英国壮丽海岸线产出的高品质烟熏三文鱼、中部乡村地区所出产的切达奶酪、英国奢华茶品牌 NEWBY Tea、采用自1870年代起所传承家族配方的海曼金酒 Haymans……3月23日，由英国政府率领的二十余家英国品牌组成的食品及酒饮展团亮相第98届（成都）糖酒商品交易会。（推荐阅读：诸多“首次”背后：糖酒会正积极求变）

    这是英国首次以官方国家馆的形象参展，英国驻华大使馆农业食品饮料参赞凯伦·摩根在现场亲自推广英式下午茶，“我们以前更多关注北京、上海这样的东部城市，现在我们意识到，西南地区是很有活力的市场。”此次首次以国家馆的形式亮相糖酒会，背后的原因在于英国对西南地区的重视。

    “纯正的英式下午茶一定要有精美的餐具，茶点也至少要有三层……”凯伦·摩根一边讲解，一边示范。凯伦·摩根说，英式下午茶有超过300年的历史，随着中英文化不断交流融合，他们发现在也有越来越多的英式下午茶餐厅，此次来成都组团参展，他们也是看准了西南地区强劲的消费力与新兴的市场空间，希望让更多西南地区的顾客有机会品尝到英伦珍馐美饌。

    据英国环境、食品和农村事务部（DEFRA）公布的贸易数据显示，过去的2017年，英国向出口食品和饮品的贸易额达到5.644亿英镑，较去年上涨28%。《日报》报道称，已经跃居成为英国食品和饮料产品的第8大出口市场。英国食品大臣乔治？尤斯蒂斯（George Eustice）表示：“对英国世界的食品行业来说，是一个非常重要的市场；通过进一步开放市场准入，将有更多的英国企业可以从对英国食品和饮料日益增长的需求中获益。

    而此次参展，借力英国环境、食品和农村事务部（Defra）的”珍馐美食在英国“（Food is Great）活动不仅推动了世界各地对英国产品的需求，提高了公众对英国食品和饮料的正面认知，也让希望让更多的人了解英国文化。