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“16度”甜酿制葡萄酒亮相酒博会

编辑：小宁 发布时间：[2015/9/11 10:03:47] 文章来源：2015贵州酒博会
　　近日，在息烽县了解到，经过三年的基础运作，位于息烽县小寨坝镇红岩村的葡萄酒厂——阳菲葡萄酒庄已正式运营。该酒厂是贵州省规模较大的葡萄酒生产企业，在举办的贵州酒博会上，该厂生产的葡萄酒隆重亮相。
　　总含糖量不低于16%，总酸含量小于0.7%，这是息烽红岩葡萄的地理化指标，直观的数据转化成人们的现实感受就是——葡萄入口有蜂蜜味，果汁粘稠、浓香。该指标也是阳菲葡萄酒庄收购葡萄的硬性指标。
　　据悉，红岩葡萄产自海拔1000米至1200米之间，植根于富含硅、硒、钾元素的红壤砂质土，三面环山的地理环境更造就了其独特的生长气候条件。坐拥当地有利的自然资源，十年前，红岩村人就开始种植水晶葡萄。为把葡萄产业做大做强，近年来，红岩村通过成立合作社的方式，将葡萄种植面积扩展到1万余亩，挂果面积已达8000余亩。合作社还围绕国家有关“无公害”产品标准，结合本地实际制定了田间管理、采收包装、用肥用药等一系列保障葡萄品质的措施和制度，推广“无公害”种植。“采购的时候，我们会派技术人员对葡萄进行检验，一系列指标达标才会收购。”阳菲葡萄酒庄董事长杨飞对记者说，用这种葡萄酿制出来的葡萄酒具有葡萄的浓香味，甘冽可口。
　　“卖给酒厂的葡萄价格很高，给种植户增加了不少收入。”红岩葡萄种植合作社李显富说，葡萄酒厂收购的葡萄价格为3.8元/斤，相比于其它地方，已经翻翻了。据了解，阳菲葡萄酒庄成立于2012年，是贵州省规模较大的葡萄酒生产企业。该公司以扶持三农发展为出发点，助推地方区域经济发展为目的，在三年多的时间里，累计采购当地葡萄300余万吨，带动当地33户农户增收，户均增收7600余元，并解决当地100余人的就业问题。
　　在贵阳举报的贵州酒博会，阳菲葡萄酒庄将会带上自主研发的5款来自大山深处，带着原生态味道的葡萄酒亮相，展示贵州葡萄酒形象。
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