昨日长沙秋雨霏霏，却丝毫阻挡不住来自各地的宾客涌向长沙会展中心的脚步。由糖业酒类集团公司、长沙市主办的第99届秋季糖酒会（以下简称糖酒会）昨日开幕。3天的会期里，15万平方米的展览面积，将迎来近百万参会者，创下该馆开馆以来展出面积、参展人数多的纪录。

　　办展：参会商家目标精准谈生意

　　此次糖酒会，酒类、葡萄酒及烈酒、食品饮料、调味品就将所有的室内场馆都用上，广场中心和西广场外还布展了食品机械、食品包装等多个展区。

　　对于普通观展市民来说，满满当当的展区有让人目不暇接的感觉，对于带着找品牌、找渠道任务的参会商家来说，他们能很快从中找到自己的目标，因此参展的天，买的卖的都，双方皆欢喜。来自衡阳的李女士介绍，她主要从事休闲食品批零，拥有全渠道的资源优势，逛展的重点是进口食品、休闲食品区域。“天主要是看看有哪些更适合市场的新产品、新品牌，同时也有货比三家的想法，希望能找到性价比的代理产品。”

　　对于经销渠道的开拓，各个品牌也是定位明确。度小月是台湾一家从事干面、豆浆和茶饮生产的企业。该公司负责人介绍，他们的产品已进入城市的商超，计划拓展到长沙这样的准城市，参加此次糖酒会就是看中长沙在中部城市的区位优势和糖酒会对于买手的吸引力，希望能通过展会招到中部城市有高端超市资源的代理商。

　　消费：绿色、健康和品质糖酒品牌受欢迎

　　记者在逛展时感受到，新消费已然来到，关注新消费人群、主打消费升级的产品，更受参展者的关注。

　　淡绿的展位陈设、淡绿的产品包装，在W1展区的俞文清燕窝水以清雅、温馨的格调吸引了众多参会者。这一款饮品是以马来西亚燕窝和纯净水为原料的饮品。公司创办人俞文清恰巧在展区督战，谈到这款零售价10元的产品是否能为市场接受这个问题时，他有着从业者的分析：在2016年以前，10元单价的饮品属于高端，但在2017年后，15元以上单价的饮品已在市场大量出现，10元的饮品只能属于中高端产品。在消费升级的今天，饮品市场的竞争侧重健康、创新、细分，消费者看重的是一瓶水的价值，而非价格，这也是自己有信心通过糖酒会，将产品从上海市场拓展到江浙以及更广区域的原因。

　　对于新消费群体的研究也在参展商中有突出的体现。无人炒货制售机前，许多参会者拿出手机扫一扫，就能看到热乎乎的现炒花生吐出来。这是山东潍坊一家企业自行研制的产品。售货机大小的铁柜子里被放置了一个炒锅装置，经销商只要将50公斤花生、瓜子或板栗放进去，通上电就能作业了。消费者手机扫码，货柜里的装置就能读出客户需求，并自己根据需求炒制坚果。“生花生成本每斤不到5元，炒熟后的售价每斤近10元，无需店面和人力，消费者的体验感也十足，放置在人流量集中的电影院、车站为合适，一上午就被订走了100多台。”公司负责人说。来源：长沙晚报