亳州市酒巷酒业有限责任公司,座落在着名的美酒之乡----安徽省亳州市古井镇,亳州是历史文化名城,具有3700多年的历史,自古以来,人杰地灵,物华天宝,道教先哲老子、庄子、一代英豪曹操、神医华佗皆诞生于此。
“北曹贡酒”原产于北曹寺(现亳州市重点文物保护单位),有着悠久的历史文化古迹。亳州城北三十二里处到三十四里处,有南曹寺和北曹寺,碑记称这里曾为当年曹操的屯兵之处。在这里曹操常常叫将士们酿酒敬献给魏武帝喝。
相传在“官渡之战”中曹操让将士们喝了他们自己酿的酒(注;现“北曹贡酒”)。将士们喝酒后精神振奋,士气巨赠个个表现英勇善战,一举击败“袁绍”大军,大获全胜。自此北曹贡酒的美欲留传至今。
人们对北曹寺延数百年来酿酒作法叫做“九韵九法”它结合了“老五甑”的酿酒作法酿出色 、香、味、美、绵、甜、净、爽的优质美酒。她透过古老历史的沧桑,依然散发着浓浓的醇香。悠悠芬芳的酒中蕴藏着多少年历史文化的足迹,陈年馥郁的窖池中沉淀着多少艰辛创业的汗水。
北曹贡酒曾使多少人闻香倾倒,也曾让多少人闻名陶醉!“北曹原浆”就是古井镇千年造酒历史的缩影,是传统造酒的见证,也是古井镇酒乡品质的保证,更是酒文化的象征!