3月19日上午9点，成都香格里拉酒店4楼活动A区，大家期待已久的——三大国家传世古藤平行品鉴大师班正式开班。受邀参加大师班的WBO读者，请准点到场，这是一场小众精准的活动，现场只有70席位。这场由WBO和珠海全达联袂打造的活动，被很多经销商誉为“精品中的精品”，我们再来一起了解一下。  （推荐阅读：春糖抢先看|香格里拉展商名录及活动排期 ）

　　古藤大师班的五大看点

　　看点一

　　酿酒微生物岗位科学家、西北农大博士生导师领衔平行品鉴环节

　　在珠海全达酒业的邀请下，西北农林科技大学葡萄酒学院教授，博士研究生导师，国内外葡萄酒专家刘延琳老师将亲自带领大家品行品鉴。

　　刘延琳本身也国家葡萄产业技术体系建设加工与贮运研究室主任、酿酒微生物岗位科学家。

　　因为这次出场的老藤葡萄酒来自法国、澳大利亚、智利三个国家，所以一位的专家，将会以更客观的视角来带领大家解读这三个国家的古藤葡萄酒。  （推荐阅读：2018成都春季糖酒会 | 交通出行指南新鲜出炉 ）

　　看点二

　　重点感受古藤葡萄酒前、中、后期的层次变化

　　在人士看来，古藤葡萄酒的，绝非停留在概念上。古藤葡萄酒的珍贵，除了稀缺以外，喝入口腔后前期、中期、后期的一系列变化，才是真正值得挖掘的宝藏。

　　所以，本次古藤葡萄酒平行品鉴会，专家会带领大家特别留意这种口感的变化，并感受不同国家、不同产区之间的差异和变化。

　　先剧透一下：从开瓶的花果扑鼻，活力旺盛，到中期的香料肉桂，强劲绵密，再到后期的雪松咖啡，馥郁丝滑，无一不让人沉醉在古藤的魅力中无法自拔。

　　看点三

　　红五星酒庄—托斯纳酒庄70年树龄葡萄酒，被定级成“幸存古藤”

　　澳大利亚巴罗萨谷尽管躲避开了根瘤蚜的破坏，二十世纪80年代的拔除葡萄树计划却毁掉了众多古老低产的葡萄园，而那些残存的古老葡萄树如今受到了高度的重视，因为对于西拉葡萄酒来说，树龄是影响其质量的较主要因素之一。

　　巴罗萨谷葡萄与葡萄酒协会（BGWA）甚至还为这些古藤做了详细的定义与分级，这次珠海全达也将与红五星酒庄—托斯纳酒庄合作推出超过70年树龄的幸存古藤系列。

　　托斯纳是红五星精品酒庄，它与生俱来的使命就是保护巴罗萨那些珍贵、稀有的古藤。托斯纳酒庄也已经成为当代巴罗萨葡萄酒风格的新风向标。

　　看点四

　　产自150年古藤葡萄园的法国圣山传世古藤珍藏塔纳干红，花青素和单宁含量居首位

　　2012年，法国圣蒙产区一片至少超过150年历史的葡萄园被正式纳入Monument Historique历史古迹之列，这也是一例因植物而获得此荣誉的古迹。

　　这片园地孕育着二十多个不同的原生葡萄品种，其中7种尚未识别的品种已列为保护品种。法国政府希望通过将此地列为历史古迹，将它的百年古藤一直传承下去，并成为比利牛斯山皮埃蒙坡地生物多样化的杰出地标。

　　该地区的葡萄品种塔纳（Tannat）比其他众多品种有着更胜一筹的魅力，其有益物质花青素和单宁的含量居所有品种首位，圣蒙所在的热尔省（Gers）人民也因经常饮用圣蒙葡萄酒，使得该地区人口的长寿率（75岁以上）一直位列西南区首位。

　　看点五

　　智利较大酒业集团干露旗下传世古藤珍藏赤霞珠干红葡萄酒

　　智利作为葡萄酒新兴国家，葡萄农们会选择将其拔除掉以栽种年轻的葡萄树取得较大经济效益。因此超过30年树龄的葡萄树在智利相当稀少，只有大型葡萄酒集团才会悉心照料古藤葡萄树，留以酿造酒庄较的酒款。而珠海全达这次也与智利前列名庄—干露集团进行了深度合作，将推出干露传世古藤珍藏赤霞珠干红葡萄酒。

　　干露集团（Concha y Toro）是智利较大的葡萄酒业集团，同时也是智利较古老的酒庄之一。该酒庄多年来独揽世界较畅销葡萄酒品牌宝座，现在已经成为较受欢迎的葡萄酒品牌。珠海全达也是干露在市场的战略合作伙伴。

　　全达的4个转型思考

　　很多精品酒经销商较近也在考察珠海全达酒业。今天的珠海全达，和10年前的珠海全达，又会有哪些变化呢？WBO较近和珠海全达总经理孙绍良也进行了沟通。

　　从法国精品酒到精品酒运营商的思考

　　在进入市场之初，珠海全达以运营和推广法国名庄酒、中级庄以及法国普莱蒙集团的精品酒为主。

　　随着葡萄酒市场不断成熟，消费者对于各大产区葡萄酒尝试的愿望进一步加深，以及澳大利亚、智利葡萄酒板块的逐渐崛起，珠海全达也在悄然改变。

　　“珠海全达是以消费者需求为核心的平台，从法国精品酒到精品酒，珠海全达在不断引导和满足消费者的需求。但万变不离其宗，我们找的是较好的产品，我们掌控、战略合作的是上游生产商。”孙绍良说，珠海全达转型的背后，其实也是精品酒战略的延续。

　　从代理到参股收购酒庄的思考

　　其次，珠海全达较近两年在法国、澳大利亚等国家收购、控股、入股了一些上游酒庄资源，又是出于什么考虑？

　　孙绍良称：“国内进口葡萄酒市场经历了乱局，这种状况首先是我们国内很多酒商短视造成的，其次也和部分国外生产厂家的门槛太低有关，更让珠海全达觉得优质上游资源可贵。”

　　孙绍良称：未来的葡萄酒行业竞争，拼的是的资源整合能力，较终拼的是上游掌控能力。葡萄酒事业本来就是长跑，所以珠海全达会尝试去入股和收购一些精品酒庄。

　　从挑大商到选择团购型、渠道型分销商的思考

　　珠海全达在几年前，其经销商体系中有很大一部分是雄踞一方的大商，是白酒、啤机、烈性洋酒的超级大商。

　　“大商有实力，有魄力，但是却不能解决葡萄酒行业的培育、教育、体验、引导等问题。”孙绍良说，葡萄酒行业还是应该一步一个脚印，坚持去做消费者培育工作。

　　“理解葡萄酒行业、愿意培育身边消费者、型的葡萄酒经销商正在崛起，他们逐渐成为精品葡萄酒的销售主力。这个群体也是珠海全达未来将主要去接触和扶植的群体。”孙绍良称，我们要做的，就是为他们提供较具竞争力和稀缺性的葡萄酒。

　　从精品葡萄酒概念化到精品葡萄酒主题化的思考

　　孙绍良说，现在很多酒商言必提精品酒概念，究竟什么是精品酒呢？

　　“精品酒一定是珍贵、稀缺的酒，是不可复制的资源，并非所有经销商、消费者都触手可及，这一点要达成共识。”孙绍良称，2018年春糖，珠海全达就将带“古藤”主题精品酒参展，包括法国、澳大利亚、智利三个国家的稀缺古藤葡萄酒。