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第十六届郑州糖酒会上,江苏双沟酿酒厂的展位被各种中高低端的产品摆的满满当当,各系列产品吸引了各个消费层的人前来咨询洽谈,工作人员热情接待,细致的讲解,为展位更添了一摸可亲的气氛。
江苏省双沟酿酒厂(原:全德槽坊)是一家历史悠久、文化底蕴深厚的名酒企业。座落在碧水蓝天,风光秀丽,淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟。
今天的江苏双沟酿酒厂,依靠科技进步,严抓质量管理,建有大容量地下贮存酒库,多条全自动灌装流水线,改进浓香型大曲酒酿造工艺,对低度酒的勾兑和调味进行深入研究,目前已取得良好成效。
主要产品精品大曲以优质高梁为原料,并以品质优良的小麦、大麦、碗豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒,分级密闭贮存,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。精品大曲以“色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长”等特点着称。