西安食品博览会已成功举办六届，已成为西部地区食品行业盛会，为更好的发挥陕西食品原辅料绿色资源优势和丝绸之路经济带新起点辐射作用，搭建辐射人口达30亿的“丝绸之路经济带”经贸洽谈、交流合作和宣传推介区域平台，第七届中国西安国际食品博览会暨丝绸之路特色食品展（以下简称“西安食博会”）将于2015年4月16-19日在西安隆重举办。 
    西安食博会以“产业发展，开拓消费市场”为主题，立足古丝绸之路起点城市西安、辐射西部地区、延伸至丝绸之路经济带沿线国家，集中展示陕西及丝绸之路沿线城市特色食品，搭建食品行业交流合作平台。 
    让我们相聚丝绸之路起点---古城西安，共同推动食品产业健康发展！ 
    一、西安食博会的五大优势 
    1．六届积累，客户资源稳定。 
    陕西省食品协会与陕西振华国际会展有限公司联合举办的西安食博会，已成功举办六届，积累了一大批高端客户资源，例如中粮、双汇、西凤、太白、银桥、邦淇等企业，每届展会超过8万人次参观。 
    2．新起点、新机遇、新食品。 
    陕西作为古丝绸之路的起点和欧亚大陆桥的重要枢纽，具有丰富的区位产业和经济发展优势，本届食博会特设国际食品展区，邀请丝绸之路沿线城市客商参展参会，深化合作交流，加快丝绸之路经济带新起点建设。 
    3．强势宣传，打造品牌盛会。 
    组委会将在陕西卫视、西安电视台、陕西交通广播、陕西日报、华商报、西安晚报、三秦都市报、西部网、腾讯大秦网等大众媒体及火爆食品招商网等100多家网络媒体全方位宣传，并通过市内50座过街天桥、地铁广告、500辆车体广告等各种方式强势宣传，提升展会品牌形象和影响力。 
    4．邀请观众，确保展会实效。 
    组委会将利用多年来积累的观众数据库，重点邀请华润万家、沃尔玛、三宝双喜、麦德龙、人人乐等商超及陕西100所高校后勤集团、西部地区餐饮企业前来采购洽谈，并联合雨润采购中心、和生国际食品城、国亨食品批发市场、方欣食品城等市场共同宣传组织商户参会参展，邀请食品行业经销商、代理商、分销商到会洽谈采购。 
    5.同期举办第29届西安住博会。届时预计有30万人次到会，形成强大的观众流量。 
    二、展区设置  
    1．国际食品展区：展示丝绸之路经济带沿线国家及港澳台地区的各类休闲食品、婴童食品、乳制品、罐头制品、酒水饮料等。 
    2．特色食品展区：全国各省市有代表性的名优新特食品，获得有机认证和绿色食品认证的食品、地理标志食品、中华食品等；由全国品牌食品、陕西各地市特色食品、丝绸之路沿线城市名优特食品三部分组成。 
    3．综合食品展区：粮油及面制品、肉类制品、乳制品、茶制品、水产品、果蔬、烘焙食品、旅游食品、保健食品、农副产品及土特产、烟草、航空食品、调味品及食品添加剂等。 
    4.酒水展区：白酒、葡萄酒、黄酒、啤酒、果酒、露酒、酒瓶酒具。 
    5.饮品展区：果蔬饮料、碳酸类饮料、茶饮料、乳饮料、运动饮料、果醋、果汁、功能饮料、凉茶、五谷饮品、高端饮用水等健康饮品。 
    6.清真食品展区：清真绿色食品、农副产品、罐头食品、禽制品、乳制品等各类清真食品。 
    7.美食及餐饮食材展区：丝绸之路沿线城市特色风味小吃、肉类食材、速冻肉制品、水产海鲜、蔬菜菌菜、配餐调料等各类食材。 
    8.食品加工及包装设备区：食品生产加工设备、果蔬加工设备、饮料生产线、食品检测设备、包装机械、喷码设备、冷链储运设备及技术等。 
    三、同期举办 
    1.2015中国西安国际美食及食材展览会 
    2.2015丝绸之路西安国际清真食品展览会 
    3.丝绸之路经济带食品产业合作发展暨电子商务高峰论坛 
    内容：邀请丝绸之路沿线国家和城市食品工业主管部门领导、龙头企业、商贸流通企业讨论如何紧抓丝绸之路经济带建设历史机遇、结合电子商务创新，进行深度合作共赢发展。 
    4．酒水品鉴会 
    内容：邀请酒水专家、书画家、媒体代表、酒水爱好者现场盲品，评选出喜爱的白酒、红酒。 
    5.食品企业供需商务对接会 
    内容：邀请食品企业现场宣传推介，组织100所高校后勤集团、西安100家餐饮企业现场对接洽谈，为国内食品生产企业和商贸流通企业搭建对接平台。 
    6.陕西食品英雄榜 
    内容：组委会将联合陕西食品生产企业及在陕销售企业，通过媒体评选出消费者认知度较高的52个品牌，共同打造陕西食品英雄榜，并制作精美扑克向社会公众发放。