州酒中酒集团——宋代官窖

　　贵州酒中酒集团2008年在茅台镇向阳村修建酒厂时，发现一组古代酿酒窖池，2016年经国内外考古专家鉴定为宋朝酿酒窖池。宋代官窖酒，便是以宋代酿酒古窖池为核心，传承老派酱香工艺，精心开发的高端酱香白酒。

　　贵州黔酒股份有限公司

　　贵州黔酒股份有限公司，简称“黔酒股份”，始建于1958年原国营仁怀县商业局台乡窖酒厂，位于“世界三大蒸馏酒发源地之一”和“世界酱香白酒核心产区”的贵州茅台镇，下辖茅台镇（含仁溪、上坪、云柳）、鲁班镇和五马镇三大酿酒基地，占地面积累计达147333.72平方米，年产大曲酱香白酒4500余吨，现陈年窖藏大曲酱香白酒达8500余吨，系“贵州省仁怀市十大民营工业企业”和“贵州省仁怀市十大白酒工业企业”；总资产20亿余元；黔酒股份系《贵州酱香白酒标准体系》起草企业、国家质检总局白酒酚类物质研究合作单位、贵州大学食品与酿酒工程学院研究生实习实践基地；建成鲁班镇2万平方米现代白酒灌装基地，组建由2位博士生导师、12位黔酒大师领衔的贵州黔酒股份有限公司黔酒大师酒体设计中心。

　　湖南省昊昕酒业有限公司

　　湖南省昊昕酒业有限公司成立于2015年，是一家运营名优白酒的公司，目前公司主营贵州珍酒系列、金六福系列、酒鬼酒封印、习酒1219系列等名酒，具备完善的管理制度，清晰的业务流程，凭借先进的营销模式和管理理念，以优质的服务为消费者提供优良的产品为己任，诚信经营，分享成功，和谐共赢，回报社会，打造成行业旗舰。

　　茅台汉酱酒

　　汉酱酒于2011年5月正式面世。作为贵州茅台酒股份有限公司倾力打造的拳头产品，汉酱酒产品定位仅次于茅台酒，不仅深度承袭了茅台酒文化底蕴，彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位，在更高层面显示了融合交汇中华传统汉文化精髓与现代文明的创造力。

　　汉酱酒秉承了茅台酒的核心酿造工艺，采用当地产优质高粱和小麦作为原料，同样采用两次投料、九次蒸烤、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期的传统酿制生产模式，坚持高温制曲、高温堆积、高温馏酒等工艺，被视为茅台集团“十二五”战略规划实施之力作。汉酱酒首创的51度酱香白酒新概念，既考虑了乙醇和水的缔合度，又体现绵柔口感，顺应了饮酒时尚潮流。

　　贵州品得酒业有限公司

　　品得酒，产自酱香白酒原产地—贵州茅台河谷3.5平方公里核心产区内。其甄选赤水河谷特有糯高梁为酿造原料，经两次下料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，长达一年酿造周期，陈藏五年以上，再结合不同年份老酒，经黔酒大师设计而成。

　　其酒体具有“酱香突出、幽雅细腻、醇香馥郁、入口绵柔、回味悠长、空杯留香持久”等显著特点。是您“品味非凡，得而不同”的尊贵选择。

　　贵州国联原荘酒业

　　国联酒庄是仁怀市独树一帜的一家以弘扬酱香型白酒的博览庄园，酒庄座落于仁怀与遵义之间的大娄山重要支脉坛厂镇名酒工业园区的长千山，酒庄地呈金盆托底之势，依山而建，苍山环抱，集“天然溶洞贮酒、追根溯源”的酒堡文化，酱酒酿造、勾调、历史酒器、酒具、品牌演义展示的酒文化博物馆，唐风格的商务办公楼，私家尊享的个性化定制车间，依山傍水的宾馆、会馆四季如春的园林风光为一体生态文化庄园，灵山秀水，洞群连片，绿树成荫，小桥流水，酱酒文化会馆，丰涵底蕴，新品新秀，呈现出悠久历史。园区一景一物遥相互印，风格清新，酒泉喷涌不歇，畅流不息，映荡出酒不醉人，人自醉的意境；恰如一幅夜郎古国、茶马古道、酱香胜景、大自然健康神物的美丽画卷，使人赏心悦目，流连忘返。

　　贵州金沙古酒酒业有限公司

　　贵州金沙古酒酒业有限公司，是贵州省大曲酱香型白酒酿造企业。百年传承酒厂+科技实业助力的雄厚基础，使“慎初斗酒、慎初烧坊、金沙古酒”这一地方传统产品得以延续传承，并创造了“百年慎初”、“金沙古酒30”、“金沙古酒20”等优质酱酒精品。

　　贵州金沙古酒酒业有限公司坚持传统酿造工艺，秉承匠人之怀，打造属于自己的“国派酱香”，使这国派之光得以延续传承，酱香绵长。

　　贵州省仁怀市茅台镇清窖坊酒业有限公司

　　茅台自古依托赤水河畔，而赤水河航道于康熙年间开通，主要用于川盐入黔，茅台镇则为运盐码头。清末1865年，祖辈张连仕参加太平军起义失败后经四川回仁怀，经营川盐生意，成家立业后，于1875年修建“清河堂”四合院，并在茅台开设“仁和盐行”。1895年开了一座酒坊酿酒，直至后来酒坊传给三子张发源，之后1935年，祖父张茂良经营酒坊，他参考各种酿酒工艺，用赤河之水酿制玉液琼浆，酿出之酒有别他处，以工艺闻名当地！解放初期，张家大院子弟大多被划分为地主、富农，虽然土地、财产被没收，但清朝四合院、酒窖和酿酒工艺却幸运的完好保留了下来……公司拥有厂房40000平米，年产酱香白酒5000余顿，公司提供品牌酒，散酒，基酒，贴牌，个性定制等服务。

　　石家庄中京双林商贸有限公司

　　公司尊崇“踏实、拼搏、责任”的企业精神，并以诚信、共赢、开创经营理念，创造良好的办公环境，以全新的管理模式，完善的技术，周到的服务，的品质为生存根本，始终坚持用户 用心服务于客户，坚持用自己的服务去打动客户。

　　金沙古珍酒

　　金沙古珍酒延用传承百年的传统酱香酿造工艺，坚持纯手工酿制，纯粮酿造，不添加外来物质，更不用任何添加剂，以优质有机红高粱为原料，小麦高温制曲，采用端午制曲、重阳下沙，经九蒸八烤、七次取酒，历时整整一年。生产完成以后，须陈藏至少三年以上，再经大师勾兑调配，然后再陈藏一年，方准装瓶出厂，全部生产过程超越五年之久。始终坚持原始工艺操作，秉承传统的生产工艺的金沙古酒风格。

　　贵州金沙古沙酒全国运营中心

　　贵州金沙古沙酒，作为酱酒界的新星，酿造工艺方面力求精和严，倚靠茅台镇特有的微生物环境、红缨子糯高粱，以及享“美酒河”赞誉的赤水河水，重阳下沙，历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，勾兑窖藏等复杂工艺成就滴滴好酒。

　　成都皇强酒业有限公司

　　黔醉客酱香年份老酒，属于成都皇强酒业的专属注册专利商标品牌！每瓶酒都是采用生产酿造储存了十五年以上的酱香年份老酒来灌装装瓶的，特别注重酒的品质，入口醇厚，柔和，不上头，不烧喉。空抔留香能达到30个小时，媲美目前市场流行的众多高端酱酒！包装独特大气、上档次，是团购、自饮和送礼的佳品。

　　贵州省仁怀市相约酒业有限公司

　　“赖茅”酒，即今茅台酒前身也。解放前就远销国内外。1915年获巴拿马世界博览会金质奖章。1935年中央红军长征途经茅台镇，红军用"赖茅"酒疗伤。1953年公私合营，赖茅酒收为国有。为今日之“贵州茅台”酒。1983年赖氏后裔为光大祖业，身揣秘方，司决心裁，合古醴再现，名酒回归，到茅台村重建“贵州茅台镇相约酒厂”，“赖茅”酒其质玄醇，其体澄清，其香幽雅，其味盈和，一饮动情，再饮感心，三饮忘忧，畅饮之，则灿烂精神，荡气回肠。

　　贵州易地传承酒业有限公司

　　贵州易地传承酒业有限公司是一家专门经营高、中端酱香型优质白酒的公司，是集战略规划、品牌开发、市场运营为一体的酒类营销机构，公司坚持“传承发扬、以质取胜、诚实守信、合作共赢、共同发展”的企业理念，致力于倡导“健康、文化、品味”的饮酒文化。

　　多彩贵州酒集团

　　多彩贵州酒作为贵州白酒产业品牌与品质融合运营的平台，隶属于贵州省管国一大型企业多彩贵州文化产业集团，是“多彩贵州”大家庭的新成员。以贵州白酒产业健康可持续发展为己任，以推动贵州赤水河流域建成世界酱香型白酒产业基地核心区为愿景，致力于打造一个社会信赖、行业尊重、享誉全国的白酒代表品牌。

　　（来源：CFDC仁创糖酒会）