Alton葡萄酒评分机构的主体是Alton葡萄酒学院，是一个在美国加州创立的，由来自法国波尔多、勃根第和美国纳帕谷的，WM葡萄酒大师、WS葡萄酒侍酒大师、高级酿酒师、侍酒师、高级品酒师和酒庄庄主组成的葡萄酒评分、教育机构。
Alton人工智能葡萄酒评分系统怎样评分
Alton人工智能葡萄酒评分系统，是首创专利整体评分系统，目前已经在16个国家申请了专利，Alton葡萄酒评分从6个方面给1款葡萄酒打分，每1项都是100分制：
口感Taste
风土Terroir
种植Viticulture
酿造Vinification
年份Vintage
性价比Value
较后通过加权方式，得出一个总分（满分100）。简称2T4V，通过整体评分，客观评价一款葡萄酒的品质及升值潜力。Alton人工智能葡萄酒评分系统，可以帮助酒商，实现迅速提高葡萄酒销量。
Alton人工智能葡萄酒评分代表了未来评分趋势
Alton葡萄酒整体评分，摒弃了近半个世纪以来，包括RP、JS、JH、JR、WS、WE等葡萄酒评分者单一评判、个人喜好严重的葡萄酒评分，真正，公正地再现葡萄酒的优点、特点，供消费者参考选择。
通过Alton葡萄酒整体评分，用户不仅可以看到总分，而且可以看到总分背后的六个方面，从而能够深入了解该款酒，尤其是性价比。
比如，1990年份的柏翠酒王（ChateauPetrus 1990）以及凯尤斯酒庄舰队2005（Cayuse Armada Vineyard Syrah Walla2005） ，两款都被酒评家罗伯特。帕克评为100分，但是前者零售价是4800美元，而后者仅为200美元，24倍的差距一定会让消费者糊涂，Alton整体评分体系却可以解释为什么两款酒的评分一致，而价格存在如此大的差别。
大数据实现Alton机器人智能葡萄酒整体评分
Alton整体评分首先由Alton网络机器人抓取海量数据，整体评分信息缺乏部分再由Alton评分机构品鉴专家团队完成。
互联网是海量信息的载体，与通用搜索引擎不一样，Alton网络机器人并不追求大的覆盖，根据既定的抓取目标，有选择地访问互联网上葡萄酒相关的网页及链接，获取所需要的信息。
例如，抓取Opus One 2013该款葡萄酒的酸度评分，Alton网络机器人搜寻葡萄酒相关的网页，根据Alton的网页分析算法过滤与主题无关的链接，保留有用的链接并将其放入等待抓取的URL队列。所有被网络机器人抓取的网页将会被系统存贮，进一步分析、过滤，并提取所有该款的酸度的评论。
于是，网页上用户对Opus One酸度的评论都被抓取出来，根据Alton的评分原则进行归类，量化，从而得出酸度的客观评分值。
由于评价来自海量用户，该评分具有个人评分无可比拟的的客观性；又因为评分背后有大量的原始数据，消费者可以查询到原始数据，因此，也具有个人评分无可比拟的说服力。
Alton区块链首创葡萄酒溯源和葡萄酒防伪
基于密码学链接建立起的分布式数据库，区块链能够实现数据的可追溯、不可篡改，从而形成无可辩驳的数据源，是当今较强大的防伪与溯源技术，无法破解。
Alton的主要核心创始人，均来源于IT行业，具有葡萄酒界的IT研发团队，并拥有世界较区块链教授，并于2017年向美国、申请了多项区块链在葡萄酒溯源的专利，以实现Alton区块链技术应用于葡萄酒领域数据的性、性与不可复制性。
Alton区块链技术覆盖葡萄酒全产业链生产、流通、销售过程全记录，任何一个节点均可查询上游整个节点的全过程。
葡萄种植
葡萄生长过程中的雨水、光照时长、气候被监控采集的数据将上链，数据上链后在日后的溯源过程中消费者可查询购买的每一瓶酒的原材料详细信息。
葡萄采摘
葡萄成熟后采摘至容器中，每个容器贴有Alton的区块链标签，生成编码，每个容器的葡萄汇集到更大的容器时，形成新的编码，新的编码与每个容器的编码以及葡萄酒种植的数据形成关联。
生产酿造
葡萄采摘后将进行筛选、去梗、破皮、发酵、搅拌、压皮、淋皮、压榨等环节，操作人员的信息、日志、操作时间等数据将上链保存，并关联。
储存熟成
葡萄酒液装入橡木桶进行沉淀熟成，并贴上橡木桶的区块链标签，其温度、湿度等数据将进行上链存储，橡木桶上的区块链标签与之前的标签进行关联。
罐装销售
从橡木桶中过滤装瓶后贴上Alton区块链新的标签，投入市场进行零售，消费者可扫描此码查询到这瓶葡萄酒从种植、采摘直到消费者手上较后环节的全部过程。
Alton区块链技术涵盖了葡萄酒整个产业链的全部过程，任何一个节点均可查询上游整个节点的全过程，能够做到每个环节数据全部上链，保证了数据的可信，全程可追溯。
新闻发布会将在3月18日早上，首座万丽酒店3楼举行，届时展示详细的人工智能评分系统、区块链加密的葡萄酒溯源和防伪，演示Alton评分系统的APP。Alton机器人葡萄酒整体评分、Alton区块链防伪，双管齐下，将力助酒商，强势推进葡萄酒销售，精彩纷呈，不容错过。