威士顿酒业有限公司生产的葡萄酒是澳大利亚葡萄酒的代表，其旗下的葡萄庄园，遍布澳大利亚四大盛产优质葡萄酒的地区，主要产区在南澳洲与新南威尔士洲。
澳大利亚阳光充足，气候优良且稳定，土地矿物质丰富，并且拥有不受污染的较佳天然环境，威士顿凭借于此得天独厚的地理环境，因此能种植出世界上较好的葡萄。加上来自法国、意大利等不同国度的酿造师，传承了欧洲几千年传统酿酒工艺的精髓，并以其革命性的风格，采用透过控制气压和温度来保持葡萄酒味道的现代技术，使得威士顿葡萄酒保留葡萄品种高度的原味和果香，在同行中脱颖而出。